食品質量與安全導論-緒論(編輯修改稿)
2025-02-07 17:02 本頁面
【文章內容簡介】 其是腦袋特別大 ， 當?shù)厝朔Q這種孩子為 “ 大頭娃娃 ” ， 隨后皮膚潰爛 ， 有 10多名嬰兒死亡 ， 這引起了阜陽當?shù)卣透鱾€部門的廣泛關注和各個媒體的報道 ， 為此對阜陽市場中存在的奶粉導致嬰兒致病和死亡的事件進行了調查 ， 發(fā)現(xiàn)阜陽市場劣質奶粉的數(shù)量達到了 50多種 ， 來自東北 、 內蒙 、 浙江沿海一些地區(qū)的假奶粉占到 70%～ 80%， 可以說是假奶粉的發(fā)源地 。 劣質奶粉擴散范圍十分廣泛 ， 給我國許多地區(qū)居民造成危害 。 口蹄疫 是一種由病毒感染引起偶蹄動物如牛、羊、豬、駱駝、鹿等共患的急性接觸性傳染病，馬不感染口蹄疫，但會成為口蹄疫的被動載體。口蹄疫的潛伏期為水皰出現(xiàn)前的 14天，病毒大約在水皰出現(xiàn) 10天前開始傳播。感染口蹄疫病毒后的動物，通常出現(xiàn)體溫升高，跛行，口流泡沫，口腔、舌面、蹄叉、蹄冠和乳房上有水皰和爛斑等癥狀?？谔阋咄ㄟ^空氣傳播時，病毒能隨風散播到 50～ 100公里以外的地方。 三聚氰胺事件 三聚氰胺是一種以尿素為原料生產的氮雜環(huán)有機化合物，主要用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)。實驗證明，動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，導致膀胱、腎部結石等。由于食品和飼料工業(yè)蛋白質含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標，因此三聚氰胺也被稱為“蛋白精”。 2023年，由于不法商人將其添加到嬰幼兒奶粉中，致使大量嬰幼兒患上了膽結石病，給社會及人民帶來了極大的傷害，食品安全問題再一次敲響了警鐘。 中國人在食品中完成了化學掃盲 從大米里我們認識了石蠟 從眾多水發(fā)食品中我們知道了甲醛可以這樣用 從火腿里我們認識了敵敵畏 從黃鱔中知道了避孕藥的新作用 從龍口粉絲里我們認識了甲醛次硫酸氫鈉 從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認識了蘇丹紅 從多寶魚中認識了孔雀石綠 從火鍋里我們認識了福爾馬林 從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺 從木耳中認識了硫酸銅 今天三鹿又讓同胞知道了三聚氰胺的化學作用 外國人喝牛奶結實了 中國人喝牛奶結石了 日本人口號：一天一杯牛奶，振興一個民族 中國人口號：一天一杯牛奶，震驚一個民族 喝三鹿牌奶粉，當殘奧會冠軍 天天喝三鹿，絕對省尿布 三鹿奶粉，三聚化工集團榮譽出品 喝三鹿，尿結石。一般人我不告訴他。 每天一斤奶，強壯中國腎 好結石，三鹿造 牛喝三鹿結牛黃，狗喝三鹿長狗寶 三鹿奶粉，后媽的選擇 每天喝三鹿，直奔黃泉路 牛奶，我選三鹿，三鹿牛奶 ——中國男足指定專用奶 FDA與 《 屠場 》 美國作
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