【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 涂仙229。 五糧液229。 茅臺(tái) 229。 皖酒王X廣告多，企業(yè)有名氣X老品牌X知名度高X質(zhì)量好，是名牌229。 瀘州老窖229。 小糊涂仙229。 五糧液229。 茅臺(tái)229。 諸葛釀229。 劍南春X老品牌，知名度高X廣告多，推銷員推銷積極X老牌子，口味受顧客喜歡X品牌知名度高X廣告比較多X老品牌，價(jià)格適中 51桂林酒店白酒銷售情況高檔酒店銷售較好的品牌229。 茅臺(tái)229。 五糧液229。 桂林三花。229。 盧笛三花酒X他的檔次高X是公認(rèn)的口感好X有地方特色，外地人喜歡嘗嘗本地的酒X有地方特色，外地人喜歡嘗嘗本地的酒229。 茅臺(tái)229。 滬州老窖229。 小糊涂神229。 桂林三花229。 五糧液中檔酒店銷售較好的品牌X知名度高X知名度高X廣告，推銷員的推銷X口感好X知名度高，公認(rèn)的品牌52經(jīng)銷商選擇白酒的考慮因素229。 廠家的可靠性、 品牌229。 產(chǎn)品質(zhì)量229。 市場(chǎng)流行趨勢(shì)229。 價(jià)格229。 包裝229。 顧客的接受程度廣州北京229。 進(jìn)貨價(jià)格229。 產(chǎn)品質(zhì)量229。 進(jìn)貨渠道（保證酒質(zhì)）229。 品牌知名度229。 廣告效果229。 促銷力度229。 客人的需要229。 市場(chǎng)流行趨勢(shì)229。 價(jià)格229。 顧客的接受程度桂林53北京酒店白酒價(jià)格五糧液 52 285左右進(jìn)價(jià) 零售價(jià)380左右茅臺(tái) 53 260左右 360左右金六福 148左右 328左右茅臺(tái) 38 228左右 320左右五糧液 39 192左右 270左右54北京酒店白酒價(jià)格（續(xù)）蒙古王 40左右 70左右金六福五星 148左右進(jìn)價(jià) 零售價(jià)210左右瀏陽(yáng)河 38左右 78左右百年孤獨(dú) 70左右 100左右北京酒店的高檔白酒零售價(jià)格毛利率在 40%100%左右，相對(duì)于廣州價(jià)格較高。酒鬼酒 150左右 380左右55廣州酒店白酒價(jià)格水井坊 52 370左右茅臺(tái) 38進(jìn)價(jià) 零售價(jià)440480水井坊 38 270290 320380茅臺(tái) 53 280左右 370380瀘州老窖 52 155左右 210左右200220 260300瀘州老窖 38 140左右 188左右總體上多數(shù)酒店白酒的銷售在 30%40%之間。56廣州酒店白酒價(jià)格（續(xù)）五糧液 52 300左右進(jìn)價(jià) 零售價(jià)388全興大曲 52 160左右 210左右精品小糊涂仙 52 270左右 320左右劍南春 52 120左右 180左右劍南春 38 110左右 150左右皖酒王 52 5070 90110左右57桂林酒店白酒價(jià)格桂林三花 1020進(jìn)價(jià) 零售價(jià)30以內(nèi)盧笛三花 30左右 40左右青酒 20左右 30左右58曾經(jīng)經(jīng)銷但現(xiàn)在不銷售的品牌?總體上，消費(fèi)者不再經(jīng)銷的白酒較少?調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，北京有一家高檔酒店不再經(jīng)銷金六福，主要因?yàn)榇黉N員的素質(zhì)較低。廣州北京 孔府家酒：假酒較多，造成銷量下降天下第一窖：廣告少，消費(fèi)者對(duì)品牌不認(rèn)可全興特曲：斷貨孔府家酒：消費(fèi)者少桂林 孔府家酒：廣告做得不好59酒店結(jié)算方式?北京、廣州、桂林酒店白酒的結(jié)算為先鋪貨后付款，每次結(jié)算上筆款項(xiàng)后進(jìn)下一批貨。?部分酒店按月或按季度結(jié)算。?先鋪貨后付款的方式可以控制酒的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)假酒則不與廠家結(jié)款第二批進(jìn)貨第一批進(jìn)貨 第三批進(jìn)貨結(jié)算上次款項(xiàng) 結(jié)算上次款項(xiàng)60廠家對(duì)酒店的促銷支持電視廣告路牌廣告店內(nèi)張貼對(duì)客人對(duì)促銷員抽獎(jiǎng)、買一送一贈(zèng)送小禮品：打火機(jī)、鑰匙鏈等開瓶費(fèi)： 230元每瓶贈(zèng)送禮品：鏡子、襪子、手套、化妝品獎(jiǎng)勵(lì)手段廣告宣傳229。 廣州小糊涂仙在喜筵上每席贈(zèng)送小糊涂神一瓶。229。 北京蒙古王年銷售達(dá)到一定額度贈(zèng)送酒店卡迪拉克一輛。229。 酒店期望廠家給與酒店裝修贊助和銷售人員的培訓(xùn)229。 桂林對(duì)廠家提供支持的期望不高，一般認(rèn)為不需要金六福、水井坊、小糊涂仙等酒的廣告較多，茅臺(tái)五糧液的廣告較少。61市場(chǎng)預(yù)測(cè)廣州酒店經(jīng)營(yíng)者基本上認(rèn)為，未來(lái)兩年內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白酒的需求會(huì)增加 5%10%,主要因?yàn)椋?29。 商務(wù)宴席增多229。 白酒消費(fèi)者增多229。 白酒廣告投放的增加廣州北京北京酒店經(jīng)營(yíng)者基本上認(rèn)為，未來(lái)兩年內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白酒的需求會(huì)增加 10%20%,主要因?yàn)椋?29。 商務(wù)宴席增多，經(jīng)濟(jì)活躍229。 酒店規(guī)模的擴(kuò)大桂林酒店經(jīng)營(yíng)者基本上認(rèn)為，未來(lái)兩年內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白酒的需求應(yīng)沒(méi)有大的變化 ,主要因?yàn)椋?29。 人們都考慮到健康問(wèn)題少數(shù)經(jīng)銷商認(rèn)為未來(lái)的旅游業(yè)會(huì)帶動(dòng)白酒市場(chǎng)得發(fā)展桂林62市場(chǎng)預(yù)測(cè)（續(xù)）經(jīng)銷商認(rèn)為未來(lái)市場(chǎng)中占有率較高白酒北京廣州229。 瀏陽(yáng)河：品牌好，形象好，價(jià)格合理229。 京酒：廣告多，品質(zhì)好，價(jià)格合理適合多數(shù)消費(fèi)者229。 水井坊：檔次高，包裝精美229。 五糧液：老品牌，回頭客多，質(zhì)量穩(wěn)定229。 五糧液：知名度高229。 茅臺(tái)：老品牌，知名度高229。 瀘州老窖：老品牌，信譽(yù)好229。 小糊涂仙：知名度高，客人能接受63市場(chǎng)預(yù)測(cè)（續(xù)）桂林229。 桂林三花酒 ： 游客的好奇，可以帶動(dòng)酒業(yè)銷量；桂林人以能否喝三花的量來(lái)判斷一個(gè)人喝酒能力的高低229。 水井坊 ：口感和五糧液不相上下229。 五糧液：老品牌，口感好，質(zhì)量穩(wěn)定經(jīng)銷商認(rèn)為未來(lái)市場(chǎng)中占有率較高白酒64定性座談會(huì)研究結(jié)果65品牌認(rèn)知 —— 北京紅星御、伊力特、瀘州老窖、靜流、蒙古王中檔組 高檔組京酒、金六福、茅臺(tái)、五糧液、二鍋頭、小糊涂仙、小糊涂神、汾酒、孔府、瀏陽(yáng)河、衡水老白干、酒鬼百年孤獨(dú)、藏香春、西鳳、郎酒、貴州醇、一滴香、青稞酒、拌倒井、泰山特曲、水井坊、掛月王、老獵頭、國(guó)窖157京都共同提及的品牌 中檔組和高檔組消費(fèi)者都提到的白酒品牌基本都是歷史悠久的知名品牌或是近年來(lái)通過(guò)廣告獲得較高知名度的品牌 高檔組消費(fèi)者知道的品牌要超出中檔組消費(fèi)者，其中有一些高檔品牌如：百年孤獨(dú)、水井坊、國(guó)窖 1573等中檔組消費(fèi)者都不了解66品牌認(rèn)知 —— 廣州中檔組 高檔組劍南春、 水井坊、古井貢、伊力特 、皖酒王、孔府家、諸葛釀、茅臺(tái)液、稻花香、湘泉、九江、順德米酒、紅米酒、竹葉青、小糊涂神、酒鬼、泰山特曲共同提及的品牌 高檔組消費(fèi)者知道的品牌要超出中檔組消費(fèi)者金六福、迎賓酒、貴州龍、五糧醇、廣東特醇、古綿醇、汾酒、石彎米酒酒鬼、 瀘州老窖、貴州醇、 五糧液、茅臺(tái)、 小糊涂仙、尖莊67品牌認(rèn)知 —— 桂林中檔組 高檔組杏花村、詩(shī)仙太白、金六福、皖酒、貴州醇、京酒、竹葉青、勁酒、湘山、北京醇、尖莊、湘泉、水井坊、郎酒、紅星共同提及的品牌 中檔組和高檔組消費(fèi)者都提到的白酒品牌基本都是歷史悠久的知名品牌或是近年來(lái)通過(guò)廣告獲得較高知名度的品牌 中檔組消費(fèi)者知道的品牌要超出高檔組消費(fèi)者，更多地了解一些中低檔品牌如：皖酒、勁酒、尖莊等全興、秦酒、汾酒五糧液、瀘州老窖、劍南春、酒鬼、孔府、小糊涂仙、桂林三花、青酒、古井貢、瀏陽(yáng)河、二鍋頭、沱牌、店小二68消費(fèi)者了解白酒品牌的途徑電視廣告朋友介紹促銷小姐推薦路牌、車身廣告報(bào)紙、雜志廣告廣播216。電視廣告是消費(fèi)者了解白酒品牌的主要途徑，特別是播放頻率高的廣告留給消費(fèi)者較深的印象。216。飯店里促銷小姐的推薦和介紹也是消費(fèi)者了解白酒品牌的主要途徑。216。較多消費(fèi)者對(duì)路牌、車身的白酒廣告也有一定印象，通常都會(huì)留意。216。消費(fèi)者在和朋友聚會(huì)喝酒時(shí)會(huì)聊到白酒品牌，通過(guò)相互介紹知道了一些原先陌生的品牌。216。相對(duì)而言，消費(fèi)者對(duì)報(bào)紙和雜志上的廣告不太關(guān)心，只有少數(shù)經(jīng)常看報(bào)紙的消費(fèi)者會(huì)留意上面的白酒廣告。216。廣播在傳播途徑中對(duì)消費(fèi)者的影響最小，原因在于現(xiàn)在有聽廣播習(xí)慣的消費(fèi)者越來(lái)越少。69北京消費(fèi)者對(duì)白酒的分類168。 白酒168。 曲酒按種類分消費(fèi)者根據(jù)自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)白酒進(jìn)行了如下分類消費(fèi)者認(rèn)為曲酒是白酒的一種，是勾兌出來(lái)的，有曲酒味，兩者口味不一樣“ 孔府家酒、板井酒是曲酒 ”按價(jià)格分168。 高檔（ 200元以上）168。 中檔（ 50200元）168。 低檔（ 50元以下）* 消費(fèi)者劃分檔次的價(jià)格是以商店的零售價(jià)作為標(biāo)準(zhǔn)，而不是飯店里的價(jià)格 “ 飯店里價(jià)格都要翻倍 ”消費(fèi)者認(rèn)為高檔酒有茅臺(tái)、五糧液、水井坊、百年孤獨(dú)等；中檔酒有西鳳、小糊涂仙、金六福四星等按度數(shù)分168。 高度酒（ 50度以上）168。 中高度酒（ 38度到 40多度）168。 低度酒（ 38度以下）70北京消費(fèi)者對(duì)白酒的分類（續(xù)）216。 一些消費(fèi)者認(rèn)為白酒還可以根據(jù)窖藏的年份分為不同的類型，還有消費(fèi)者提出按照生產(chǎn)工藝，白酒可以分為釀制酒和勾兌酒。216。 對(duì)于白酒的香型，消費(fèi)者都沒(méi)有明確的認(rèn)知，不能完整地說(shuō)出白酒香型的分類。只有部分消費(fèi)者聽說(shuō)過(guò) “ 醬香 ” 、 “ 濃香 ” 等名稱。消費(fèi)者在挑選白酒時(shí)也不注意白酒的香型。 “ 喝酒時(shí)沒(méi)聽說(shuō)先問(wèn)，這白酒是什么香型呀 ” “ 還真不知道，白酒一般不注意香型的 ”按品牌的歷史分168。 歷史悠久的 “ 茅臺(tái)、五糧液、西鳳、汾酒屬于歷史悠久的 ”168。 近期的71廣州消費(fèi)者對(duì)白酒的分類消費(fèi)者根據(jù)自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)白酒進(jìn)行了如下分類按價(jià)格分（中檔產(chǎn)品消費(fèi)者）168。 高檔（ 100元以上）168。 中檔（ 50100元）168。 低檔（ 50元以下）* 消費(fèi)者劃分檔次的價(jià)格是以商店的零售價(jià)作為標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者認(rèn)為高檔酒有茅臺(tái)、五糧液、酒鬼、泰山特曲等；中檔酒有迎賓酒、皖酒王等按價(jià)格分（高檔產(chǎn)品消費(fèi)者）168。 高檔（ 200元以上）168。 中檔（ 100200元）168。 中低檔（ 10100元）168。 低檔（ 10元以下）消費(fèi)者認(rèn)為高檔酒有五糧液、劍南春、水井坊等；中檔酒有酒鬼等196。 經(jīng)常消費(fèi)中檔白酒和高檔白酒的消費(fèi)者劃分檔次的價(jià)格有所不同，中檔產(chǎn)品消費(fèi)者認(rèn)為超過(guò) 100元就是高檔白酒，而高檔產(chǎn)品消費(fèi)者則認(rèn)為超過(guò) 200元才是高檔白酒。72廣州消費(fèi)者對(duì)白酒的分類（續(xù)）按度數(shù)分168。 高度酒（ 40度以上）168。 低度酒（ 30度到 40度）按香型分168。 豉香168。 曲香168。 濃香168。 清香消費(fèi)者認(rèn)為米酒是豉香型的白酒，而其它白酒則是曲香型；消費(fèi)者對(duì) “ 醬香 ”沒(méi)有概念，在挑選白酒時(shí)也不注意白酒的香型按品牌知名度分168。 名氣大“ 茅臺(tái)、五糧液、酒鬼、劍南春都是名氣大的 ”“ 在廣東，九江也算名氣大的 ”168。 名氣小73桂林消費(fèi)者對(duì)白酒的分類消費(fèi)者根據(jù)自己的分類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)白酒進(jìn)行了如下分類按價(jià)格分168。 高檔（ 200元以上）168。 中檔（ 50100元）168。 低檔（ 50元以下）消費(fèi)者認(rèn)為高檔酒有五糧液、酒鬼、劍南春、小糊涂仙等；中檔酒有青酒、瀏陽(yáng)河、瀘州老窖等；消費(fèi)者認(rèn)為三花酒屬于中低檔產(chǎn)品按品牌知名度分168。 知名度高168。 知名度一般消費(fèi)者認(rèn)為品牌比較老的白酒知名度高，如：五糧液、沱牌、古井貢等；而廣告多的品牌知名度也很大74桂林消費(fèi)者對(duì)白酒的分類（續(xù)）按度數(shù)分168。 高度酒（ 50度以上）168。 低度酒（ 30度到 50度）* 部分消費(fèi)者認(rèn)為高度酒比低度酒更醇，口感更好一些“ 低度的有雜味，高度的沒(méi)有 ”“ 低度酒感覺(jué)有水在里面，高度酒醇一些 ”* 也有消費(fèi)者感覺(jué)兩者沒(méi)有什么差別按香型分168。 米香168。 曲香168。 醬香大部分消