zgfcis組織形象p28ppt28頁(編輯修改稿)
2025-02-06 02:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生氣。 ? “真功夫”標(biāo)準(zhǔn)字體的設(shè)計就給人一種跳躍、靈動、圓滑的感覺，給人一種“功夫”的動感，能和“李小龍”形象有機地結(jié)合起來。 ? （ 3）餐飲連鎖企業(yè)菜點的標(biāo)準(zhǔn)視覺化設(shè)計。 ? 眾所周知，國人品食講究“色、香、味俱全”，而卻“色”居于首位，這是因為視覺是鑒別食物的前期，視覺感受的范圍決定人們對食物的認(rèn)識，視覺也能影響人們的食欲。連鎖經(jīng)營的模式實現(xiàn)了菜點生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，自然會形成獨有的視覺化菜點，也能起到很直觀的視覺識別功能。 ? 由于“真功夫”秉承“營養(yǎng)還是蒸的好”這一產(chǎn)品理念，所以其提供的菜點均為蒸品，在形態(tài)上多以液態(tài)和粘稠固態(tài)為主，在色澤上以 清淡 為主，多數(shù)顯現(xiàn)為 紅色、淺黃和乳白 。這一特征無形中成了“真功夫”獨具特色的菜點視覺標(biāo)準(zhǔn)。餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營活動中不妨進一步利用這一點，實現(xiàn)菜點的標(biāo)準(zhǔn)視覺化。 ? 2．視覺應(yīng)用要素的導(dǎo)入。 ? 餐飲連鎖業(yè)的視覺應(yīng)用系統(tǒng)主要分為店面環(huán)境、顧客用品、員工服飾、交通運輸工具、辦公用品和廣告宣傳，共同構(gòu)成了環(huán)境品牌形成的視覺基礎(chǔ)。 ? （ 1）店面環(huán)境應(yīng)用系統(tǒng)。對餐飲連鎖經(jīng)營者來說，餐飲店是消費者直接進行消費的場所，因此，店面環(huán)境能給消費者留下最直接的印象。店面環(huán)境包括了店外環(huán)境和店內(nèi)環(huán)境，店外環(huán)境主要是指門頭的設(shè)計和裝飾，店內(nèi)環(huán)境則主要指室內(nèi)的裝飾、裝潢以及硬件化的布局。 ? 餐飲連鎖店的店面環(huán)境應(yīng)用系統(tǒng)必須具備以下特點：首先，最基本的要求是能清晰地顯示出它是商業(yè)建筑。其次形象和風(fēng)格必須反映餐飲連鎖經(jīng)營的特點，即將企業(yè)的 VI基礎(chǔ)要素有機地應(yīng)用到環(huán)境中去，使路人在較遠距離的不同方向都能清晰辨認(rèn)，留下深刻的印象。再次，必須與周圍商業(yè)設(shè)施環(huán)境相區(qū)別，向顧客顯示一種特殊形象以區(qū)別競爭者。還要保持室外具有較高的能見度，保證店鋪周圍人群能清晰看到店鋪外觀標(biāo)志和店內(nèi)環(huán)境布局，同時店內(nèi)應(yīng)該空間充裕，清新雅致。最重要的一點是方便顧客的出行。 ? “真功夫”餐飲連鎖店的環(huán)境應(yīng)用系統(tǒng)已經(jīng)給我們展示了其直觀的形象魅力。直接、顯眼的門頭設(shè)計和清新、舒適的店內(nèi)環(huán)境，組合的天衣無縫，將企業(yè)標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩應(yīng)用的十分到位。 ? （ 2）顧客用品應(yīng)用系統(tǒng)。餐飲連鎖企業(yè)必須借助一定的物質(zhì)實體來完成產(chǎn)品的提供，而消費者也需要一定的工具來完成消費行為。這就出現(xiàn)了顧客用品應(yīng)用系統(tǒng)，是難得的信息傳遞載體，主要包括“餐牌、菜單、特色菜譜、賬單、餐巾紙、飲料牌、筷套、牙簽盒、餐券、杯、碗、盤、碟、叉、盞、托、刀、匙等?！边@些物品都必須出現(xiàn)企業(yè)標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)字體和標(biāo)準(zhǔn)色。 ? “真功夫”的顧客用品應(yīng)用系統(tǒng)已發(fā)展的相當(dāng)完善。 ? （ 3）員工服飾應(yīng)用系統(tǒng)。 ? 員工是餐飲服務(wù)的直接參與者，他們的服飾不僅展現(xiàn)了員工的精神風(fēng)貌，而且直觀體現(xiàn)了企業(yè)的品牌形象。員工服飾包括員工的制服和裝飾物，裝飾物主要是指工作牌、徽章等標(biāo)示性的物件。餐飲企業(yè)員工的服飾基本有如下要求：強化企業(yè)形象、統(tǒng)一有序、注重功能、便于清潔。 “真功夫”員工的制服令人耳目一新，形象極佳。 ? （ 4）交通運輸工具應(yīng)用系統(tǒng)。餐飲連鎖企業(yè)的運輸工具包括各類企業(yè)內(nèi)用的小推車、派送車、運貨車和貴賓用車等。這些工具是一種流動的信息載體，它們具有頻繁的曝光率。在運輸工具外表噴上企業(yè)標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字及理念口號，可以實現(xiàn)傳播品牌信息的作用。 ? 附圖：“真功夫”送貨車的企業(yè)形象應(yīng)用。 ? （ 5）辦公用品應(yīng)用系統(tǒng)。各類辦公用品是傳遞餐飲品牌信息的基礎(chǔ)單
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