上海浦東中醫(yī)藥信息門(mén)戶(hù)(編輯修改稿)
2025-03-02 12:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 補(bǔ)充說(shuō)明： ? 另一份權(quán)威調(diào)查： 《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》 （作者柯林 坎貝爾Ｃ olin Campbell獲美國(guó)癌癥研究終身成就獎(jiǎng)）提示：動(dòng)物性膳食尤其是牛奶增加了許多常見(jiàn)癌癥的發(fā)病率，如乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌、腸癌、前列腺癌等等。“事實(shí)證明，在奶制品的攝入和前列腺癌的發(fā)病之間確實(shí)存在著緊密的關(guān)聯(lián)關(guān)系?！薄昂翢o(wú)疑問(wèn)，在黃曲霉毒素啟動(dòng)癌的大鼠模型中，牛奶中的蛋白質(zhì)是非常強(qiáng)的促癌劑?！? ? 主要有害因素可能是牛奶中的“酪蛋白”，建議喝酸奶，分解了酪蛋白。 ? 牛奶對(duì)乳腺癌、肝癌比較明確，這不是一份調(diào)查的結(jié)果。 三、脂肪與油 ? 高脂肪和高植物油飲食可能是一些癌癥的重要原因。 ? 之前的報(bào)告曾指出，高飽和脂肪酸的攝入可以導(dǎo)致肺癌、直腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和前列腺癌。而本次報(bào)告則提出，高脂肪飲食可以導(dǎo)致一些腫瘤。 ? 之前的報(bào)告指出，高膽固醇飲食可能致肺癌和胰腺癌。 ? 脂肪和油是高能量食物，可以導(dǎo)致肥胖和超重，肥胖和超重則增加患癌概率。 四、糖和鹽 ? 鹽以及用鹽保存的食物（腌制品）可能導(dǎo)致消化道腫瘤。 ? 糖可以導(dǎo)致消化道腫瘤，但證據(jù)還不夠充分。 五、水、果汁和其它的軟飲料以及熱飲料 ? 飲用水當(dāng)中的無(wú)機(jī)砷可以導(dǎo)致肺癌的證據(jù)是明確的。 ? 高溫飲料可以導(dǎo)致食道癌的證據(jù)有限。 ? 咖啡不可能對(duì)胰腺癌和腎癌的發(fā)生具有影響。 六、酒精性飲料 ? 已十分明確：酒精是人類(lèi)的致癌物，是人體多處腫瘤的誘發(fā)因素。 ? 酒精性飲料可以導(dǎo)致口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、直腸癌和乳腺癌的證據(jù)是明確的。 ? 研究提示，酒精性飲料不存在“安全攝入量”的說(shuō)法。即可致癌這點(diǎn)上不同酒精性飲料之間無(wú)差異性。 七、食物營(yíng)養(yǎng)素和輔助元素 ? 大劑量的 beta胡蘿卜素可以導(dǎo)致吸煙者罹患肺癌的證據(jù)明確。 ? 大劑量的維生素 A可以導(dǎo)致吸煙者罹患肺癌的證據(jù)有限。 ? 鈣可能可預(yù)防直腸癌。 ? 只有在特定劑量情況下，硒可能可預(yù)防前列腺癌。 ? 之前的研究只是認(rèn)為：某些營(yíng)養(yǎng)素片劑的攝入是不必要的，并不能夠預(yù)防某些腫瘤的發(fā)病。而本次報(bào)告更加明確了這一點(diǎn)。 ? 早在廿世紀(jì)末，人們對(duì) β— 胡蘿卜、維生素 C等對(duì)癌癥的保護(hù)作用的研究，并沒(méi)有得出以前人們所認(rèn)可的積極作用。相反， β— 胡蘿卜對(duì)肺癌的死亡率還有負(fù)面作用，維生素 E與硒的效果也有待評(píng)估。 ? 2023年 4月 16日的《循證醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)》：補(bǔ)充某些維生素不僅無(wú)法幫助人延年益壽，還可能引發(fā)過(guò)早死。丹麥哥本哈根大學(xué)研究人員開(kāi)展了這項(xiàng)研究，參與測(cè)試的人數(shù)超過(guò) 23萬(wàn)。研究結(jié)果不僅無(wú)法證明維生素具有延長(zhǎng)壽命的作用，服用含有 β－胡蘿卜、維生素 A或維生素 E的保健品補(bǔ)劑反而加大了健康人早死的可能性，健康人補(bǔ)充攝入有抗氧化作用的 β－胡蘿卜、維生素 A或維生素E，早死幾率會(huì)分別提高 7％、 16％和 4％。 八、其他與腫瘤相關(guān)的問(wèn)題 ?１ . 烹飪方法 ? 不同的加工、烹飪方法對(duì)腫瘤的發(fā)生可能產(chǎn)生不同的影響。有的方法起到預(yù)防作用，有的則起到誘導(dǎo)作用。 ?２ .體育鍛煉 ? 大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，規(guī)律的、持續(xù)的體育鍛煉可以預(yù)防某些部位的腫瘤，包括結(jié)腸癌以及和與女性激素相關(guān)的腫瘤。 ? 體育鍛煉可能預(yù)防子宮內(nèi)膜癌、絕經(jīng)后乳腺癌。 ? 研究顯示：肺癌的低發(fā)病與高運(yùn)動(dòng)量之間的關(guān)系，但運(yùn)動(dòng)可以預(yù)防肺癌的證據(jù)有限。 ? 坐臥的時(shí)間越長(zhǎng)，罹患某些腫瘤的可能性越大。 ３ .體重與肥胖（人體脂肪比重） ? 人體的脂肪比
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1