【總結(jié)】綠色食品的畜禽與水產(chǎn)品生產(chǎn)2要點(diǎn)1.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的基本原則2.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)要求3.有機(jī)動(dòng)物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換
2025-01-21 13:59
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)水產(chǎn)品肌肉的化學(xué)成分水產(chǎn)品肌肉中化學(xué)組分不同于陸生動(dòng)物,由于受種類、季節(jié)、洄游、產(chǎn)卵、魚齡等因素影響,其變化范圍很大。一、水分魚貝肉中的水分含量在60%-85%,按其存在狀態(tài)可分為自由水和結(jié)合水。水分自由水:可作為溶劑自由流動(dòng),輸送營養(yǎng)和代謝
2025-02-28 08:40
【總結(jié)】蠟盒使用簡(jiǎn)介制作:丹麥CARTOLIT中國地區(qū)唯一總代理青島漢青進(jìn)出口有限公司CARTOLIT蠟盒外形設(shè)計(jì)和安全標(biāo)記的專利技術(shù)此產(chǎn)品為水產(chǎn)魚類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝,凍塊用專業(yè)設(shè)備切成fishfingure等快餐用小魚塊。Cartolit蠟盒內(nèi)臘層有氣孔,可以排除多于水分,并緊貼凍塊表面,有效防止風(fēng)干,-18C可保存至少2年。
2025-02-08 22:31
【總結(jié)】第一篇:國家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于取消下放部分消毒產(chǎn)品和涉水產(chǎn)品行政審批項(xiàng)目 【發(fā)布單位】國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 【發(fā)布文號(hào)】國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2013年第1號(hào)【發(fā)布日期】2013-07-23【生...
2024-11-16 05:39
【總結(jié)】綠色食品的畜禽與水產(chǎn)品生產(chǎn)本講要點(diǎn)1.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)的基本原則2.綠色食品動(dòng)物生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵技術(shù)要求3.有機(jī)動(dòng)物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換
2025-01-08 07:27
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:15
【總結(jié)】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務(wù)四、可口五、合理的價(jià)格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲(chǔ)存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-04 08:34
【總結(jié)】 《出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》 出口脫水果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范 (2003年9月10日由國家認(rèn)監(jiān)委國認(rèn)注[2003]51號(hào)文件公布) 1制定依據(jù) 本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求...
2025-09-19 14:50
【總結(jié)】水產(chǎn)品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮:幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現(xiàn)在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個(gè)體戶的零售點(diǎn)上。2023年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進(jìn)陸川縣醫(yī)院。經(jīng)查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴(yán)重者死亡。中新社???023年1月20日電,海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四
2025-03-01 19:50
【總結(jié)】1出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范SN/T1357-20211依據(jù)本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》(國家質(zhì)檢總局2021年第20號(hào)令),參照國際食品法典委員會(huì)(CAC)和有關(guān)進(jìn)口國水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制定。2適用范圍本規(guī)范適用于出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。本規(guī)范中的水產(chǎn)品,是指所有適合人類食用的淡水或
2025-04-24 11:17
【總結(jié)】FQCIQ出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范FQCIQ依據(jù)本規(guī)范根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定》(國家質(zhì)檢總局2022年第20號(hào)令),參照國際食品法典委員會(huì)(CAC)和有關(guān)進(jìn)口國水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制定。FQCIQ適用范圍?本規(guī)范適用于出口水產(chǎn)品
2025-05-26 03:40
【總結(jié)】水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范條文解釋1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料、廠區(qū)環(huán)境、車間及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制、加工條件特殊要求、貯存與運(yùn)輸、人員衛(wèi)生、生產(chǎn)質(zhì)量體系的控制和運(yùn)行等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于建立水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)過程的衛(wèi)生控制?!緱l文解釋】本條款規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容和框架,包括原料、廠區(qū)環(huán)境、車間及設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制、加工條件特殊要求、貯存與運(yùn)輸、人員
2025-04-17 22:57
【總結(jié)】國產(chǎn)涉水產(chǎn)品衛(wèi)生行政許可申請(qǐng)表產(chǎn)品名稱_________中華人民共和國衛(wèi)生部制 填表說明 1、本申請(qǐng)表可從衛(wèi)生部或衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心網(wǎng)站上下載使用?! 【W(wǎng)址::// :// 2、本表申報(bào)內(nèi)容及所有申報(bào)資料均須打印?! ?、本表申報(bào)內(nèi)容應(yīng)完整、清楚、不得涂改?! ?、填寫此表前,請(qǐng)認(rèn)真閱讀有關(guān)法規(guī)及申報(bào)受理規(guī)定。
2025-08-03 02:18
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-05 08:17
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同。※魚類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉