第三章機構(gòu)及流程大學市場調(diào)查與預測ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-25 00:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，如承諾為被調(diào)查者 保密的項目，一定要說到做到，不能言而無信。星巴克成功秘訣之一 — 注重員工的培訓v 只用了短短幾年時間，星巴克在中國就成了一個時尚的代名詞。 它所標志的已經(jīng)不只是一杯咖啡，而是一個品牌和一種文化。 1971年 4月，位于美國西雅圖的星巴克創(chuàng)始店開業(yè)。 1987年 3月，星巴克的主人鮑德溫和波克決定賣掉星巴克咖啡公司在西雅圖的店面及烘焙廠，霍華 ?舒茲則決定買下星巴克，同自己創(chuàng)立于 1985年的每日咖啡公司合并改造為 “ 星巴克企業(yè) ” ?，F(xiàn)在，星巴克已經(jīng)在北美、歐洲和南太平洋等地開出了 6000多家店，近幾年的增長速度每年超過 500家，平均每周超過 10000萬人在店內(nèi)消費。目前，星巴克是惟一一個把店面開遍四大洲的世界性咖啡品牌。 作為一個市場跟進者，進入的又是一個充滿競爭的完全成熟的市場，星巴克靠什么從一間小咖啡屋發(fā)展成為國際最著名的咖啡連鎖店品牌？v “以顧客為本 ”： “認真對待每一位顧客，一次只烹調(diào)顧客那一杯咖啡。 ”這句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念，貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。 星巴克認為他們的產(chǎn)品不單是咖啡，而且是咖啡店的體驗。 星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶進行交流，特別重視同客戶之間的溝通。 每一個服務員都要接受一系列培訓， 如基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等。要求每一位服務員都能夠預感客戶的需求。星巴克堅持每一位員工都擁有最專業(yè)的知識與服務熱忱。 “我們的員工猶如咖啡迷一般，可以對顧客詳細解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性。只有透過一對一的方式，贏得信任與口碑。這是既經(jīng)濟又實惠的做法，也是星巴克的獨到之處！” v 培訓的方法： （ 1）集中講授方法 （ 2）以會代訓方法 （包括：研討會和經(jīng)驗交流會） （ 3）以老帶新方法 （ 4）模擬訓練方法 （ 5）實習鍛煉方法 考察人才的角度選擇v 有這樣一個故事：某公司董事長決定要找一位德才兼?zhèn)涞娜藖砣慰偨?jīng)理，但連續(xù)來應征的幾個人都沒有通過董事長的 “ 考試 ” 。這天，一位三十來歲的留美博士前來應征，董事長卻通知他凌晨三點去他家考試。這位青年于是凌晨三點就去按董事長家的鈴，卻未見人來應門，一直到八點鐘，董事長才讓他進門。董事長拿出一張白紙說： “ 請你寫一個白飯的 ‘ 白 ’ 字。 ” 他寫完了，卻等不到下一題，疑惑地問： “ 就這樣嗎？ ”董事長靜靜地看著他，回答： “ 對！考完了！ ”年輕人覺得很奇怪，這是哪門子的考試啊
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