食品設(shè)備1(編輯修改稿)
2025-03-06 13:39 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 1）輸送帶 —— 既是承載件又是牽引件 ，要求強(qiáng)度高、撓性好、重量輕、吸水性小、耐磨、耐腐蝕，同時(shí)滿足食品衛(wèi)生要求。 ? 常用橡膠帶 ，還有鋼帶和鋼絲網(wǎng)帶、塑料帶、帆布帶、板式帶等。 ? 橡膠帶 ◎帶芯 —— 2～ 10層棉織物、麻織品或化纖織物，每層 。 ◎表面覆蓋層 —— 橡膠，上層 3～ 6mm, 下層 ～ 3mm。 ◎特點(diǎn)：堅(jiān)固耐用、抗?jié)瘛⒛湍?、彈性? ◎規(guī)格： 300、 400、 500、 650、 800、 1000、1200、 1600mm。 ◎用途：廣泛用于常溫或比室溫高些的環(huán)境。 ? 鋼帶 ◎厚度 ~，寬 650mm以下。 ◎特點(diǎn)：機(jī)械強(qiáng)度大、不宜伸長(zhǎng)、耐高溫，但剛度大、撓性小、滾筒直徑大。易跑偏，調(diào)裝置復(fù)雜。 ◎用途：常用于食品烤爐。 ? 鋼絲網(wǎng)帶 ◎用于油炸食品物料輸送、水果洗滌、食品烤爐。 ? 塑料帶 ◎工程塑料：聚丙烯、聚乙烯、乙塑醛、高溫錦綸。 ◎耐磨、耐酸堿、耐腐蝕、易沖洗、適于溫度變化大的場(chǎng)合（－ 46～ 150℃ ），食品廠逐步推廣。 ? 帆布帶 ◎抗拉、 柔性好 ，多次折疊不疲勞，主要用于餅干成型前面片和餅胚的輸送。 ? 板式帶 ◎也叫 鏈板式輸送帶 ，用板式關(guān)節(jié)鏈牽引，固定導(dǎo)板承載， 鏈板在導(dǎo)板上滑行 。 ◎用來(lái)輸送包裝容器，如玻璃瓶、金屬罐等。 ◎鏈板與驅(qū)動(dòng)輪不打滑，速度穩(wěn)定，承載能力大，可在高溫、潮濕條件工作。 （ 2） 機(jī)架和托輥 ? 機(jī)架 ：槽鋼、角鋼和鋼板焊接而成。 ? 托輥 ：對(duì)輸送帶及物料起承托作用。 ◎ 上托輥 ：平直托輥和槽形托輥。 ◎ 下托輥 ：平直托輥。 ◎ 托輥間距 ：上托輥通常 ～ m， 物料輕1～ 2m，下托輥間距為上托輥間距 2倍。 ◎ 托輥長(zhǎng) ：比帶寬大 100～ 200 mm 。 ◎ 直徑 ： φ89mm、 φ108mm、 φ159mm。 ◎ 材質(zhì) : 鑄鐵或無(wú)縫鋼管，托輥上有滾珠軸承和含油軸承。 ◎ 調(diào)整托輥 ：防止膠帶跑偏，托輥在橫向能擺動(dòng)。 （ 3）驅(qū)動(dòng)裝置 ? 電動(dòng)機(jī) ? 傳動(dòng)裝置（減速裝置） ：齒輪減速箱、蝸桿蝸輪減速箱、擺線針輪減速器、驅(qū)動(dòng)滾筒。 ? 驅(qū)動(dòng)滾筒 ：鋼板焊接而成，表面包木材、皮革和橡膠帶，增加摩擦力。 ?滾筒寬度比帶寬大 100～ 200mm，成鼓形，中間直徑比兩側(cè)稍大，可自動(dòng)糾正跑偏，主動(dòng)輪直徑 400～ 1600mm，從動(dòng)輪直徑 320 ～ 1280mm。 （ 4）張緊裝置 ? 補(bǔ)償輸送帶伸長(zhǎng)量，防止?jié)L筒與輸送帶打滑。 ●螺桿式 ：用于較短的輸送帶，分拉力螺桿和壓力螺桿。 ●重錘式 ：用于較長(zhǎng)和能力較大的輸送帶。 ●壓力彈簧式 ：具有緩沖作用，外形尺寸小，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜。 二、斗式提升機(jī) ? 用于物料沿垂直或接近于垂直方向輸送?？奢斔陀衩? 、豆粕、散裝粉料、蘑菇、番茄、柑橙等。 ? 主要優(yōu)點(diǎn) ：占地面積小，提升高度大（一般為7～ 10 m，最大可達(dá) 30 ～ 50m），生產(chǎn)率范圍大（ 3 ～ 160 m3/h），有良好的密封性。 ? 缺點(diǎn) ：過(guò)載較敏感，必須連續(xù)均勻地進(jìn)料。 ? 可分傾斜式和垂直式 ? 結(jié)構(gòu) ：斗式提升機(jī)主要由牽引件、滾筒（或鏈輪）、張緊裝置、加料和卸料裝置、驅(qū)動(dòng)裝置和料斗等組成。 ? 料斗常以背部（后壁）固接在牽引帶和鏈條上。 ? 工作原理 ：物料由進(jìn)料口均勻喂入，料斗隨牽引件向上移動(dòng)，達(dá)到頂端驅(qū)動(dòng)滾筒上方后翻轉(zhuǎn)，在重力或離心力作用下將物料從卸料口卸出。 ? 料斗的布置形式 —— 由物料特性、裝料和卸料的形式?jīng)Q定。 ◎ 料斗疏散形 ：粒狀小、磨損性小的物料。 ◎ 料斗密集型 ：大塊和磨損性大的物料。 ? 裝料方式 ◎ 挖取式 ：粉狀、粒狀、小塊物料，速度 ～ 2m／ s。 ◎ 撒入式 ：大塊和磨損性大的物料，速度不超過(guò) 1m／ s。 ? 卸料方式 ◎ 離心式 ：速度較快，為 1～ 2 m/s，料斗疏散型布置，適于粒度小、磨損性小物料。 ◎ 重力式 （無(wú)定向自流式） ：低速， ～ m/s，料斗緊密型布置，適于塊大、比重大、磨損性大、和易碎物料。 ◎ 離心重力式 （定向自流式） ：速度 ～ m/s，料斗緊密型布置，適于流動(dòng)
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