湖南農(nóng)產(chǎn)品流通考察報(bào)告(編輯修改稿)
2025-06-10 02:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 個(gè)省，銷往衡陽附近地區(qū)，覆蓋近100萬人口，占衡陽地區(qū)蔬菜消費(fèi)量的70%以上。（二）批發(fā)市場(chǎng)發(fā)揮著聯(lián)系城鄉(xiāng)、服務(wù)“三農(nóng)”的重要作用。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為流通環(huán)節(jié)中聯(lián)系城鄉(xiāng)的重要環(huán)節(jié)，在聯(lián)系城鄉(xiāng)、服務(wù)“三農(nóng)”方面發(fā)揮著重要作用。一是引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)。農(nóng)民能夠從市場(chǎng)直接獲得產(chǎn)品供求信息，及時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，有利于生產(chǎn)技術(shù)提升和綠色無公害蔬菜的推廣。二是協(xié)助農(nóng)民開拓銷售市場(chǎng)。近年來批發(fā)市場(chǎng)通過與各地農(nóng)業(yè)管理部門的合作，逐步建立起比較穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品購銷網(wǎng)絡(luò)，比如在農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的批發(fā)商與生產(chǎn)基地的農(nóng)戶簽訂合同，保證了農(nóng)民種植產(chǎn)品的銷路。此外，依托批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)定的原料供應(yīng)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，如衡陽西園市場(chǎng)的“竹瀝粉條”、長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)的“貴妃醋”等系列產(chǎn)品的成功上市，進(jìn)一步拓展了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能。三是促進(jìn)農(nóng)民增收。在“農(nóng)戶＋基地＋批發(fā)市場(chǎng)”的種銷模式下，由示范基地引進(jìn)適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)良品種，進(jìn)行試種后才向農(nóng)民推廣，降低了農(nóng)民種植新品種承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。這種模式克服了原有零散、自發(fā)種植中存在的品種落后和不適應(yīng)市場(chǎng)的問題，為農(nóng)民增收提供了保證。（三）充分發(fā)揮集散功能，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。農(nóng)產(chǎn)品具有易腐難存的特點(diǎn)，對(duì)流通環(huán)節(jié)要求較高，蔬菜在正常運(yùn)輸和保存條件下一般每個(gè)環(huán)節(jié)的損耗為8%9%，而水果則更有“不爛賺一萬，爛了賠一萬”的說法，充分證明了流通環(huán)節(jié)效率對(duì)其價(jià)值的影響。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的集散功能，方便配置和利用農(nóng)產(chǎn)品資源，減少中轉(zhuǎn)次數(shù)，直接降低農(nóng)產(chǎn)品的流通損耗，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品流通大市場(chǎng)的形成。例如，經(jīng)過股權(quán)并購和重組，長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)于2004年成為深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司分布在全國13個(gè)省會(huì)城市的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)中的一個(gè)，從而實(shí)現(xiàn)了更大范圍的資源和信息共享，使這些大型批發(fā)市場(chǎng)的集散功能和協(xié)同作用得到充分發(fā)揮，不僅豐富了市場(chǎng)供應(yīng)，而且降低了經(jīng)營(yíng)戶的調(diào)配成本，提高了流通效率。（四）批發(fā)市場(chǎng)是防止不安全食品流入家庭的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是城市居民大部分食物消費(fèi)的必經(jīng)渠道，分散的種植、養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品在這里匯集，然后再由這里流向分散的消費(fèi)者。在當(dāng)前，由農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)向供應(yīng)商和生產(chǎn)者提供產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)，顯得更直接、更有效率，應(yīng)該成為解決食品安全問題的重要切入點(diǎn)。特別是在“農(nóng)戶＋基地＋批發(fā)市場(chǎng)”的合作模式下，由于有示范基地的技術(shù)示范和指導(dǎo)，農(nóng)民更容易接受新品種和科學(xué)的種植方式，也能直接了解到相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，自
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