【文章內(nèi)容簡介】
O H2N C C C OH H H NH2 H O HOOC C C— C OH H H A B C 肽 ( 1)形成 脫水縮合 ( 2)肽鍵: N H C O ( 3)最簡單的肽 —— ( 4)多肽(鏈) C H C N R’’ O H H C H2N R ’ C O C H C N R ’’’’ OH O H H C N R’’’ C O H 二肽 n個氨基酸形成一條肽鏈時,脫下幾個水分子?形成幾個肽鍵? 5— 1 8— 2 n— m n個氨基酸形成 m條肽鏈時,脫下幾個水分子?形成幾個肽鍵? 肽鍵數(shù) 脫下的水分子數(shù) 蛋白質(zhì)水解