電商與農(nóng)產(chǎn)品流通模式及案例(編輯修改稿)
2025-03-16 13:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 沱工社在北京和上海都建有倉儲(chǔ)。目前有兩種主流配送方式：一種是沱沱工社自營配送，另一種是委托順豐速運(yùn)、圓通速遞、宅急送等第三方物流公司。 ? 為了保證物流配送的安全與品質(zhì)，沱沱工社投入大量資金，構(gòu)建了自己的冷鏈配送體系。沱沱工社采用冷藏專車進(jìn)行配送，并配合各種冷藏保鮮器具，確保最后一公里物流配送的食品安全。 ? 自營配送在壓縮成本，提高服務(wù)質(zhì)量等方面有著不可比擬的優(yōu)勢。自營冷鏈甚至可以集中配送生鮮產(chǎn)品直達(dá)用戶，有效減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，減少產(chǎn)品損耗。自營配送，消費(fèi)者也可以選擇更為精準(zhǔn)的配送時(shí)間，但是，這種精確的要求對(duì)沱沱工社的物流提出了更高的挑戰(zhàn)。目前，沱沱工社自營配送僅限于北京市區(qū)。 ? 物流配送 ? 2023年春節(jié)期間，沱沱工社由于年貨訂單量激增導(dǎo)致用戶訂單積壓，在其官方微博致歉信中看到，由于物流配送引發(fā)的一系列問題，給沱沱工社帶來很大影響。 ? 目前，大多數(shù)用戶的線上生鮮購買消費(fèi)習(xí)慣還沒有養(yǎng)成，市場用戶黏度本來就很小，稍有差池顧客就會(huì)流失。通過第三方配送的生鮮商品，在產(chǎn)品品控與送達(dá)效率方面更是硬傷。 營銷策略 ? 2023年夏，沱沱工社根據(jù)生鮮訂單只能配送到家庭的特點(diǎn)，率先提出訂單進(jìn)寫字樓的活動(dòng)，策劃一起“承包整頓樓”的活動(dòng)，將北京市 6環(huán)內(nèi)大型商圈寫字樓的地址提前進(jìn)行系統(tǒng)錄入，當(dāng)用戶登錄活動(dòng)頁面后，即可通過找到自己所在樓宇報(bào)名參加活動(dòng)，并且將活動(dòng)分享給同樓用戶，當(dāng)同樓用戶數(shù)量達(dá)到一定報(bào)名上線時(shí)，整頓樓的用戶都可以享受大額優(yōu)惠。 ? 通過這樣的方式，在生鮮淡季： 1沱沱工社迅速吸引樓宇用戶下單購物，日訂單達(dá)到上萬單。 社品牌認(rèn)知。 3由于訂單集中配送到樓宇，迅速降低了訂單配送成本。在這之后，很多生鮮電商也競相模仿！ 營銷 策略 ? 沱沱工社擁有自己的官方銷售平臺(tái)渠道，消費(fèi)者可以在此平臺(tái)完成采購、支付。 ? 與此同時(shí)，沱沱工社還進(jìn)駐了天貓、京東等第三方有機(jī)頻道。進(jìn)駐第三方平臺(tái)的主要目的是為了擴(kuò)大知名度和銷售渠道。 準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品電商案例 廚易時(shí)代 ? 成立于 2023年 5月的上海廚易配菜有限公司率行業(yè)之先， 首創(chuàng)“廚易時(shí)代 城市生鮮食品配送網(wǎng)項(xiàng)目（簡稱“廚易時(shí)代”）。 產(chǎn)品 ? 來自于上海、浙江、山東、江蘇、安徽的數(shù)十家直供農(nóng)場基地，以及眾多全球范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，充分保證能夠提供全面的生鮮食品支持。 ? 時(shí)令果蔬、肉禽蛋品、海鮮水產(chǎn)、糧油副食、酒水茶飲、南北干貨、休閑食品、日用百貨進(jìn)口食品等 10000多個(gè)單品，每種品類均有多規(guī)格、多價(jià)位、多標(biāo)準(zhǔn)、多品牌供客戶選擇。 ? 廚易時(shí)代與這些一級(jí)供應(yīng)商的合作關(guān)系是：供應(yīng)商提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的產(chǎn)品，廚易時(shí)代負(fù)責(zé)統(tǒng)一包裝、銷售、配送與售后。 客戶 ? 廚易時(shí)代的目標(biāo)客戶主要分為兩大類：小區(qū)居民、餐飲飯店單位食堂。通過網(wǎng)上訂購的方式，直接集約化分別配送給小區(qū)居民 (B2C)和飯店餐飲兩大目標(biāo)客戶 (B2B)。 ? 居民通過網(wǎng)上訂購和現(xiàn)場購買相結(jié)合的方式 (廚易站有菜品展示窗口，客戶可觀察及現(xiàn)場售賣 )，到設(shè)置在小區(qū)內(nèi)的“全智能售菜提貨一體機(jī) ——廚易站”，提取由廚易時(shí)代定點(diǎn)定時(shí)配送的，小至一日三餐大到聚餐宴請(qǐng)所需的食品食材。 ? 餐飲飯店單位食堂通過網(wǎng)上選購需要的所有生鮮食品食材，第二天上午就由廚易時(shí)代直接配送到餐飲飯店單位食堂所在地。 物流配送 ? 蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在收割的時(shí)候，按照一定標(biāo)準(zhǔn)將泥土、枯葉、黃葉等對(duì)品質(zhì)有影響的部分處理完畢，根據(jù)要求進(jìn)行統(tǒng)一包裝。產(chǎn)品直接從田間進(jìn)入冷藏系統(tǒng)，由物流車及時(shí)配送到小區(qū)終端。“當(dāng)消費(fèi)者拿到產(chǎn)品的時(shí)候，還是很新鮮的。” ? 廚易時(shí)代 城市生鮮食品配送網(wǎng)的全智能化小區(qū)訂菜提貨終端 ——廚易站，將海量商品濃縮在 520㎡ 社區(qū)空間中，方便居民買菜，解決城市菜場布點(diǎn)難問題。 ? 預(yù)計(jì)至 2023年末，廚易站將達(dá)到 3000座的規(guī)模，覆蓋整個(gè)上海中心城區(qū)及遠(yuǎn)郊大型居住區(qū)，同時(shí)配有物流車輛 1500輛（目前有 1000輛新能源配送車）。 交易模式 ? 一個(gè)廚易站櫥窗內(nèi)陳列著 108種常規(guī)商品，配
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