生產與運作管理課程(編輯修改稿)
2025-02-10 20:38 本頁面
【文章內容簡介】 務。 “ 在需要的 時候 ，以適宜的 價格 ，向顧客提供具有適當 質量 的 產品和服務 。 ” 第一章 緒論 一、生產與運作管理的目標和基本問題 ?市場對企業(yè)的要求： 時間 服務 成本 質量 競爭重點 生產與運作管理的基本問題 ? （ 1）產出要素管理 （質量 /成本 /時間 /服務） ? （ 2）資源要素管理 （設備 /物料 /人力 /信息） ? （ 3）環(huán)境要素管理 第一章 緒論 （ 1）產出要素管理 ? 質量 (Quality)— 保證和提高質量 ? 交貨時間 (Delivery time)— 適時適量生產 ? 成本 (Cost)— 使產品價格既為顧客接受 ，又為企業(yè)帶來一定利潤 ? 服務 （ Service)— 提供附加和周邊服務 第一章 緒論 （ 2）資源要素管理 設施設備管理： 保持足夠、完好和靈活的生產運作能力 物料管理： 以最經濟的方法保證及時充足的物料供應 人力資源管理： 有效、高效地配置和使用人力資源 信息管理： 及時準確地收集、傳遞和處理必要的信息 第一章 緒論 （ 3）環(huán)境要素管理 ?環(huán)境（ Environment) — 從 投入 和 產出 兩個方面考慮對環(huán)境的影響問題 (ISO14000認證 － “ 綠色通行證 ” ) 云南鎘污染：tml 第一章 緒論 思考題 ? 很多企業(yè)認為致力于環(huán)境要素管理會給企業(yè)的利潤帶來負面影響，因為這要花費很多資金，如何看待企業(yè)致力于環(huán)境要素管理與其利潤之間的關系？ 第二節(jié) 生產與運作管理的范圍和內容 二、生產與運作管理的職能范圍和決策內容 制造 生產技術 產品設計 生產系統選擇、設計 產品開發(fā)與設計 市場調查 技術預測 產品配送 售后服務 營銷 財務 職能范圍 第一章 緒論 ? 決策內容： ? （ 1）生產運作戰(zhàn)略決策：產品戰(zhàn)略、競爭策略、生產運作組織方式、縱向集成與供應鏈結構 （第二章） ? （ 2）生產運作系統設計決策：生產運作流程、運作技術選擇、運作能力規(guī)劃、工作設計、設施選址、設施布置 （第三章 — 第九章） ? （ 3）生產運作系統運行決策：綜合計劃與主生產計劃、供應鏈管理、庫存管理、質量管理、作業(yè)排序或項目管理 （第十章 —第十七章） 。 第二節(jié) 生產運作管理的范圍和內容 三、生產運作管理的集成性 ： 傳統的運作管理涉及眾多管理，質量管理與成本管理、進度管理相違背。 現代運作管理考慮工藝、采購、質量控制、生產流程、配送、銷售、顧客服務等完整的供應鏈來設計。 供應鏈管理理論是集成化管理的趨勢之一。 案例：美國通用汽車集成化管理 ? 主要對象：物流（價值鏈）； ? 基本形式：有限縱向集成； ? 主要目的：快速、低成本響應； ? 主要手段：新技術應用； ? 協作基礎：利益共享。 供應鏈管理 第三節(jié) 生產 運作 管理的作用和意義 一、生產運作是企業(yè)經營的基本職能之一 財務 運作 營銷 技術 人力資源 二、生產運作管理與企業(yè)競爭力 ? 運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié) ? 企業(yè)的運作職能占用了組織的絕大部分財力 、 設備和人力資源 ? 企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終體現在企業(yè)所提供的產品和服務上 ? 是企業(yè)競爭力的關鍵要素之一 （ 日美汽車行業(yè)競爭 ） 第一章 緒論 第四節(jié) 生產與運作管理的新特征 一、生產與運作管理學的發(fā)展過程 1776s 勞動分工 (Division of labor) Adam Smith 1910s 科學管理 (Scientific Management) F . W. Taylor 工作研究 (Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth 甘特圖： Henry Gantt 裝配流水線 (Moving Assembly Line) H . Fordand 經濟批量模型 (Economic Lot Size) . Harris 1930s 質量控制 (Quality Control) Walter Shewhar
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