商業(yè)計(jì)劃書格式(編輯修改稿)
2025-02-05 11:45 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。 目前中國(guó)咖啡飲料這個(gè)細(xì)分的藍(lán)海市場(chǎng)上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他的咖啡市場(chǎng)尚待開發(fā)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。 不過(guò)，分析推斷，未來(lái) 5年咖啡飲料的發(fā)展應(yīng)該比較快，保持在 30%左右。 四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀 目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。而且，位置特別有利，既靠近商業(yè)街，有靠近居民小區(qū)，客流量和消費(fèi)能力都能夠滿足。 五、財(cái)務(wù)分析 (一 )投資估算： 一次性固定投資： 180萬(wàn)元 (其中包括： 轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付 110萬(wàn)元， 裝修費(fèi) 40萬(wàn)元， 辦費(fèi)用 4萬(wàn)元， 雜項(xiàng)支出 1萬(wàn)元， 設(shè)備用具購(gòu)置 15萬(wàn)元、原材料 10萬(wàn)元 )。 流動(dòng)資金及原材料備用金 20萬(wàn)元 成本控制 (每月 )：租金 20230元，材料進(jìn)貨費(fèi)用 50000元，人員工資大約 60000元，按不同的級(jí)別不同的工資，不可預(yù)支薪水的 10%。小計(jì)每月成本約： 80000元，其他開支約： 20230元。月均營(yíng)業(yè)額： 300000元。 盈利能力 (月 )：營(yíng)業(yè)額 — 成本 =營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，300000230000=70000。年利潤(rùn)：70000 12=840000元 投資回收期：投資回收期： 2023000/840000≈3年 六、融資計(jì)劃 向銀行貸款注冊(cè)資本的 50%，然后剩余的由三個(gè)股東分?jǐn)偂Ｆ谙逓閮赡辍Ｆ溟g如有一股東退出，此股東變賣只能持有 15%的股份。 七、風(fēng)險(xiǎn)控制 各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，比如食物中毒、火災(zāi)等。那么在風(fēng)險(xiǎn)面前如何控制呢 ?首先，對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量與安全 。第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。還有轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)咖啡廳進(jìn)行投保，即使發(fā)生什么意外，可以把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。 八、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)知道、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。為此我們會(huì)做到： 優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強(qiáng)，不管是哪一種咖啡，假如在價(jià)格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會(huì)影響銷售，自然更不容易增加固定顧客 了。 參考 2：蛋糕店商業(yè)計(jì)劃書 一、行業(yè)概況 明年就要從象牙塔里出來(lái)了 ,由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店 ,蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景 ,今下人們的生活好了 ,消費(fèi)水平高了 ,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了 ,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。 二、蛋糕店概況 ,名稱為“麥琪下午茶” ,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 ,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店 ,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。 。 三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 由于地理位置處于貿(mào)易街 ,客源相對(duì)豐富 ,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少 ,特別是本店剛開業(yè) ,想要打開市場(chǎng) ,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫 ,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟 ,1年收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連
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