門(mén)店升級(jí)改造之庫(kù)存管理篇(編輯修改稿)
2025-02-04 06:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 根據(jù)訂貨公式 ? 做好源頭 供應(yīng)商管理? 訂貨小組? 按周期訂貨? 依銷(xiāo)售數(shù)據(jù)訂貨? 根據(jù)訂貨公式 處于轉(zhuǎn)型期的零售業(yè)現(xiàn)狀影響當(dāng)今中國(guó)零售業(yè)效益提升的最大問(wèn)題是什么？缺貨！訂單管理問(wèn)題？核心是供應(yīng)商管理問(wèn)題！ 轉(zhuǎn)型中的零售業(yè)在消費(fèi)者需求日益多元化、快速競(jìng)爭(zhēng)、全球化經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，零售商的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)已逐漸轉(zhuǎn)變成各自供應(yīng)鏈體系的效能之爭(zhēng)，所比較的則是誰(shuí)能以最快的速度、最低廉的成本將優(yōu)秀的產(chǎn)品送交顧客手上供應(yīng)鏈管理能力將會(huì)成為零售業(yè)下一步發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一 整合供應(yīng)鏈 暢通上下游供應(yīng)鏈的優(yōu)化（面向市場(chǎng)的快速反應(yīng)）原材料 工廠(chǎng)生產(chǎn) 代理商 零售商 消費(fèi)者 供應(yīng)商管理能力 現(xiàn) 狀? 考慮供應(yīng)商通道費(fèi)用? 考慮供應(yīng)商供貨價(jià)格? 考慮供應(yīng)商促銷(xiāo)活動(dòng)? 考慮供應(yīng)商商品質(zhì)量甚少考慮： 供應(yīng)商商品適銷(xiāo)度 供應(yīng)商送貨及時(shí)性 供應(yīng)商送貨足量性 供應(yīng)商管理能力 供應(yīng)鏈管理就是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過(guò)程，其目標(biāo)是將 顧客所需的正確的產(chǎn)品能夠在正確的時(shí)間，按照正確的數(shù)量、正確的質(zhì)量送到正確的地點(diǎn) 。 —— 陳國(guó)權(quán) .供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)商的 維護(hù)與 評(píng)估? 按照月、季、年進(jìn)行綜合評(píng)定工作? 制定完善的評(píng)估體系? 建立完整的獎(jiǎng)懲制度? 建立供應(yīng)商評(píng)估檔案? 對(duì)供應(yīng)商要制定定期維護(hù)計(jì)劃 供應(yīng)商運(yùn)行管理相關(guān)部門(mén)職責(zé)采購(gòu)部質(zhì)量部營(yíng)運(yùn)部收貨部（配送中心）訂單部財(cái)務(wù)部信息部供應(yīng)商訂單發(fā)放及確認(rèn)供應(yīng)商送貨及時(shí)率、到貨率及數(shù)量、質(zhì)量的控制供應(yīng)商促銷(xiāo)活動(dòng)的協(xié)助實(shí)施、消費(fèi)者評(píng)價(jià)的搜集、匯總即反饋供應(yīng)商商品質(zhì)量的跟進(jìn)與控制、質(zhì)量投訴的處理與追溯供應(yīng)商商品銷(xiāo)售、存貨數(shù)據(jù)的分析與共享供應(yīng)商賬款的結(jié)付引進(jìn)、考察供應(yīng)商、供應(yīng)商合同簽署、供應(yīng)商日常維護(hù)、促銷(xiāo)組織、日常管理 供應(yīng)商績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)評(píng)級(jí)項(xiàng)目均值=50 權(quán)重 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100陳列單位銷(xiāo)售 元 /米 10%陳列單位毛利 元 /米 10%年度銷(xiāo)售總額 元 10%資金回報(bào)比率 % 15%非營(yíng)收入支持 元 /月 10%財(cái)務(wù)收益 元 /月 10%促銷(xiāo)支持頻度 單品 *次 /月 10%促銷(xiāo)支持力度 降幅 % 10%產(chǎn)品質(zhì)量投訴 次 /月 5%送貨少缺次數(shù) 次 /月 5%退貨不按時(shí)次 次 /月 5%? 資金回報(bào)比率 =每米毛利總額 /產(chǎn)品陳列米數(shù) *（每米固定資產(chǎn) +每米商品資金占用）? 存貨周轉(zhuǎn)天數(shù) = （期初庫(kù)存成本金額 +期末庫(kù)存成本金額） /2/當(dāng)期銷(xiāo)售成本金額 * 30天? 促銷(xiāo)支持頻度 =月平均提供的促銷(xiāo)單品個(gè)數(shù) *月平均促銷(xiāo)提供次數(shù)? 促銷(xiāo)支持力度 =促銷(xiāo)單品的平均降價(jià)幅度? 送貨少缺次數(shù) =月平均不能按時(shí)按量送貨次數(shù)? 退貨不按時(shí)次 =月平均不能按時(shí)按量退貨次數(shù)? 非營(yíng)收入支持 =年度（促銷(xiāo)費(fèi)用 +陳列費(fèi)用 +廣告費(fèi)用+其他非營(yíng)費(fèi)用） /12 供應(yīng)商評(píng)估方法? 85分以上為 A級(jí)優(yōu)秀供應(yīng)商 —— 戰(zhàn)略合作伙伴? 70分以上為 B級(jí)合格供應(yīng)商；? 50—69 分以上為 C級(jí)需培訓(xùn)供應(yīng)商；? 50分以下為 D級(jí)不合格供應(yīng)商； 供應(yīng)商的激勵(lì)機(jī)制實(shí)施部門(mén) A優(yōu)秀供應(yīng)商B合格供應(yīng)商C 需培訓(xùn) 供應(yīng)商D 不合格 供應(yīng)商促銷(xiāo)支持 采購(gòu)部 優(yōu)先考慮 正?？紤] 引導(dǎo)營(yíng)銷(xiāo) 目標(biāo)： 3個(gè)月內(nèi)待引進(jìn)同類(lèi)可替代新供應(yīng)商即退場(chǎng)提前 1個(gè)月下退場(chǎng)通知書(shū)新品引進(jìn) 采購(gòu)部 優(yōu)先考慮 正常考慮 嚴(yán)格把關(guān)陳列位置 采購(gòu) /門(mén)店 好位置范圍大正常位置 稍差通道費(fèi)用 采購(gòu)部 適當(dāng)減免 正常標(biāo)準(zhǔn) 加收信息分享 信息部 開(kāi)放適當(dāng)數(shù)據(jù) 少量開(kāi)放 不分享訂單數(shù)量 門(mén)店（庫(kù)存管理部）適當(dāng)加大 正常訂單 控制訂單收退換貨 配送中心收貨部門(mén)優(yōu)先考慮 正常流程 正常流程貨款支付 采購(gòu)部 /財(cái)務(wù)部晉級(jí) 正常支付 嚴(yán)格把關(guān)可以延付退場(chǎng)后 6個(gè)月查實(shí)支付 ? 做好源頭 供應(yīng)商管理? 訂貨小組? 按周期訂貨? 依銷(xiāo)售數(shù)據(jù)訂貨? 根據(jù)訂貨公式 ?總部統(tǒng)一訂貨 易于準(zhǔn)確控制； 采購(gòu)責(zé)任重大； 容易形成官僚低效； 需要：完善的操作程序； 強(qiáng)大的系統(tǒng)支持； 成熟的技術(shù)； 齊備專(zhuān)業(yè)的人才 （續(xù)訂人員）分店訂貨 高效，切合實(shí)際； 靈活，及時(shí)跟蹤； 容易判斷失誤； 采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)矛盾（庫(kù)存過(guò)高，退貨協(xié)調(diào)等） 分析：總部訂貨與門(mén)店訂貨根據(jù)企業(yè)發(fā)展階段與自身實(shí)際狀況確定訂貨方式 訂單下達(dá)流程整庫(kù) 建議訂單訂貨公式訂貨計(jì)劃表盤(pán)點(diǎn)修改訂單追蹤訂單 發(fā)送訂單 審批訂單 感性認(rèn)識(shí)商品數(shù)量制訂審核權(quán)限訂貨員工職責(zé)u庫(kù)存數(shù)據(jù)分析u整理倉(cāng)庫(kù)u訂貨u在收貨組簽名收貨 u退貨u周期盤(pán)點(diǎn)u其它庫(kù)存管理事宜 行業(yè)介紹 1. 熟悉賣(mài)場(chǎng)貨架 \倉(cāng)庫(kù)分布圖 2. 掌握訂貨操作的熟練使用方法 4. 明確部門(mén) 20\80的主打商品 3. 明確部門(mén)商品分類(lèi)和供應(yīng)商情況 5. 異常庫(kù)存的敏感反應(yīng) 6. 實(shí)地庫(kù)存的查看習(xí)慣如何輔導(dǎo)訂貨員工訂貨 :四、如何進(jìn)行有效的訂貨？ 行業(yè)介紹如何輔導(dǎo)訂貨員工訂貨 :. 僅僅依靠系統(tǒng)訂貨是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的 . . 員工需要了解部門(mén)內(nèi)部滯銷(xiāo)商品. 系統(tǒng)內(nèi)只能反應(yīng) “ 理論庫(kù)存數(shù)量 =賬面庫(kù)存 ”. 賣(mài)場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)能夠反應(yīng) “ 真實(shí)庫(kù)存 =可銷(xiāo)售庫(kù)存 ”. 系統(tǒng)庫(kù)存不能告訴你 , 殘損和瑕疵的商品四、如何進(jìn)行有效的訂貨？訂單管理? 訂貨控制
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