營(yíng)運(yùn)主管培訓(xùn)之庫(kù)存訂貨控制管理教材(編輯修改稿)
2025-02-27 18:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 /27 30 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 31 訂 單 數(shù) 量 的 控 制 庫(kù)存太大 包袱 庫(kù)存太小 ”犯罪 ” 科學(xué)訂單 2 1 4 6 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 32 正常訂貨：自動(dòng)建議訂單 重點(diǎn)訂單：季節(jié)性商品與促銷商品的控制 訂貨周期 正常訂貨 訂單金額 重點(diǎn)訂單 訂單審核 訂單跟進(jìn) 訂單數(shù)量的控制 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 33 自動(dòng)建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時(shí)庫(kù)存數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 訂單數(shù)量的控制 通常由軟件系統(tǒng)提供， 訂貨者根據(jù)外部環(huán)境調(diào)整訂貨數(shù)量 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 34 ?訂貨周期 訂貨的頻率，按上次訂貨日（不包括） 和下次訂貨日（包括）之間天數(shù)計(jì)算 ?廠商到貨所需天數(shù) 廠商在訂貨日（不包括）和交貨日 （包括）之間的所需天 數(shù) 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 35 ?日均銷售 在特定周期內(nèi)的按單位數(shù)量計(jì)算的普通銷售的平均值（不包括促銷、大宗） ?安全庫(kù)存天數(shù) 由于缺乏信譽(yù)度的廠商原因或是經(jīng)常性出現(xiàn)自然天氣變化的原因，所需最少的庫(kù)存天數(shù) 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 36 五、庫(kù)存控制的方法 ?訂貨時(shí)庫(kù)存數(shù)量 部門主管要通過(guò)周期盤點(diǎn)維護(hù)正確庫(kù)存，避免錯(cuò)誤 的庫(kù)存數(shù)量導(dǎo)致錯(cuò)誤建議訂單 ?在途訂貨數(shù)量 訂貨人員和收貨部要及時(shí)關(guān)掉已失效訂（退）單 2023/2/27 37 練習(xí)（四） 拉芳洗發(fā)水 200ML通常 7天定一次貨，供應(yīng)商送貨周期為 3天，該洗發(fā)水銷售量平均約為 40瓶 /天，最大貨架儲(chǔ)存量為 32瓶，已訂貨 5件（每件 24瓶），庫(kù)房現(xiàn)有庫(kù)存 8件，請(qǐng)計(jì)算它的建議訂貨量。 五、庫(kù)存控制的方法 答案 自動(dòng)建議訂單： = （ 7+3+ 0） 40–192– 120+ 32/2=104瓶 自動(dòng)建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時(shí)庫(kù)存 數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 2023/2/27 38 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 39 練習(xí)（五） 康師傅紅燒牛肉方便面 115g通常 3天訂一次貨，供應(yīng)商送貨周期為 2天，日平均銷售量為480袋，最大貨架儲(chǔ)存量為 12袋，已訂貨 0件，庫(kù)房現(xiàn)有庫(kù)存 40件（每件 24袋），請(qǐng)計(jì)算它的建議訂貨量，并指出它的存貨管理存在的問(wèn)題。 五、庫(kù)存控制的方法 答案 自動(dòng)建議訂單： = （訂貨周期 +廠商到貨所需天數(shù) + 各種因素所造成延誤到貨天數(shù)） 日均銷量 –訂貨時(shí)庫(kù)存數(shù)量 – 在途訂貨數(shù)量 + 最大貨架陳列量 /2 自動(dòng)建議訂單： = （ 3+2+ 0） 480–960– 0+ 12/2=1446 1\上一訂貨周期未及時(shí)訂貨，現(xiàn)有庫(kù)存 不能保證 3天的銷量，存在斷貨的危險(xiǎn) 2\貨架陳列量太小，增加了補(bǔ)貨的頻度 2023/2/27 40 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 41 訂貨周期 —— 多長(zhǎng)時(shí)間訂一次貨： 采購(gòu)新品引進(jìn)時(shí)在軟件系統(tǒng)中設(shè)定訂貨周期 同一小分類可以按照商品的重要程度再設(shè)定訂貨周期 按照訂貨周期軟件定時(shí)打印出自動(dòng)建議補(bǔ)貨訂單 正常商品庫(kù)存至少要 保證 天的銷售量 五、庫(kù)存控制的方法 2023/2/27 42 五、庫(kù)存控制的方法 答 2023/2/27 43 五、庫(kù)存控制的方法 訂貨周期 ——多長(zhǎng)時(shí)間訂一次貨： 按小分類走，設(shè)定一個(gè)階段內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的訂貨周期； 根據(jù)品類的角色與重要程度，設(shè)定訂貨周期： A＋類商品：每周訂 2~3次（周一（三）、 周三（五）） A－類商品：每周訂 1~2次（周二（四）） B類商品：？天訂一次 C類商品：？天訂一次 2023/2/27 44 五、庫(kù)存控制的方法 訂貨周期 ——多長(zhǎng)時(shí)間訂一次貨： 按小分類走，設(shè)定一個(gè)階段內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定的訂貨周期； 根據(jù)品類的角色與重要程度，設(shè)定訂貨周期： A＋類商品：每周訂 2—3次（周一（三）、 周三（五）） A－類商品：每周訂 1次（周二（四）） B類商品： 15天訂一次 C類商品： 30天訂一次 答案 價(jià)格： 與報(bào)價(jià)單完全一致 不含稅進(jìn)價(jià) 稅率另記 單位 2023/2/27 45 訂單確認(rèn)： 訂單發(fā)出去與對(duì)方確認(rèn)收到后，若對(duì)方 ？ 小時(shí)內(nèi) 沒(méi)有異議，則視為收到訂單，并可以按照訂單完全實(shí)施 五、庫(kù)存控制的方法 24小時(shí) 2023/2/27 46 五、庫(kù)存控制的方法 重點(diǎn)訂單：季節(jié)性商品與促銷商品的控制 關(guān)注品類的角色
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