商務(wù)禮儀之餐桌禮儀(編輯修改稿)
2025-03-17 22:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 更 不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意 。 當 然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌 ——— 好 像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。 筵 席中暫時停餐，可以把筷子 直擱 在碟子或者調(diào)羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。 用筷禁忌 迷筷：舉筷不定； 指筷：用筷子指人； 搶筷：兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞一起； 刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子； 敲筷：以筷 擊敲擊桌 子； 吸筷：即使菜上有湯汁也不 能吮吸筷 子； 淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌； 別筷：不能拿筷子當?shù)妒褂?，撕扯肉類菜? 供筷：忌諱筷子插在飯菜上。 用餐禮儀 用餐禮儀 第三章 飲酒禮儀 倒酒的 量 ： 1 紅酒入杯均為 1/3 ； 2 白葡萄酒斟入杯中為 2/3； 3 白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)； 4 香擯酒斟入杯中時，應(yīng)先斟到 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可； 5 白酒：茶 七酒八 關(guān)于倒酒 以手腕為支點，食指指向瓶口，不許瓶口壓杯口 三個動作：點、抬、旋 主人敬主賓 陪客敬主賓 主賓回敬 陪客互敬 記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌， 也是很不尊重主人 的。 關(guān)于敬酒 敬酒拿杯柄，祝酒拿杯體 敬酒到本人面前，不能隔山打老牛 碰杯，有悅耳的聲音，喝酒是五官的享受 酒 杯應(yīng)低 于被敬酒的尊者 ，應(yīng)高 于下屬和晚輩 關(guān)于敬酒 酒桌上你應(yīng)注意的小細節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯； 可以多人敬一人，決不可一人敬多人， 除非你是領(lǐng)導(dǎo)； 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定， 切不可比對方喝得少 ； 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大 度； 多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不 要亂給 領(lǐng)導(dǎo)代 酒。 飲酒禮儀 酒桌上你應(yīng)注意的小細節(jié) 端起酒杯 (啤酒杯 )，右手握杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好 按順時 針順序，不要厚此薄彼。 碰杯，敬酒，要有說詞； 桌面上不談生意； 遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。 飲酒禮儀 酒桌上你應(yīng)注意的小細節(jié) 1 如果真不能喝酒，說明原因，別開第一口 。 1厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大 。 1說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理 。 1領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干為敬 。 1注意酒后不要失言，不要失態(tài)，憋不住請去衛(wèi)生間 。 1不要把
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