餐廳服務(wù)培訓(xùn)__服務(wù)認(rèn)知(編輯修改稿)
2025-02-11 00:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。 ? 服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)中直接面對(duì)客人，言談舉止，一笑一顰無(wú)不展現(xiàn)在客人面前；良好的職業(yè)形象會(huì)給客人留下深刻的第一印象。 ? 服務(wù)員必須具有樹立良好職業(yè)形象的能力 服務(wù)員的職業(yè)形象 — 迎賓 ? 熱情、禮貌，微笑、周到。 服務(wù)員的職業(yè)形態(tài) —— 請(qǐng)姿 服務(wù)員的職業(yè)形象 — 宴會(huì)服務(wù) 服務(wù)員的職業(yè)形象 —— 斟酒 服務(wù)員的職業(yè)形象 —— 點(diǎn)菜 服務(wù)員的職業(yè)形象 — 站立 服務(wù)員的職業(yè)形態(tài) — 站姿練習(xí) 服務(wù)員的職業(yè)形態(tài) —— 請(qǐng)姿練習(xí) 體態(tài)訓(xùn)練法 請(qǐng)姿訓(xùn)練 養(yǎng)成良好職業(yè)習(xí)慣的能力 ? 服務(wù)人員的 12個(gè)好習(xí)慣 ? 微笑 ? 微笑是這樣煉成的： 具備良好的職業(yè)能力才能夠 為客人提供高品質(zhì)的服務(wù) ? 我們所有刻意培養(yǎng)和積極養(yǎng)成的職業(yè)習(xí)慣與能力都是圍繞更好的為客人提供服務(wù)而做的！ ? 客人的滿意是我們服務(wù)者的終極目標(biāo)！ 酒店服務(wù)黃金十句話 ? 晚上好?。茫g迎光臨我們餐廳 ? 很高興為您服務(wù) ? 我能為您做什么？ ? 感謝您的幫助 ? 請(qǐng)您多提寶貴意見 ? 好的，我馬上幫您安排，請(qǐng)您稍等 ? 我將竭誠(chéng)為您服務(wù)，使您滿意 ? 非常抱歉，讓您久等了 ? 祝您就餐愉快 ? 歡迎您再次光臨我們餐廳 客人稱謂：您 客人量詞：位 服務(wù)目標(biāo)是客人，就是強(qiáng)調(diào)對(duì)顧客友好，怎樣才能更好的為客人提供服務(wù)呢？ ? 服務(wù)員的職業(yè)基本功： ? 記住客人：飲食喜好、飲食忌諱、外貌特征、姓氏稱呼、工作職務(wù)、消費(fèi)方式、聯(lián)系方式、車牌號(hào)碼、重要紀(jì)念日。 ? 記住自己的店：產(chǎn)品及文化、服務(wù)項(xiàng)目、菜品名稱價(jià)格原配料口味特點(diǎn)、酒水飲料名稱種類價(jià)格、房間名稱位置容客量、功能服務(wù)區(qū)域位置，其它服務(wù)項(xiàng)目和同事。 只要用心你們都能做
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