生產(chǎn)運作管理與生產(chǎn)系統(tǒng)(編輯修改稿)
2025-02-27 16:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 備 多采用專用高效設(shè)備 多采用通用設(shè)備 人員 專業(yè)化人員 需多種操作技能 二、服務(wù)性運作 可以按以下方式對服務(wù)運作進(jìn)行分類： ? 按勞動密集程度和與顧客接觸程度可將服務(wù)運作分成 4種，如圖 13 所示。 勞動 （ 或資本 ） 密集程度 資本密集 勞動密集 與 低 大量資本密集服務(wù)： 大量勞動密集服務(wù)： 顧 航空公司 中 、 小學(xué)校 客 大酒店 批發(fā) 接 游樂場 零售 觸 程 高 專業(yè)資本密集服務(wù)： 專業(yè)勞動密集服務(wù)： 度 醫(yī)院 律師事務(wù)所 車輛修理 專利事務(wù)所 會計事務(wù)所 圖 13 按生產(chǎn)要素密集程度和與顧客接觸程度對服務(wù)業(yè)分類 三、制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運作的異同 與制造性生產(chǎn)相比 ， 服務(wù)性運作有以下幾個特點： ? 服務(wù)性運作的生產(chǎn)率難以測定 ? 服務(wù)性運作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立 ? 運作和消費結(jié)合 ， 顧客接觸 ? 純服務(wù)性運作不能通過庫存來調(diào)節(jié) ? 對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制 ? 服務(wù)型生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上 5分鐘就變得不耐煩。 、 批量大小 、 生產(chǎn)重復(fù)程度劃分 ? 大量生產(chǎn) ? 單件生產(chǎn) ? 成批生產(chǎn) 大量大批生產(chǎn) 中批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 圖 14 生產(chǎn)類型的劃分 四 、 生產(chǎn)運作的類型 生產(chǎn)運作的類型（續(xù)） 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)不同生產(chǎn)類型劃分舉例 表 1 4 制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的不同生產(chǎn)類型舉例 生產(chǎn)類型 制造性產(chǎn)品 服務(wù) 單件小批生產(chǎn) 模具，電站鍋爐，大型船 舶，長江大橋，三峽工程 研究項目，計算機(jī)軟件，博士生，咨詢報告，包機(jī)服務(wù)，保健，理發(fā)，特快專遞郵件，出租車服務(wù)，零售 大量大批生產(chǎn) 汽車，軸承，緊固件，電視機(jī)，洗衣機(jī)，電冰箱，燈泡 公共交通，快餐服務(wù)，普通郵件，批發(fā)，體檢 流程式生產(chǎn) 化工，煉油，面粉，造紙 項目型 (Project)： 目標(biāo)單一，活動復(fù)雜。如衛(wèi)星發(fā)射、大型建筑、新產(chǎn)品開發(fā)等。 不同生產(chǎn)類型的特征 （ 一）大量大批生產(chǎn)的特征： 易實現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量 生產(chǎn)周期短； 機(jī)械化、自動化水平高； 人力、物力消耗少，成本低； 產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。 （二）單件小批生產(chǎn)的特征： 難以實現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量 產(chǎn)品制造周期長，訂貨期長。 通用化設(shè)備，用人多，生產(chǎn)效率低，勞動生產(chǎn)率低。 成本高。 產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。 （三）成批生產(chǎn)類型的特征：介于兩者之間。 三種生產(chǎn)類型的比較 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 品種 少 較多 很多 產(chǎn)量 大 中 少 設(shè)備 專用 部分通用 通用 生產(chǎn)周期 短 長短不一 長 成本 低 中 高 追求目標(biāo) 連續(xù)性 均衡性 柔性 總結(jié)： 大量大批生產(chǎn)有很大優(yōu)勢，但其應(yīng)用有一個先決條件，即所選定的單一產(chǎn)品必須是市場上在較長時間內(nèi)大量需要的產(chǎn)品。 單件小批生產(chǎn)類型正好相反。 而當(dāng)今社會已進(jìn)入多樣化時代，多品種小批量的混合生產(chǎn)類型成為主流。 大量定制生產(chǎn) （ Mass Customization， MC） 定制生產(chǎn)：根據(jù)每個顧客的特別要求定制產(chǎn)品或服務(wù) —— 即“一對一”的定制化服務(wù) 大量定制生產(chǎn)：生產(chǎn)按照大規(guī)模大量生產(chǎn)方式去進(jìn)行，但卻可以按個性化要求接受訂貨，而其售價和成本可以做到不因這種單獨需求訂貨而提高。 定制生產(chǎn)的必要性： 滿足消費者需求多樣化的需求； 實現(xiàn)生產(chǎn)和銷售的緊密結(jié)合； 滿足消費者要求產(chǎn)
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