colormore商業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-03-18 11:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 鍵字：沙拉 4500億 1030 % 25% 132家 北京沙拉店數(shù)量 餐飲 020市場(chǎng) 對(duì)比市場(chǎng)，我們自己做了多大 北京 沙拉市場(chǎng) 沙拉市場(chǎng) Colormore5北京沙拉市場(chǎng)占有率 4% 以 2023年為例，沙拉市場(chǎng)大致占有餐飲 020市場(chǎng)的百分之 ，而北京大致占有 4分之 1的沙拉市場(chǎng)，平均到每個(gè)月， 已 Colormore5月份流水作比較，我們已經(jīng)占有北京沙拉市場(chǎng)的百分之四。而全北京沙拉店的數(shù)量為 132家。 0 人 15， 000人 202311 0單 202311 11 202306 日均 200單 202306 粉絲量 訂單量 復(fù)購(gòu)率 37% 從日均 0單到日均 200單 從建店開始復(fù)購(gòu)率平均 37% 對(duì)比市場(chǎng)，我們自己做了多大 從兩個(gè)角度描述 0到 1萬 5 如何賺錢？ 重點(diǎn)輕資產(chǎn) 以客單價(jià) 38為例 25%的成本（ ） 配送每單平均 6元 客戶下單 供貨商供貨 中央廚房加工 配送至客戶 訂單完成 公眾號(hào)推送營(yíng)銷活動(dòng)，刺激二次下單 。 口碑傳播，線下地推獲得新客下單 高品質(zhì)的沙拉保證的高復(fù)購(gòu)率 37% 其中：中央廚房機(jī)器設(shè)備為一次性成本，可大幅度減少人力成本 供貨商價(jià)格隨單量增長(zhǎng)而減?。A(yù)期理想控制在 20%左右） 由三位西餐名廚組成的研 發(fā)團(tuán)隊(duì) 開發(fā)樣本拿回中央廚房試用，經(jīng)過 財(cái)務(wù)核算成本，團(tuán)隊(duì)試吃改良，最 終由運(yùn)營(yíng)總監(jiān)定款 申請(qǐng)配方保護(hù)，專利產(chǎn)權(quán)歸公司所 有 競(jìng)爭(zhēng)壁壘 1 醬汁，口味是獨(dú)家秘方 共 10款醬汁 競(jìng)爭(zhēng)壁壘 2 IP 競(jìng)爭(zhēng)壁壘 3 企業(yè)合作 奧美中國(guó) 餓了么 白領(lǐng)社區(qū) 淘世界 時(shí)尚集團(tuán) 藍(lán)色光標(biāo) Buytime 周套餐 國(guó)貿(mào)商圈 美團(tuán) Nike中國(guó) 競(jìng)爭(zhēng)壁壘 發(fā)展策略 城市擴(kuò)展 豐富產(chǎn)品 按照季節(jié)開發(fā)新餐飲產(chǎn)品 (如帕尼尼等） 北京 上海 深圳 廣州 不斷通過新產(chǎn)品，新媒體 運(yùn)營(yíng)，更新 IP產(chǎn)品來獲得 粉絲 不斷輸出
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