中學(xué)生的飲食健康(編輯修改稿)
2025-03-11 12:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 0。? ？? ? ？? 1小時 ? 感謝您的參與問卷分析? 1題是關(guān)于同學(xué)們的早餐 學(xué)生的營養(yǎng)早餐應(yīng)怎么吃？牛奶 +雞蛋 +蔬菜 +主食 +水果 =“黃金早餐 ” 幾點建議： A吃得多不如吃得精B蔬菜水果不可少 C吃早餐一定要吃主食D要吃 “多元 ”的早飯? 早餐是人一天的第一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為 ATP后能被大腦利用。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。問卷分析? 2題是關(guān)于同學(xué)學(xué)校的加餐? 加餐應(yīng)該吃什么？? 谷類食物 —— 即平常人們所說的主食，如米飯、饅頭、面條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等，這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和 B族維生素。? 新鮮蔬菜和水果 —— 此類食物主要提供維生素 C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。? 動物性食物 —— 即平常人們所說的雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶，此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素 A和 B族維生素。? 大豆及其制品 —— 煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和 B族維生素。? 相信你我都曾被電視里這樣的畫面驚呆過，歐美國家的小學(xué)生，上課居然圍坐著一張大圓桌，可以自由走動，可以玩玩具，更讓人瞠目結(jié)舌的是，可以公然在課上吃零食。教育方法我們姑且不論，我們必需承認(rèn)的是，孩子課間補充點食物是科學(xué)的。尤其是剛上小學(xué)的孩子，如果沒有吃早餐或早餐吃的質(zhì)量不夠好，那么到了上午 10點多鐘就會感到饑餓，出現(xiàn)乏力、注意力下降，不能夠?qū)Ｐ穆犞v，影響聽課的效果，長此以往會影響學(xué)習(xí)成績。此時加點課間餐有利于補充能量并消除饑餓感，保持體力充沛，便于更好地完成上午的學(xué)習(xí)任務(wù)。但是為了讓課間餐既能起到恢復(fù)體力的作用，又不至于影響午餐的胃口，對于食物種類的選擇十分重要。問卷分析? 4題是關(guān)于同學(xué)們的午餐? 何為健康午餐 ?? ◆ 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。? ◆ 營養(yǎng)午餐還得講究 123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉。? ◆ 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。? 人們傳統(tǒng)認(rèn)為晚餐比較重要，而午餐就可以隨便一些，實際上，午餐才是最重要的，它在一天三餐中為整天提供的能量和營養(yǎng)素都是最重的，分別占了 40%。對人在一天中體力和腦力的補充，起了承上啟下的作用。所以午餐不只要吃飽，更要吃得有營養(yǎng)。問卷分析? 6題是關(guān)于同學(xué)們對日常營養(yǎng)的了解 ? 中學(xué)生是以腦力勞動為主體的青少年。他們用腦時間長、思維能力活躍、記憶旺盛。因此，適當(dāng)?shù)臄z取一些營養(yǎng)是有必要的。? ⑴ .碳水化合物：碳水化合物是人體熱能的主要來源，主要成份是淀粉質(zhì)。含糖的食物主要是蔗糖、 乳糖。而蔬菜、水果和谷類都含有豐富的淀粉質(zhì)。除吸收蔬菜和水果的葡萄糖外，人體會分解碳水化合物，并在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而胰臟也會分泌出胰島素。讓血液中的葡萄糖增加，不需要轉(zhuǎn)化為熱能的葡萄糖會變?yōu)橹尽Ｋ?，多食、少運動會增加脂肪。 ? ⑵ .蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的主要組成是氨基酸，肉類和蔬果中都含有蛋白質(zhì)
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