20xx人教版高中生物選修一4-2探討加酶洗衣粉的洗滌效果ppt同步課件(編輯修改稿)
2024-12-22 22:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (1)實(shí) 驗(yàn)原理 生活中的各種污漬主要是蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 淀粉等大分子有機(jī)物 ，這些有機(jī)物能在相應(yīng)的蛋白酶 、 脂肪酶和淀粉酶的作用下水解成易溶于水的小分子有機(jī)物 。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟 取兩支大燒杯并編號(hào)，分別加入 500 mL 蒸餾水，在 40 ℃ 水浴鍋內(nèi)保溫 ↓ 兩支燒杯內(nèi)加入等量同種帶有相同污漬的布料， 分別加入等量的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 ↓ 同時(shí)用玻璃棒充分?jǐn)嚢柘嗤瑫r(shí)間 ↓ 經(jīng)過相同時(shí)間后觀察洗滌效果 2． 探究加酶洗衣粉使用時(shí)的最適溫度 (1)實(shí) 驗(yàn)原理 酶的活性受溫度的影響 ， 最適溫度時(shí)酶的活性最大 ， 去污力最強(qiáng) ， 高于或低于此溫度 ， 酶的活性降低 ， 去污力下降 。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟 配制系列溫度梯度的水溶液：取 7只大燒杯，分別加 入 500 mL蒸餾水，分別置于 25 ℃ 、 30 ℃ 、 35 ℃ 、 40 ℃ 、 45 ℃ 、 50 ℃ 、 55 ℃ 的恒溫水浴鍋中 ↓ 將等量帶有相同污染物的布料和等量同種加酶洗衣粉 分別同時(shí)加入 7只燒杯中 ↓ 用玻璃棒同時(shí)充分?jǐn)嚢柘嗤瑫r(shí)間 ↓ 經(jīng)過相同時(shí)間后觀察洗滌效果 3． 探究不同種類的加酶洗衣粉的洗滌效果 (1)原 理 酶的催化作用具有專一性 ， 一種酶只能催化某一種或某一類化學(xué)反應(yīng) ， 而復(fù)合酶洗衣粉加入的酶制劑種類較多 ， 所以對(duì)單一加酶洗衣粉來說 ， 復(fù)合酶洗衣粉對(duì)各種污漬都有較好的洗滌效果 。 (2)實(shí)驗(yàn)變量 加酶洗衣粉的種類 。 其他條件相同且適宜 (如溫度 、 pH等 )。 (3) 實(shí)驗(yàn)流程 將制備好的各種類型的污漬物等分成三等份 ↓ 取 3 只 1 000 m L 的燒杯，各加入 500 m L 水和 1 g 不同類型的洗衣粉 ↓ 將污漬物分別放入 3 只燒杯中，用玻璃棒攪拌相同時(shí)間 ↓ 觀察比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果 特別提醒 (1)為確保單一變量 ， 應(yīng)有效控制無關(guān)變量 ， 如水的用量 、 污染物的量 、 實(shí)驗(yàn)用布的質(zhì)地 、 大小 、 兩種洗衣粉的用量 、攪拌及洗滌時(shí)間等 。 (2)洗滌效果可在洗滌后比較污物的殘留程度 (如：已消失 、 顏色變淺 、 面積縮小等 )， 還可以比較達(dá)到同樣效果所用的時(shí)間長(zhǎng)短 。 【 鞏固 2】 (2020南京調(diào)研 )某 同學(xué)進(jìn)行 “ 加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較 ” 課題研究 ， 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下 。 ① 設(shè)置 2組實(shí)驗(yàn) ， 分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉 ② 2組實(shí)驗(yàn)的洗衣粉用量 、 被洗滌的衣物量 、 衣物質(zhì)地 、 污染物性質(zhì)和量 、 被污染的時(shí)間 、 洗滌時(shí)間 、 洗滌方式等全部相同 ， 洗滌溫度都為 35 ℃ ③ 根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論 這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中 ， 錯(cuò)誤的是 ( )。 A． ① B． ①② C． ② D． ②③ 解析 探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果 ， 實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置為蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉 。 答案 A 【 例 1】 下 列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述中 ， 正確的是 ( )。 ① 加酶洗衣粉能將衣服上的蛋白質(zhì) 、 脂肪等水解成溶于
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