商務(wù)禮儀之煙酒茶道培訓(xùn)課程(編輯修改稿)
2025-03-18 14:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效 消除酒后顏面發(fā)紅 癥狀。2023/5/12? 酸奶 —— 酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對 緩解酒后煩躁 癥狀尤其有效。 ? 香蕉 —— 酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃 1～ 3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí) 減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶 。 2023/5/12? 橄欖 —— 酒后厭食 橄欖自古以來就是 醒酒、清胃熱、促食欲 的 “良藥 ”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。? 酒后忌飲茶： 李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎 ，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。 2023/5/123茶道? 飲茶程序? 喝茶技巧? 喝茶禁忌2023/5/12? 首先， 茶具要清潔 。? 客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。 2023/5/12? 其次， 茶水要適量? 茶七飯八酒滿? 先說茶葉，先詢問喝濃茶還是淡茶。茶葉不宜多，也不宜太少。茶葉過多，茶味太濃茶葉太少，沖出的茶沒啥味道，曾有 “夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝鐵觀音 ”的說法，綠茶與鐵觀音都有抗氧化功能。夏季出汗較多，對肌膚造成的負(fù)擔(dān)也逐級提升，適時(shí)的多補(bǔ)充水分排毒養(yǎng)顏是夏季美容的必備良方 2023/5/12端茶要得法按照我國傳統(tǒng)習(xí)慣，都是用雙手給人端茶的。雙手端茶也要很注意，對有茶耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住茶底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身發(fā)燙，雙手不好接近，有的用五指捏住杯口邊緣就往客戶面前送。這種端茶方法很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請想想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎 ? 2023/5/12添茶有禮貌如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。 2023/5/12? 第一，必須和其他氣味尤其是酒隔離；? 第二，茶葉必須保存在干燥而涼爽的地方，可把時(shí)常用的茶葉酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用時(shí)再打開；? 第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自來水則會使茶味盡毀；? 第四，品茶應(yīng)有好朋友，但人數(shù)不宜太多；? 第五，除了紅茶，正常顏色普遍是淡黃色； 2023/5/12? 第六，最好的茶有一種回味，這要在半分鐘以后，茶的化學(xué)成分和唾腺發(fā)生作用才能感到? 第七，茶必須泡好即喝，不可讓茶在壺中泡太久；? 第八，泡茶必須用剛煮沸的水；? 第九，喝茶時(shí)最好別品嘗別的食物；? 第十，好茶如同好女人，東坡云： “從來佳茗似佳人。 ”好茶的味道和嬰兒肉的香味一樣。 2023/5/12? 一忌空腹飲茶 ?？崭癸嫴?，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有 “不飲空心茶 ”之說。? 二忌飲燙茶 。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過 62度茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在 56度以下。? 三忌飲冷茶 。 溫茶熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。? 四忌濃茶 。濃茶含咖啡因，茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛，失眠。? 五忌沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過長 。茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動氧化，失去品嘗價(jià)值；茶葉中的維生素 C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低；茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境污染，茶湯中微生物（細(xì)菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。 2023/5/12? 六忌沖泡次數(shù)過多 。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的 50%，二開茶湯含水浸出物總量的 30%，三開茶湯則為 10%，四開茶湯卻只有 1－ 3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈? 七忌飯前飲茶
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