淺談動物源性食品haccp體系中獸藥殘留的綜合控制措施(編輯修改稿)
2025-02-09 03:32 本頁面
【文章內容簡介】 內，劑量越大，藥物濃度越高，作用也越強；反之，劑量小，濃度低，作用小。大部分藥物都有一定范圍的安全限制，臨床上一般不用高限或低限，而采用中限給藥較為安全。 三、因畜制宜，合理用藥 目前不少畜禽場 (戶 )用藥量大多超過安全限制，輕者出現(xiàn)不良反應，重者藥殘超標甚至中毒死亡。應按藥物說明書規(guī)定的用量用法使用。鑒于某種藥物抗藥性較強，適當加大劑量也是允許的，但絕不能超過中毒量。畜禽場為做到準確用藥，應配有臺秤、天平等衡器，不能估摸著用藥。 三、因畜制宜，合理用藥 給藥間隔時間的長短和次數(shù)根據(jù)藥物“半衰期”而定，給藥間隔時間長、次數(shù)少、藥漿濃度低，達不到預期治療效果；反之，常會引起不良反應或蓄積中毒。多數(shù)中藥每日 1劑，大部分西藥每日 1次 2次或 2次 3次，某些長效藥物 2日 3日或更長時間給藥 1次。 三、因畜制宜，合理用藥 4．對癥用藥，不可濫用 每一種藥物都有它的適應癥，目前，有些畜禽場 (戶 )自己看不懂，又下愿求教于人，不論什么病，大量濫用抗生素，造成抗藥性和藥物殘留。一般說瀉藥不適宜治療腹瀉，收斂固澀藥不適宜治療便秘。 三、因畜制宜，合理用藥 如果用錯了藥，不但造成浪費，還會造成藥害，嚴重時可危及患畜生命。要做到對癥下藥，必須首先要辨癥，這非一日之功。對拿不準的病癥，應請有經驗的獸醫(yī)會診，有條件的對病畜禽進行細菌診斷和藥敏試驗。 四、藥物的選擇 1．選用無抗藥性的藥物 抗生素、磺胺類藥物在治療畜禽疾病中起著十分重要的作用，有些被列入首選藥物。但由于長時間、大劑量使用，均已產生了較強的耐藥性，有的磺胺類藥物甚至用到接近中毒量，療效仍不理想。這些藥物殘留在畜禽產品中，人食用后也會產生程度不同的耐藥性，給人體健康帶來一定的危害。 四、藥物的選擇 2．療效好 為了盡快治好病畜，應選擇療效較好的特效藥物。如幼畜禽黃、白痢，可選用黃連素等。 3．毒副作用小 有的藥物療效雖好，但毒副作用大，不宜使用。如呋喃唑酮 (痢 特靈 )治療腹瀉、痢疾療效都較好，但毒副作用大，已被禁用于食用動物 。 再如氯霉素、慶大霉素也為治療上述疾病的良藥，但前者因有致癌作用，已被禁用；后者休藥期較長 (35天 )，也較少用。 四、藥物的選擇 4．選擇一藥多用的藥物
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