金牌店長(zhǎng)管理法則(編輯修改稿)
2025-02-12 17:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 邊呢？在與同一單位上下級(jí)或同事彼此溝通時(shí)，若習(xí)慣把負(fù)面語(yǔ)當(dāng)作口頭禪，就可能發(fā)生人際關(guān)系不和諧的情況，顧客問(wèn)我們產(chǎn)品時(shí)或我們提供服務(wù)時(shí)也是這樣，甚至影響業(yè)績(jī)的提升 紅華新天地 五、培養(yǎng)積極責(zé)任感、榮譽(yù)感 個(gè)人態(tài)度的積極、誠(chéng)懇與否，它包含了平常生活習(xí)慣中的細(xì)節(jié)，也是一般公司主管部門在年終考核項(xiàng)目之一，具有積極責(zé)任感、榮譽(yù)感的員工，除了必然受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)器重與信任外，也會(huì)得到多數(shù)同事的尊敬和擁護(hù)，更會(huì)得到顧客的信任與喜歡 紅華新天地 店長(zhǎng)的職責(zé)與挑戰(zhàn) 經(jīng)營(yíng)店的 代表人 團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng) 領(lǐng)導(dǎo)者 公司政策 執(zhí)行者 日常工作 管理者 培訓(xùn)員工 引導(dǎo)者 業(yè)績(jī)計(jì)劃 推動(dòng)者 店長(zhǎng)六種 定位概念 紅華新天地 一、店長(zhǎng)是經(jīng)營(yíng)店的代表人 店長(zhǎng)對(duì)分店負(fù)責(zé)，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，這就需要我們做好門店零售的基礎(chǔ)上，增加團(tuán)購(gòu)，提升門店的營(yíng)業(yè)額，做好門店的代表人 紅華新天地 二、店長(zhǎng)是”公司政策執(zhí)行者” 既然被賦予“店長(zhǎng)”一職，當(dāng)然需要在公司所主張的政策及計(jì)劃下充分配合推動(dòng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng) 紅華新天地 三、店長(zhǎng)是“日常工作管理者” 日常的店務(wù)工作與銷售管理，都是店長(zhǎng)需要承擔(dān)的責(zé)任，因此，擔(dān)任店長(zhǎng)就需要學(xué)會(huì)在日常工作中抓緊管理重點(diǎn)，能運(yùn)用報(bào)表的有效資料，適當(dāng)選拔干部人才 隨時(shí)配合記錄每天營(yíng)業(yè)的細(xì)節(jié) 紅華新天地 四、店長(zhǎng)是“培訓(xùn)員工引導(dǎo)者” 公司組織員工的統(tǒng)一培訓(xùn)，店長(zhǎng)則需定期對(duì)所屬員工進(jìn)行定期的培訓(xùn)，以增強(qiáng)他們的產(chǎn)品知識(shí)及業(yè)務(wù)能力 紅華新天地 五、店長(zhǎng)是“業(yè)績(jī)計(jì)劃推動(dòng)者” 店長(zhǎng)最終的責(zé)任目標(biāo)，就是帶領(lǐng)全體員工，按照每階段的促銷活動(dòng)計(jì)劃，全力完成業(yè)績(jī)利潤(rùn)目標(biāo)，要有效地推動(dòng)業(yè)績(jī)計(jì)劃，就必須具備一套“年度產(chǎn)銷計(jì)劃進(jìn)度表” 紅華新天地 六、店長(zhǎng)是“團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)者” 店長(zhǎng)在擬定年度月周日業(yè)績(jī)推動(dòng)進(jìn)度表時(shí)，就需要與相關(guān)人員進(jìn)行溝通并征詢意見(jiàn)，這樣，既能尊重下屬意見(jiàn)，并有效調(diào)整未來(lái)生產(chǎn)計(jì)劃與銷售計(jì)劃結(jié)合的優(yōu)點(diǎn)，又有利于店長(zhǎng)作出最后決定 紅華新天地 五、店長(zhǎng)的主要職責(zé) 制度恰是一張編織的魚網(wǎng)，若只放著不用，再好的魚網(wǎng)也捕不到魚 紅華新天地 店長(zhǎng)的八項(xiàng)主要職責(zé) 紅華新天地 統(tǒng)籌安排營(yíng)銷活動(dòng) ? 開(kāi)店?duì)I業(yè)前：必須點(diǎn)檢人員、產(chǎn)品、數(shù)量及各自負(fù)責(zé)的環(huán)境衛(wèi)生是否到位 ? 產(chǎn)品存貨、進(jìn)貨數(shù)量及品種的總數(shù)分析及對(duì)策 ? 產(chǎn)品陳列、布局，配合海報(bào)廣告張貼及程式價(jià)格卡的擺放 ? 收銀機(jī)（紙卷）正常操作及備份零用錢 紅華新天地 掌握員工動(dòng)態(tài)與管理 ?“人力成本”一直是零售服務(wù)業(yè)追求提高 ? 效率、降低成本的管理目標(biāo)之一，所以 ? 要做好有效控制 ?包括出勤率、員工崗位工作分配、下屬執(zhí)行狀況掌握、個(gè)人實(shí)際工作考核或臨時(shí)工，學(xué)習(xí)工等人力上的配置，都需要落實(shí) 紅華新天地 建立訂貨與門市部關(guān)系 ?店長(zhǎng)需要掌握每天的銷售狀況及顧客的購(gòu)物需求，合理配貨，從而減少退貨率 紅華新天地 掌握業(yè)績(jī)計(jì)劃和目標(biāo)管理 ? 平常需要以目標(biāo)管理的技巧，適當(dāng)掌握每天實(shí)際發(fā)生的“訂貨、進(jìn)貨、銷貨、退貨、存貨、盤點(diǎn)”作業(yè)的監(jiān)督管理，從每天業(yè)績(jī)報(bào)表中，也才能理解目前業(yè)績(jī)表現(xiàn)與實(shí)際指標(biāo)的差距 ? 掌握每天的實(shí)際營(yíng)業(yè)額，并記錄各階段的產(chǎn)品 銷售量升降趨勢(shì) 紅華新天地 推進(jìn)員工教育 ?儲(chǔ)備人才 ?為提高產(chǎn)品知識(shí)及銷售 ? 技巧 紅華新天地 收集和傳達(dá)消費(fèi)市場(chǎng) ? 時(shí)常關(guān)注消費(fèi)市場(chǎng)新變化，及同行間目前正在流行的新趨勢(shì)，都是店長(zhǎng)平時(shí)不可忽視的重要課題 ? 主要是要如何以最經(jīng)濟(jì)方式，取得具有實(shí)效的市場(chǎng)情報(bào)，例如要運(yùn)用員工力量，在短時(shí)間內(nèi)完成對(duì)本地區(qū)、同行業(yè)及目標(biāo)客戶的調(diào)查 紅華新天地 操作與維護(hù)設(shè)備 ?熟悉收銀機(jī)等相關(guān)設(shè)備操作 ?對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù) 紅華新天地 報(bào)表及現(xiàn)金管理 ? 對(duì)于糕點(diǎn)面包店每天營(yíng)業(yè)的“訂貨、進(jìn)貨、銷貨、退 貨、存貨、盤點(diǎn)”作業(yè)報(bào)表及員工考勤表，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算的收入支出表，零用金的詳細(xì)數(shù)量等資料的統(tǒng)計(jì)與整理 ? （以下附一些常用表格） 紅華新天地 數(shù)量 金額金額 數(shù)量 金額 金額 部門1收款人交款領(lǐng)班 日期 年 月 日小計(jì)簽名 年 月 日硬幣合計(jì)保留零錢額紙幣找錯(cuò)零錢（ 4 5 ） =6錢幣 退貨
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