中國(guó)果汁行業(yè)調(diào)研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-02-07 23:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 數(shù)據(jù)來(lái)源： CNRS ‐08 重度消費(fèi)者定義：產(chǎn)品消費(fèi)頻率為每天 1次及以上或每周 4‐5次的人群 18 碳酸飲料 50 果汁含量 100% 果汁含量 100% 茶飲料 鮮奶 總體 單位： % 男 女 1524 2534 3544 45+ 學(xué)生 白領(lǐng) 各品類(lèi)重度消費(fèi)者 社會(huì)特征對(duì)比 碳酸飲料、茶飲料的消費(fèi)者主要以男性為主；果汁和鮮奶的消費(fèi)者則以女性居多。碳酸飲料、 茶飲料市場(chǎng)均以 15‐34歲的年輕群體為主，牛奶的消費(fèi)者以 45歲以上的人居多。碳酸飲料、茶 飲料的市場(chǎng)中，白領(lǐng)是一個(gè)主要的消費(fèi)群體。四個(gè)品類(lèi)中，學(xué)生均是主力軍。茶飲料市場(chǎng)與國(guó) 外的不同，飲料消費(fèi)群體年齡偏小，以青少年為主，他們更加注重口感而非健康。而在海外市 場(chǎng)，白領(lǐng)和中年人更加關(guān)注健康，茶多酚等指標(biāo)受到消費(fèi)者的重視。 洞察中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)品牌 數(shù)據(jù)來(lái)源： CNRS ‐08 19 洞察中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)品牌 碳酸飲料 各品類(lèi)重度消費(fèi)者 區(qū)域?qū)Ρ? 鮮奶的重度消費(fèi)者主要在華北、華東、西南區(qū)域，碳酸飲料的重度消費(fèi)者主要集中在華東、華 南區(qū)域；果汁的市場(chǎng)主要集中在華東、西北及華中，茶飲料的重度消費(fèi)者主要集中在華北、西 北、華南三大區(qū)域。 果汁含量 100% 果汁含量 100% 茶飲料 鮮奶 6 總體 單位： % 華北 東北 華東 西北 西南 華南 華中 數(shù)據(jù)來(lái)源： CNRS ‐08 20 洞察中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)品牌 重度消費(fèi)者生活形態(tài)對(duì)比 碳酸飲料的重度消費(fèi)者更注重食品的口感而不考慮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而果汁的重度消費(fèi)者更注重高品 質(zhì)的生活。 即使價(jià)格貴一點(diǎn)我也愿意購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)的商品 105 114 113 114 103 即使價(jià)格貴一點(diǎn)我也愿意購(gòu)買(mǎi)有機(jī) /綠色食品 103 109 119 106 107 即使身體健康我也會(huì)定期體檢 134 135 161 110 109 我關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分 101 112 121 105 111 在有營(yíng)養(yǎng)和可口的食品之間我通常會(huì)選擇后者 112 106 104 102 101 碳酸飲料 果汁含量 100% 果汁含量 100% 茶飲料 鮮奶 單位： % 數(shù)據(jù)來(lái)源： CNRS ‐08 21 洞察中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)品牌 研究背景 中國(guó)飲料市場(chǎng)概述 果汁行業(yè)分析 == 市場(chǎng)占有率的累計(jì)百分比 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 1 1 1 1 從大到小排列的品牌累計(jì)個(gè)數(shù) 22 數(shù)據(jù)來(lái)源： CNRS ‐08 洞察中國(guó)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)品牌 一家獨(dú)大的壟斷格局 調(diào)查結(jié)果顯示， 100%純果汁含量市場(chǎng)集中度 Cr4為 %，屬于高集中寡占型。 市場(chǎng)集中度曲線(xiàn)圖 100% 90% 80%
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