華潤(rùn)萬(wàn)佳超市商品管理培訓(xùn)資料(編輯修改稿)
2025-02-09 04:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部特價(jià)管理 3CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部特價(jià)管理 4CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部特價(jià)管理 5CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 1 總倉(cāng)配送能力范圍內(nèi)，所有干貨統(tǒng)一配送；配送中心設(shè)立專(zhuān)門(mén)訂貨小組負(fù)責(zé)大店的日常商品訂貨工作，特價(jià)商品由采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部共同提供特價(jià)期間預(yù)計(jì)進(jìn)貨量，由訂貨小組負(fù)責(zé)跟進(jìn)訂貨；系統(tǒng)為店鋪設(shè)立 “ 商品補(bǔ)貨提示 ” ，由店鋪修正確定后由系統(tǒng)自動(dòng)傳至相應(yīng)供應(yīng)商及總倉(cāng)；生鮮食品及體積較大且快流或慢流商品通過(guò) “S” 貨或“T” 貨方式運(yùn)作； CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 2總部考核店鋪缺貨率及周轉(zhuǎn)率；店鋪對(duì) “S” 貨的商品收貨數(shù)量負(fù)完全責(zé)任，生鮮商品店鋪收貨時(shí)把好質(zhì)量關(guān)； 遠(yuǎn)程店當(dāng)?shù)夭少?gòu)的土特產(chǎn)及地產(chǎn)地銷(xiāo)商品原則上均由供應(yīng)商直送門(mén)店。（關(guān)于店鋪是否承擔(dān)庫(kù)存指標(biāo)問(wèn)題，取決于店鋪是否有訂貨職能，并有相應(yīng)的電腦系統(tǒng)來(lái)支持 ）CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 3CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 4CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 5CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部庫(kù)存管理 6CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部壞貨管理 1 壞貨類(lèi)型分為 B類(lèi)及 E類(lèi)兩種， B類(lèi)壞貨由供應(yīng)商負(fù)責(zé)退換， E類(lèi)壞貨由我司自行承擔(dān)壞貨損失； B類(lèi)壞貨由供應(yīng)商即時(shí)退換，（同城店鋪由供應(yīng)商直接到店鋪辦理退換貨手續(xù)，遠(yuǎn)程店 B類(lèi)壞貨每月 10日前退回總倉(cāng)，供應(yīng)商 15日前到總倉(cāng)辦理退貨）； E類(lèi)壞貨店鋪每月 10日前進(jìn)行上月壞貨報(bào)銷(xiāo)損益匯總，并計(jì)算出相應(yīng)供應(yīng)商的商品壞貨率，每月 15日前報(bào)采購(gòu)部存檔；（總部給出單店全年 E類(lèi)壞貨報(bào)銷(xiāo)損益額指標(biāo)，采購(gòu)部通過(guò)每月壞貨報(bào)損報(bào)表來(lái)監(jiān)控店鋪 E類(lèi)壞貨額）CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部壞貨管理 2CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部壞貨管理 3CRC華潤(rùn)萬(wàn)佳采購(gòu)管理本部市場(chǎng)部商品淘汰 1 商品淘汰工作由相關(guān)采購(gòu)員負(fù)責(zé)；（ “ 商品銷(xiāo)售排名表” 、 “ 連續(xù) 4周無(wú)銷(xiāo)售商品清單 ” ） 單店售賣(mài)商品淘汰工作店鋪?lái)毥?jīng)采購(gòu)部同意后由財(cái)務(wù)核實(shí)后方可停止售賣(mài)；遠(yuǎn)程店生鮮商品淘汰工作由 “ 生鮮主管 ”
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