營運主管培訓之庫存訂貨控制管理教材(編輯修改稿)
2025-02-27 18:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 /27 30 五、庫存控制的方法 2023/2/27 31 訂 單 數(shù) 量 的 控 制 庫存太大 包袱 庫存太小 ”犯罪 ” 科學訂單 2 1 4 6 五、庫存控制的方法 2023/2/27 32 正常訂貨：自動建議訂單 重點訂單：季節(jié)性商品與促銷商品的控制 訂貨周期 正常訂貨 訂單金額 重點訂單 訂單審核 訂單跟進 訂單數(shù)量的控制 五、庫存控制的方法 2023/2/27 33 自動建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時庫存數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 訂單數(shù)量的控制 通常由軟件系統(tǒng)提供， 訂貨者根據(jù)外部環(huán)境調(diào)整訂貨數(shù)量 五、庫存控制的方法 2023/2/27 34 ?訂貨周期 訂貨的頻率，按上次訂貨日（不包括） 和下次訂貨日（包括）之間天數(shù)計算 ?廠商到貨所需天數(shù) 廠商在訂貨日（不包括）和交貨日 （包括）之間的所需天 數(shù) 五、庫存控制的方法 2023/2/27 35 ?日均銷售 在特定周期內(nèi)的按單位數(shù)量計算的普通銷售的平均值（不包括促銷、大宗） ?安全庫存天數(shù) 由于缺乏信譽度的廠商原因或是經(jīng)常性出現(xiàn)自然天氣變化的原因，所需最少的庫存天數(shù) 五、庫存控制的方法 2023/2/27 36 五、庫存控制的方法 ?訂貨時庫存數(shù)量 部門主管要通過周期盤點維護正確庫存，避免錯誤 的庫存數(shù)量導致錯誤建議訂單 ?在途訂貨數(shù)量 訂貨人員和收貨部要及時關掉已失效訂（退）單 2023/2/27 37 練習（四） 拉芳洗發(fā)水 200ML通常 7天定一次貨，供應商送貨周期為 3天，該洗發(fā)水銷售量平均約為 40瓶 /天，最大貨架儲存量為 32瓶，已訂貨 5件（每件 24瓶），庫房現(xiàn)有庫存 8件，請計算它的建議訂貨量。 五、庫存控制的方法 答案 自動建議訂單： = （ 7+3+ 0） 40–192– 120+ 32/2=104瓶 自動建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時庫存 數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 2023/2/27 38 五、庫存控制的方法 2023/2/27 39 練習（五） 康師傅紅燒牛肉方便面 115g通常 3天訂一次貨，供應商送貨周期為 2天，日平均銷售量為480袋，最大貨架儲存量為 12袋，已訂貨 0件，庫房現(xiàn)有庫存 40件（每件 24袋），請計算它的建議訂貨量，并指出它的存貨管理存在的問題。 五、庫存控制的方法 答案 自動建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時庫存數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 自動建議訂單： = （ 3+2+ 0） 480–960– 0+ 12/2=1446 1\上一訂貨周期未及時訂貨，現(xiàn)有庫存 不能保證 3天的銷量，存在斷貨的危險 2\貨架陳列量太小，增加了補貨的頻度 2023/2/27 40 五、庫存控制的方法 2023/2/27 41 訂貨周期 —— 多長時間訂一次貨： 采購新品引進時在軟件系統(tǒng)中設定訂貨周期 同一小分類可以按照商品的重要程度再設定訂貨周期 按照訂貨周期軟件定時打印出自動建議補貨訂單 正常商品庫存至少要 保證 天的銷售量 五、庫存控制的方法 2023/2/27 42 五、庫存控制的方法 答 2023/2/27 43 五、庫存控制的方法 訂貨周期 ——多長時間訂一次貨： 按小分類走，設定一個階段內(nèi)相對穩(wěn)定的訂貨周期； 根據(jù)品類的角色與重要程度，設定訂貨周期： A＋類商品：每周訂 2~3次（周一（三）、 周三（五）） A－類商品：每周訂 1~2次（周二（四）） B類商品：？天訂一次 C類商品：？天訂一次 2023/2/27 44 五、庫存控制的方法 訂貨周期 ——多長時間訂一次貨： 按小分類走，設定一個階段內(nèi)相對穩(wěn)定的訂貨周期； 根據(jù)品類的角色與重要程度，設定訂貨周期： A＋類商品：每周訂 2—3次（周一（三）、 周三（五）） A－類商品：每周訂 1次（周二（四）） B類商品： 15天訂一次 C類商品： 30天訂一次 答案 價格： 與報價單完全一致 不含稅進價 稅率另記 單位 2023/2/27 45 訂單確認： 訂單發(fā)出去與對方確認收到后，若對方 ？ 小時內(nèi) 沒有異議，則視為收到訂單，并可以按照訂單完全實施 五、庫存控制的方法 24小時 2023/2/27 46 五、庫存控制的方法 重點訂單：季節(jié)性商品與促銷商品的控制 關注品類的角色
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