chp1生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述(編輯修改稿)
2025-03-10 13:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?質(zhì)量保證：飛行、維修、客服等 ?機(jī)場(chǎng)設(shè)施選擇 兩者都涉及工作進(jìn)度安排、激勵(lì)雇員、訂購(gòu)及管理存貨、選擇及維修設(shè)備、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和讓顧客滿(mǎn)意。 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念 ? 生產(chǎn)管理 （ Production Management) ： 是指制造業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的管理。 ? 運(yùn)作管理 （ Operations Management）：是指 將生產(chǎn)管理的概念及方法應(yīng)用在服務(wù)業(yè)及其他行業(yè)。 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 （ Production and Operations Management）： 是對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)、評(píng)價(jià)和改進(jìn)過(guò)程的管理，包括對(duì)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。其核心是實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。 二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的學(xué)科特征 ? 生產(chǎn)與運(yùn)作管理是研究如何以更高的效率達(dá)到更好的效果，從而獲得成功的學(xué)問(wèn)。 ? 現(xiàn)代的生產(chǎn)與運(yùn)作管理研究不僅用于制造業(yè)，而且廣泛用于服務(wù)業(yè)以及非營(yíng)利組織。 ? 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)在很多方面是有差別的，如下頁(yè)表所示。事實(shí)上，每個(gè)企業(yè)都需要從事服務(wù)性的業(yè)務(wù)，因而需要服務(wù)性運(yùn)作。也就是說(shuō)制造業(yè)企業(yè)中同樣進(jìn)行著具有服務(wù)性特征的生產(chǎn)與運(yùn)作管理，而其這些業(yè)務(wù)也可能發(fā)生在運(yùn)作部門(mén)，只不過(guò)其顧客是企業(yè)的內(nèi)部顧客。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的比較 比較項(xiàng)目 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 產(chǎn)出本身 產(chǎn)出的存儲(chǔ)性 產(chǎn)出的一致性 顧客參與程度 產(chǎn)業(yè)性質(zhì) 前場(chǎng)服務(wù)比例 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn) 質(zhì)量的度量 有形 無(wú)形 高 低 高 低 低 高 資本密集 勞動(dòng)力密集 低 高 增加批量 多店作業(yè) 易于度量 不易度量 三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展演變 年代 概念 工具 代表人物10 年代 科學(xué)管理 時(shí)間研究、工作研究 泰勒工業(yè)心理學(xué) 動(dòng)作研究 吉爾布雷斯夫婦流水裝配線 活動(dòng)規(guī)劃表 福特、甘特30 年代 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理控制圖與抽樣檢驗(yàn) 修哈特、羅米格霍桑試驗(yàn) 工作活動(dòng)的抽樣分析 梅奧40 － 60年代運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展線性規(guī)劃、模擬、排隊(duì)論等丹齊茲70 年代 計(jì)算機(jī)的使用M R P 、項(xiàng)目管理JIT 、 T QC 、工廠自動(dòng)化看版管理、 C AM/ C A D 、機(jī)器人大野耐一、戴明、朱蘭80 年代同步制造 瓶頸分析與約束優(yōu)化理論格勞亞特全面質(zhì)量管理ISO9 000 、國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)、價(jià)值工程ISO 組織業(yè)務(wù)流程再造基本變化圖 哈默電子企業(yè) 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò) 微軟公司90 年代供應(yīng)鏈管理 SAP/R 3 、客戶(hù) / 服務(wù)器軟件SAP
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