【文章內(nèi)容簡介】 禽肉 54 綠色食品 粟米 65 綠色食品 干果44 綠色食品 蛋及蛋制品 55 綠色食品 蕎麥 66 綠色食品 堅果綠色食品現(xiàn)行有效使用標(biāo)準(zhǔn)（三）序號 標(biāo)準(zhǔn)名稱 序號 標(biāo)準(zhǔn)名稱 序號 標(biāo)準(zhǔn)名稱67 綠色食品 人參和西洋參 79 綠色食品 食用植物油 91 綠色食品 速凍預(yù)包裝面米食品68 綠色食品 藕及其制品 80 綠色食品 西甜瓜 92 綠色食品 食用花卉69 綠色食品 脫水蔬菜 81 綠色食品 芥菜類蔬菜 93 綠色食品 山野菜制品70 綠色食品 焙烤食品 82 綠色食品 多年生蔬菜 94 綠色食品 果酒71 綠色食品 水果、蔬菜罐頭 83 綠色食品 芽苗類蔬菜 95 綠色食品 芝麻及其制品72 綠色食品 筍及筍制品 84 綠色食品 水生類蔬菜 96 綠色食品 麥類制品73 綠色食品 薯芋類蔬菜 85 綠色食品 速凍蔬菜 97 綠色食品 膨化食品74 綠色食品 龜鱉類 86 綠色食品 固體飲料 98 綠色食品 生面食、米粉制品75 綠色食品 枸杞 87 綠色食品 魚糜制品 99 綠色食品 畜禽可食用副產(chǎn)品76 綠色食品 豆制品 88 綠色食品 海水貝 100 綠色食品 海參及制品77 綠色食品 味精 89 綠色食品 魚罐頭 101 綠色食品 海蜇及制品78 綠色食品 食用糖 90 綠色食品 方便主食品 102 綠色食品 蛙類及制品綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l 農(nóng)業(yè)部公告（第農(nóng)業(yè)部公告（第 1390號）號）綠色食品 畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則（ NY/T 4712023 ）綠色食品 海洋捕撈水產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范（ NY/T 18912023）綠色食品 畜禽飼養(yǎng)防疫準(zhǔn)則（ NY/T 18922023）綠色食品 果蔬粉 （ NY/T 18842023）綠色食品 米酒 （ NY/T 18852023）綠色食品 復(fù)合調(diào)味料（ NY/T 18862023）綠色食品 乳清制品 （ NY/T 18872023）綠色食品 軟體動物休閑食品（ NY/T 18882023）綠色食品 烘炒食品 （ NY/T 18892023）綠色食品 蒸制類糕點 （ NY/T 18902023）綠色食品 干果 （ NY/T 10412023）綠色食品 溫帶水果 （ NY/T 8442023） 自 2023年 9月 1日起實施綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l （（ 4）綠色食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)）綠色食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》 （ NY/T6582023）， 規(guī)定了綠色食品的包裝必須遵循衛(wèi)生、安全、不浪費(fèi)資源、不污染環(huán)境、可循環(huán)利用等原則。綠色食品標(biāo)簽除應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 （GB7718） 外，若是特殊營養(yǎng)食品，還應(yīng)符合《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》（ GB/T13432）。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)綠色食品包裝標(biāo)簽綠色食品包裝標(biāo)簽 貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)包裝通用準(zhǔn)則包裝通用準(zhǔn)則 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l ①① 綠色食品包裝的基本要求綠色食品包裝的基本要求l l 較長的保質(zhì)期l 不帶來二次污染l 少損失原有營養(yǎng)風(fēng)味l 低成本l 儲藏運(yùn)輸方便、安全l 增加美感，引起食欲綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)②② 包裝材料的要求包裝材料的要求 紙類包裝要求：紙類包裝要求： 表面不允許涂蠟、上油；表面不允許涂蠟、上油； 不允許涂塑料等防潮材料；不允許涂塑料等防潮材料； 紙箱連接應(yīng)采用粘合方式，允許用扁絲釘釘合；紙箱連接應(yīng)采用粘合方式，允許用扁絲釘釘合； 紙箱上所作標(biāo)記必須用水溶性油墨，不允許用油溶性油墨紙箱上所作標(biāo)記必須用水溶性油墨，不允許用油溶性油墨 。金屬類包裝要求：金屬類包裝要求： 不使用對人體和環(huán)境造成危害的密封材料和內(nèi)涂料。不使用對人體和環(huán)境造成危害的密封材料和內(nèi)涂料。塑料制品要求塑料制品要求 盡量采用單一材質(zhì)的材料；盡量采用單一材質(zhì)的材料； 使用聚乙烯制品，其單體含量應(yīng)符使用聚乙烯制品，其單體含量應(yīng)符 GB9681；； 使用聚苯乙烯樹脂或成型品應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)；使用聚苯乙烯樹脂或成型品應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)； 不允許使用含氟氯烴（不允許使用含氟氯烴（ CFS）的發(fā)泡聚苯乙烯（）的發(fā)泡聚苯乙烯（ EPS）、聚氨酯（）、聚氨酯（ PUR）） 等產(chǎn)品。等產(chǎn)品。 另外，外包裝上印刷標(biāo)志的油墨或貼標(biāo)簽的粘著劑應(yīng)無毒，且不應(yīng)直另外，外包裝上印刷標(biāo)志的油墨或貼標(biāo)簽的粘著劑應(yīng)無毒，且不應(yīng)直接接觸食接接觸食 品。品。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)③③ 綠色食品標(biāo)簽的基本要求綠色食品標(biāo)簽的基本要求 應(yīng)符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》 GB771894中規(guī)定必須標(biāo)注以下內(nèi)容： ⑴ 、食品名稱 ⑵ 、配料表 ⑶ 、凈含量及固形物含量⑷ 、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址 ⑸ 、日期標(biāo)志 (生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或 /和保存期 ) 和貯藏指南 ⑹ 、質(zhì)量 (品質(zhì) )等級 ⑺ 、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號⑻ 、特殊標(biāo)注內(nèi)容 綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)④④ 標(biāo)志使用要求標(biāo)志使用要求 應(yīng)符合 《中國綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計使用規(guī)范手冊》 的要求，凡取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，應(yīng)嚴(yán)格做到 “ 四位一體 ”—— 標(biāo)準(zhǔn)圖形 標(biāo)準(zhǔn)字形 編號 防偽標(biāo)簽綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)編號形式為：ＬＢ－ ＸＸ －ＸＸＸＸＸＸＸＸＸＸ A(AA)綠色食品標(biāo)志代碼 產(chǎn)品分類 省份 產(chǎn)品序號批準(zhǔn)年月能夠辨別出此產(chǎn)品相關(guān)信息，同時鑒別出 “綠標(biāo) ”是否已過使用期 級別 河南省的代碼為 16綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l ① 第 29類 —— 肉 ,魚 ,家禽及野味 ,肉汁 ,腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜 ,果凍 ,果醬 ,蜜餞 ,蛋 ,奶及乳制品 ,食用油和油脂等。l ② 第 30類 —— 咖啡 ,茶 ,可可 ,糖 ,米 ,食用淀粉 ,西米 ,咖啡代用品 ,面粉及谷類制品 ,面包 ,糕點及糖果 ,冰制食品 ,蜂蜜 ,糖漿 ,鮮酵母 ,發(fā)酵粉 ,食鹽 ,芥末 ,醋 ,沙司（調(diào)味品） ,調(diào)味用香料，飲用冰③ 第 31類 —— 農(nóng)業(yè) ,園藝 ,林業(yè)產(chǎn)品及不屬別類的谷物 ,牲畜 ,新鮮水果和蔬菜 ,種子 ,草木及花卉 ,動物飼料 ,麥芽綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)④ 第 32類 啤酒 ,礦泉水和汽水以及其他飲料 ,水果飲料及果汁 ,糖漿及其他供飲料用的制劑 ⑤ 第 33類 含酒精的飲料（啤酒除外） 藥物、香煙不可申報綠色食品標(biāo)志 按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，暫不受理方便面、火腿腸和醬菜等的申報。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l （（ 2）綠色食品認(rèn)證的申請原則）綠色食品認(rèn)證的申請原則l 自愿原則l 申請人必須是 自覺自愿地申請 使用綠色食品標(biāo)志 。l （（ 3）） 企業(yè)申請綠色食品認(rèn)證標(biāo)志的條件企業(yè)申請綠色食品認(rèn)證標(biāo)志的條件① 申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；　　 ② 申報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)志使用費(fèi)；　 ③ 鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地；　 ④ 申報加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l ⑤ 下列情況之一者，不能作為申請人l 與中國綠色食品發(fā)展中心及各級綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)有經(jīng)濟(jì)和其它利益關(guān)系的；　　 能夠引致消費(fèi)者對產(chǎn)品（原料）的來源產(chǎn)生誤解或不信任的企業(yè)，如批發(fā)市場、糧庫等；　　 純屬商業(yè)經(jīng)營的企業(yè)　　 政府和行政機(jī)構(gòu)。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l （（ 4）綠色食品認(rèn)證申報程序）綠色食品認(rèn)證申報程序綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l 第一步第一步 提出申請?zhí)岢錾暾垻?申請人向中國綠色食品發(fā)展中心（及其所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發(fā)展中心領(lǐng)取《綠色食品標(biāo)志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》及有關(guān)資料，或從中心網(wǎng)站下載。② 申請人填寫并向所在省綠辦遞交《綠色食品標(biāo)志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表》及 相關(guān)材料 ：　綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明　生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）　產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)　產(chǎn)品注冊商標(biāo)文本（復(fù)印件）　企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）　企業(yè)質(zhì)量管理手冊　要求提供的其他材料（通過體系認(rèn)證的，附證書復(fù)印件）　綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l 第二步第二步 接受綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場考察接受綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)的現(xiàn)場考察委托管理機(jī)構(gòu)派兩個或兩個以上專職人員到生產(chǎn)現(xiàn)場考察 ——產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制情況。 寫出真實、客觀、翔實且有針對性的考察報告，得出考察結(jié)論。合格者進(jìn)行第三步工作。第三步第三步 接受產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測與評價接受產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測與評價由委托管理機(jī)構(gòu)指定的環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)對產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境進(jìn)行檢測與評價。 委托管理機(jī)構(gòu)結(jié)合考察報告和產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境檢測報告對申請材料進(jìn)行初審 初審合格后，呈報中國綠色食品發(fā)展中心，中國綠色食品發(fā)展中心對材料進(jìn)行再審。合格者進(jìn)行第四步工作。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)l 第四步第四步 接受產(chǎn)品監(jiān)測接受產(chǎn)品監(jiān)測① 申請人參與兩件事 —— 一是參與申報產(chǎn)品的抽樣 。 抽樣方法按《綠色食品隨機(jī)抽樣規(guī)定》的方法進(jìn)行。樣品包裝上應(yīng)貼好封條，有參與抽樣人簽名，加蓋公章。 二是送檢。 申請人將產(chǎn)品抽樣單、樣品和檢測費(fèi)送到定點的食品檢測中心。綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)② 食品檢測中心 —— 收樣后 3周內(nèi)出具檢驗報告，并將檢驗報告直接寄至 中國綠色食品發(fā)展中心。③ 中國綠色食品發(fā)展中心