09第九章發(fā)酵工程各論3--抗生素發(fā)酵工藝學(xué)(編輯修改稿)
2025-02-13 22:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 常壓? 緩沖液控制 pH? 在線取樣難? 容量減少? 瓶壁上結(jié)垢? 無(wú)需消泡? 攪拌受限制? 無(wú)法控制溶解氧 19攪 拌 罐 發(fā) 酵 Stirred tank fermentation? 10100,000升容量? 間歇和補(bǔ)料培養(yǎng)? 連續(xù)控制： pH， 溫度? 需要銨鹽或氨氣? 2 大氣壓? 無(wú)需 緩沖液? 在線取樣易? 補(bǔ)料 ,容量增加 ? 生長(zhǎng)均勻一致? 需消泡? 多種攪拌 ? 控制溶解氧 :通氣 ,加壓? 10100,000 liter vessels? Batch and feed possible? Continuous control: pH, temperature? Ammonium salts or ammonia needed? Pressure at two atmospheres possible? No buffers necessary ? Inprocess sampling easy? Volume increase by sugar feed? Very uniform growth? Antifoam often required? Wide variety of impellers and baffles? Dissolved oxygen controlled by aeration, pressure 20搖 瓶 發(fā) 酵 Shakeflask ? 裝液量： 10% (~250ml)? 間歇培養(yǎng)? 溫控受限制? 代謝碳水化合物慢? 常壓? 緩沖液控制 pH? 在線取樣難? 容量減少? 瓶壁上結(jié)垢? 無(wú)需消泡? 攪拌受限制? 無(wú)法控制溶解氧? 10100,000升容量? 間歇和補(bǔ)料培養(yǎng)? 連續(xù)控制： pH， 溫度? 需要銨鹽或氨氣? 2 大氣壓? 無(wú)需 緩沖液? 在線取樣易? 補(bǔ)料 ,容量增加 ? 生長(zhǎng)均勻一致? 需消泡? 多種攪拌 ? 控制溶解氧 :通氣 ,加壓攪 拌 罐 發(fā) 酵 Stirred tank 21菌種 → 種子制備 → 發(fā)酵 → 發(fā)酵液預(yù)處理 → 提取及精制 → 成品包裝Strain → Preparation of seed → Fermentation → Treatment of broth → Isolation purification → Package of product4. 抗生素生產(chǎn)工藝過(guò)程Antibiotics Production Processing22A scheme of the material flow in an antibiotic production 23A scheme of the material flow in an antibiotic production 連消發(fā)酵罐緩沖罐種子罐24發(fā)酵生產(chǎn)原料 Materials for FermentationCarbon source:? Beet cane molasses? Glucose, lactose, starch? Ethanol, methanol ? Glycerol? Maltose syrup, corn syrup? Cottonseed oil, peanut oil, soy oil? Lard oil ? Methyl oleate ? Tallow碳源 :? 甜菜和甘蔗糖蜜? 葡萄糖，乳糖，淀粉? 乙醇，甲醇? 甘油? 麥芽糖漿，玉米糖漿? 綿 籽 油，花生油，豆油? 豬油? 油酸甲酯? 油脂25氮源 :? 綿 籽 粉? 玉米粉和玉米浸出液? 大豆粉和大豆面? 花生粉? 菜籽粉? 牛血，酪蛋白水解液? 乳清? 魚(yú)粉? 酵母? 酵母膏? 肉粉和骨粉 Nitrogen source:? Cotton seed meal ? Corn meal steep liquor? Soybean meal flour ? Peanut meal ? Rapeseed meal? Beef blood, Casein hydrolysate ? Whey ? Fish
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