20xx人教版高中生物選修一6-2胡蘿卜素的提取ppt同步課件(編輯修改稿)
2025-12-23 19:43 本頁面
【文章內容簡介】 ， 還要進行過濾 ， 除去萃取液中的不溶物 。 答案 D 1． 對提取的胡蘿卜素粗品可通過 進行鑒定 。 2． 對胡蘿卜素粗品進行鑒定的具體步驟為： 胡蘿卜素粗品的鑒定 紙層析 [思維激活 2] 鑒 定胡蘿卜素粗品時 ， 卷成圓筒狀的濾紙 ， 其邊緣為何需用 U形扣固定 ？ 提示 用 U形扣固定濾紙筒邊緣是為了防止濾紙邊緣接觸 ， 避免因毛細現象導致溶劑沿濾紙兩邊的移動加快 ， 溶劑前沿不齊 ， 影響結果 。 1． 最佳萃取條件的確定 根 據影響萃取的因素 ， 如萃取劑的性質和使用量 、 萃取的最佳溫度和時間 ， 確定最佳萃取條件 。 2． 胡蘿卜素粗品的鑒定 (1)采 用的方法 紙層析法： 紙層析是層析法的一種 。 層析法又稱色譜法 ， 是一種基于被分離物質的物理 、 化學及生物學特性的不同 ， 使它們在某種基質中移動速度不同而進行分離和分析的方法 。 (2)層析原理 β胡蘿卜素與其他色素和雜質在層析液中的溶解度不同 ， 在濾紙中的擴散速度不同 。 (3)操作 (見自我領悟 2) 3． 層析過程中的注意事項 (1)點 樣的斑點直徑不能太大 ， 點樣要快速 、 細致 。 (2)卷紙時注意濾紙的兩邊不能相互接觸 ， 以免溶劑沿濾紙兩邊的移動加快 ， 溶劑前沿不齊 ， 影響結果 。 (如下圖所示 ) (3)如用吹風機吹干 ， 溫度不宜過高 ， 否則斑點會變黃 。 (4)紙層析過程不能讓層析液淹沒點樣 ， 否則實驗失敗 。 4． 結果評價 (1)是 否出現對應的層析帶 。 (2)初步確定提取的胡蘿卜素的量 可以通過對顏色深淺的比較 ， 初步確定提取的胡蘿卜素的量 ，通過比較色素帶的種類 ， 分析可能含有的雜質種類 。 特別提醒 (1)如果提取到的胡蘿卜素含雜質 ， 則層析后在濾紙上出現多個不同高度的色素點樣 。 (2)如果萃取樣品中出現了和標準樣品一樣的層析帶 ， 說明提取胡蘿卜素的實驗成功 。 由于提取物中含有雜質 ， 萃取樣品的顏色可能比標準樣品的顏色淺 。 【 鞏固 2】 下 圖為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖 ， 屬于標準樣品的層析點的是 ( )。 A． ①② B． ③④ C． ⑤⑥ D． ③④⑤⑥ 解析 標準樣品中的色素種類單一 ， 在濾紙上擴散的速度相同 ，因
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1