金牌店長管理法則(編輯修改稿)
2025-02-12 17:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 邊呢？在與同一單位上下級或同事彼此溝通時，若習慣把負面語當作口頭禪，就可能發(fā)生人際關(guān)系不和諧的情況，顧客問我們產(chǎn)品時或我們提供服務(wù)時也是這樣，甚至影響業(yè)績的提升 紅華新天地 五、培養(yǎng)積極責任感、榮譽感 個人態(tài)度的積極、誠懇與否，它包含了平常生活習慣中的細節(jié)，也是一般公司主管部門在年終考核項目之一，具有積極責任感、榮譽感的員工，除了必然受到上級領(lǐng)導(dǎo)器重與信任外，也會得到多數(shù)同事的尊敬和擁護，更會得到顧客的信任與喜歡 紅華新天地 店長的職責與挑戰(zhàn) 經(jīng)營店的 代表人 團隊經(jīng)營 領(lǐng)導(dǎo)者 公司政策 執(zhí)行者 日常工作 管理者 培訓員工 引導(dǎo)者 業(yè)績計劃 推動者 店長六種 定位概念 紅華新天地 一、店長是經(jīng)營店的代表人 店長對分店負責，自主經(jīng)營，自負盈虧，這就需要我們做好門店零售的基礎(chǔ)上，增加團購，提升門店的營業(yè)額，做好門店的代表人 紅華新天地 二、店長是”公司政策執(zhí)行者” 既然被賦予“店長”一職，當然需要在公司所主張的政策及計劃下充分配合推動業(yè)績的成長 紅華新天地 三、店長是“日常工作管理者” 日常的店務(wù)工作與銷售管理，都是店長需要承擔的責任，因此，擔任店長就需要學會在日常工作中抓緊管理重點，能運用報表的有效資料，適當選拔干部人才 隨時配合記錄每天營業(yè)的細節(jié) 紅華新天地 四、店長是“培訓員工引導(dǎo)者” 公司組織員工的統(tǒng)一培訓，店長則需定期對所屬員工進行定期的培訓，以增強他們的產(chǎn)品知識及業(yè)務(wù)能力 紅華新天地 五、店長是“業(yè)績計劃推動者” 店長最終的責任目標，就是帶領(lǐng)全體員工，按照每階段的促銷活動計劃，全力完成業(yè)績利潤目標，要有效地推動業(yè)績計劃，就必須具備一套“年度產(chǎn)銷計劃進度表” 紅華新天地 六、店長是“團隊經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)者” 店長在擬定年度月周日業(yè)績推動進度表時，就需要與相關(guān)人員進行溝通并征詢意見，這樣，既能尊重下屬意見，并有效調(diào)整未來生產(chǎn)計劃與銷售計劃結(jié)合的優(yōu)點，又有利于店長作出最后決定 紅華新天地 五、店長的主要職責 制度恰是一張編織的魚網(wǎng)，若只放著不用，再好的魚網(wǎng)也捕不到魚 紅華新天地 店長的八項主要職責 紅華新天地 統(tǒng)籌安排營銷活動 ? 開店營業(yè)前：必須點檢人員、產(chǎn)品、數(shù)量及各自負責的環(huán)境衛(wèi)生是否到位 ? 產(chǎn)品存貨、進貨數(shù)量及品種的總數(shù)分析及對策 ? 產(chǎn)品陳列、布局，配合海報廣告張貼及程式價格卡的擺放 ? 收銀機（紙卷）正常操作及備份零用錢 紅華新天地 掌握員工動態(tài)與管理 ?“人力成本”一直是零售服務(wù)業(yè)追求提高 ? 效率、降低成本的管理目標之一，所以 ? 要做好有效控制 ?包括出勤率、員工崗位工作分配、下屬執(zhí)行狀況掌握、個人實際工作考核或臨時工，學習工等人力上的配置，都需要落實 紅華新天地 建立訂貨與門市部關(guān)系 ?店長需要掌握每天的銷售狀況及顧客的購物需求，合理配貨，從而減少退貨率 紅華新天地 掌握業(yè)績計劃和目標管理 ? 平常需要以目標管理的技巧，適當掌握每天實際發(fā)生的“訂貨、進貨、銷貨、退貨、存貨、盤點”作業(yè)的監(jiān)督管理，從每天業(yè)績報表中，也才能理解目前業(yè)績表現(xiàn)與實際指標的差距 ? 掌握每天的實際營業(yè)額，并記錄各階段的產(chǎn)品 銷售量升降趨勢 紅華新天地 推進員工教育 ?儲備人才 ?為提高產(chǎn)品知識及銷售 ? 技巧 紅華新天地 收集和傳達消費市場 ? 時常關(guān)注消費市場新變化，及同行間目前正在流行的新趨勢，都是店長平時不可忽視的重要課題 ? 主要是要如何以最經(jīng)濟方式，取得具有實效的市場情報，例如要運用員工力量，在短時間內(nèi)完成對本地區(qū)、同行業(yè)及目標客戶的調(diào)查 紅華新天地 操作與維護設(shè)備 ?熟悉收銀機等相關(guān)設(shè)備操作 ?對設(shè)備進行定期維護 紅華新天地 報表及現(xiàn)金管理 ? 對于糕點面包店每天營業(yè)的“訂貨、進貨、銷貨、退 貨、存貨、盤點”作業(yè)報表及員工考勤表，當天現(xiàn)金結(jié)算的收入支出表，零用金的詳細數(shù)量等資料的統(tǒng)計與整理 ? （以下附一些常用表格） 紅華新天地 數(shù)量 金額金額 數(shù)量 金額 金額 部門1收款人交款領(lǐng)班 日期 年 月 日小計簽名 年 月 日硬幣合計保留零錢額紙幣找錯零錢（ 4 5 ） =6錢幣 退貨
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