華潤萬佳超市商品管理培訓(xùn)資料(編輯修改稿)
2025-02-09 04:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 潤萬佳采購管理本部市場部特價管理 3CRC華潤萬佳采購管理本部市場部特價管理 4CRC華潤萬佳采購管理本部市場部特價管理 5CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 1 總倉配送能力范圍內(nèi)，所有干貨統(tǒng)一配送；配送中心設(shè)立專門訂貨小組負(fù)責(zé)大店的日常商品訂貨工作，特價商品由采購部、營運部共同提供特價期間預(yù)計進(jìn)貨量，由訂貨小組負(fù)責(zé)跟進(jìn)訂貨；系統(tǒng)為店鋪設(shè)立 “ 商品補貨提示 ” ，由店鋪修正確定后由系統(tǒng)自動傳至相應(yīng)供應(yīng)商及總倉；生鮮食品及體積較大且快流或慢流商品通過 “S” 貨或“T” 貨方式運作； CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 2總部考核店鋪缺貨率及周轉(zhuǎn)率；店鋪對 “S” 貨的商品收貨數(shù)量負(fù)完全責(zé)任，生鮮商品店鋪收貨時把好質(zhì)量關(guān)； 遠(yuǎn)程店當(dāng)?shù)夭少彽耐撂禺a(chǎn)及地產(chǎn)地銷商品原則上均由供應(yīng)商直送門店。（關(guān)于店鋪是否承擔(dān)庫存指標(biāo)問題，取決于店鋪是否有訂貨職能，并有相應(yīng)的電腦系統(tǒng)來支持 ）CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 3CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 4CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 5CRC華潤萬佳采購管理本部市場部庫存管理 6CRC華潤萬佳采購管理本部市場部壞貨管理 1 壞貨類型分為 B類及 E類兩種， B類壞貨由供應(yīng)商負(fù)責(zé)退換， E類壞貨由我司自行承擔(dān)壞貨損失； B類壞貨由供應(yīng)商即時退換，（同城店鋪由供應(yīng)商直接到店鋪辦理退換貨手續(xù)，遠(yuǎn)程店 B類壞貨每月 10日前退回總倉，供應(yīng)商 15日前到總倉辦理退貨）； E類壞貨店鋪每月 10日前進(jìn)行上月壞貨報銷損益匯總，并計算出相應(yīng)供應(yīng)商的商品壞貨率，每月 15日前報采購部存檔；（總部給出單店全年 E類壞貨報銷損益額指標(biāo)，采購部通過每月壞貨報損報表來監(jiān)控店鋪 E類壞貨額）CRC華潤萬佳采購管理本部市場部壞貨管理 2CRC華潤萬佳采購管理本部市場部壞貨管理 3CRC華潤萬佳采購管理本部市場部商品淘汰 1 商品淘汰工作由相關(guān)采購員負(fù)責(zé)；（ “ 商品銷售排名表” 、 “ 連續(xù) 4周無銷售商品清單 ” ） 單店售賣商品淘汰工作店鋪須經(jīng)采購部同意后由財務(wù)核實后方可停止售賣；遠(yuǎn)程店生鮮商品淘汰工作由 “ 生鮮主管 ”
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