庫(kù)存管理知識(shí)培訓(xùn)教材(編輯修改稿)
2025-03-20 18:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 箱的產(chǎn)品。 ? 第二箱是用來(lái)提供補(bǔ)給產(chǎn)品。 。 ? 第一箱庫(kù)存用完，才依第二箱等量存貨採(cǎi)購(gòu)，原第二箱即變?yōu)榈谝幌洹? ? 為事件導(dǎo)向：存貨降至再訂購(gòu)點(diǎn)就發(fā)出訂單，發(fā)生時(shí)機(jī)是依據(jù)產(chǎn)品需求決定，任何時(shí)間均可採(cǎi)購(gòu) 。 另類庫(kù)存系統(tǒng) ─三種簡(jiǎn)單庫(kù)存系統(tǒng) 固定週期時(shí)間模式 (P model) ? 不論需要量多少，皆做周期性的庫(kù)存補(bǔ)給。 ? 每次盤點(diǎn)皆頇補(bǔ)足存貨 (庫(kù)存必被補(bǔ)足至預(yù)先決定的最大水準(zhǔn) ) 。 另類庫(kù)存系統(tǒng) ─ ABC 庫(kù)存系統(tǒng) ? 柏拉圖 (Pareto) 定理 ： ? 百分之八十的財(cái)富控制在百分之二十的人手裡 ─大多數(shù)資金用於少數(shù)的產(chǎn)品上。 ? 重要的少數(shù) (庫(kù)存方式為集中注意力在最重要的庫(kù)存品上 ) 。 ? ABC分類計(jì)劃：依少數(shù)產(chǎn)品佔(zhàn)了大部分的 資金，大部分產(chǎn)品佔(zhàn)了小部份資金原理分類 。將庫(kù)存產(chǎn)品分成三群。 ABC 庫(kù)存系統(tǒng) ? ABC庫(kù)存分類：產(chǎn)品以價(jià)量分成三群 (非以物品單價(jià)為計(jì)算基礎(chǔ) ) 。 項(xiàng) 目 百分比 訂貨週期 可容忍差異 A項(xiàng)目 (高價(jià)量 ) 前 15%項(xiàng)目 週定貨 177。% B項(xiàng)目 (中價(jià)量 ) 次 35%項(xiàng)目 雙週訂貨 177。1% C項(xiàng)目 (低價(jià)量 ) 後 50%項(xiàng)目 月或雙月訂貨 5% ※ 注意： A項(xiàng)目有可能為低價(jià)、高用量或高價(jià)、低用量。 ABC 庫(kù)存系統(tǒng) – ABC庫(kù)存分類：以現(xiàn)存庫(kù)存量及其可使用時(shí)間為基礎(chǔ) 100 80 60 40 20 100 80 60 40 20 A項(xiàng) (高價(jià)量 )：由前 15%的項(xiàng)目構(gòu)成，採(cǎi)週訂貨，可容忍差異 (APICS)為177。%。 B項(xiàng)目 (中價(jià)量 )：由次 35%項(xiàng)目構(gòu)成，採(cǎi)雙週訂貨， APICS為177。 1%。 C項(xiàng)目 (低價(jià)量 )：由後 50%項(xiàng)目構(gòu)成，以月或雙週訂貨，APICS為 5%。 庫(kù)存的正確性與盤點(diǎn) ? 盤點(diǎn)的目的 1. 確認(rèn)企業(yè)資產(chǎn)的真實(shí)性 ? 確認(rèn)成本 ? 確認(rèn)經(jīng)營(yíng)成果 ? 整理整頓 ? 降低存貨減少之損失 庫(kù)存的正確性與盤點(diǎn) ? 盤點(diǎn)的目的 2. 發(fā)現(xiàn)問題並檢討改進(jìn) ? 各種資產(chǎn)的盤點(diǎn)周期： 愈易發(fā)生損失的資產(chǎn)，盤點(diǎn)周期愈短；不易發(fā)生損失的資產(chǎn)，盤點(diǎn)周期愈長(zhǎng)。 。 服務(wù)業(yè)的庫(kù)存控制 領(lǐng) 域 進(jìn)貨方式 補(bǔ)貨水準(zhǔn) 百貨公司 採(cǎi)用「庫(kù)存單位 (Stock keeping unit， SKU)」 SKU表示一個(gè)產(chǎn)品的項(xiàng)目、製造者及成本 以金額為設(shè)定基礎(chǔ) (依在庫(kù)量、月銷售額及已訂購(gòu)產(chǎn)品來(lái)決定可購(gòu)買「 Open to buy」金額。存貨之購(gòu)買係依市場(chǎng)需求大小而定。 汽車 維修站 零件庫(kù)存採(cǎi)用 ABC分類系統(tǒng) 利用加權(quán)平均法，計(jì)算出庫(kù)存品的使用率，來(lái)決定訂單量，高價(jià)及高流通率的貨品採(cǎi)用高頻率的盤點(diǎn)與訂貨，低價(jià)之零件則採(cǎi)低頻率，一次大量訂貨之方式。 飯店餐飲業(yè) 房間備品：類似單箱系統(tǒng) (到達(dá)安全存量即進(jìn)行採(cǎi)購(gòu)，數(shù)量幾乎與前次訂購(gòu)數(shù)相同 )。 餐廳食材之採(cǎi)購(gòu)：主要依據(jù)當(dāng)令農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行採(cǎi)購(gòu)，以確保品質(zhì)與價(jià)格低廉。 利用先進(jìn)先出法及季節(jié)來(lái)決定採(cǎi)購(gòu)量及採(cǎi)購(gòu)項(xiàng)目，進(jìn)貨之產(chǎn)品會(huì)因季節(jié)、用量大小而改變進(jìn)貨量及品項(xiàng)。 結(jié)論 (一 ):需求類型 一、 獨(dú)立需求： 不同項(xiàng)目的需求彼此無(wú)關(guān) 公司終端產(chǎn)品的外部獨(dú)立需求 製造業(yè) ： 成品、維修零件、作業(yè)所需材料
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