酒店客房預訂業(yè)務管理(編輯修改稿)
2025-02-04 00:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作用。 216。預訂處必須每天將客房預訂情況及訂房客人的資料等提前一天或數(shù)天預報給接待處，使其做到心中有數(shù)，準確地將房間銷售給客人。216。預訂員要在每天早晨與接待處核對房間控制情況，了解客人離店時間和各類客人預訂住宿天數(shù)，與預訂控制表對照比較，防止客房預訂和已住客房發(fā)生沖突。216。如果客人訂房時指定要某房號的房間，若可能，預訂處必須事先分房；或與接待處聯(lián)系，請接待處留意保證該房；若不行，則向客人作多方解釋與協(xié)調 。216。如果未經(jīng)預訂的客人要求住店，特別是要求住宿幾天以上的，前臺接待員應主動與預訂處聯(lián)系，防止與客房預訂發(fā)生沖突，引起訂房糾紛。216。接待處每天早晨將前一天的 “無到 ”(NO—Show) 名單整理成兩份，一份送預訂處作為計算臨時取消率的資料，一份存檔。 “無到 ”客人的訂房作失效處理，已交預訂金的，按規(guī)定作沒收補償處理。第三節(jié) 客房預訂中的失約行為及處理216。超額預訂 (Over—Booking)216。訂房契約及糾紛處理一、超額預訂 (Over—Booking)216。指飯店在一定時期內(nèi)，有意識地使其所接受的客房預訂數(shù)超過其客房接待能力的一種預訂現(xiàn)象，其目的是充分利用酒店客房，提高開房率。216。做好超額訂房的關鍵，在于掌握超額訂房的數(shù)量和幅度。按國際酒店的管理經(jīng)驗，超額訂房的百分數(shù)可以是 10％ ～20％左右。超額訂房時注意分析掌握以下關系216。掌握團體訂房和散客訂房的比例216。掌握預訂類別之間的比例216。統(tǒng)計下列客人數(shù)量在預訂客房者中的比例： 訂房不到者 (NoShows) 臨時取消者 (Cancellations) 提前離店者 (Understays) 逾期留宿者 (Overstays)二、訂房契約及糾紛處理216。預訂工作中容易產(chǎn)生的糾紛及其原因 216。糾紛的處理及控制的方法216。未能正確掌握可出租房的數(shù)量216。記錄、儲存的預訂資料出現(xiàn)差錯216。對房價的變更及有關銷售政策缺乏了解216。未能滿足客人的要求216。實施超額預訂不當而造成的差錯216。糾紛的處理216。控制糾紛的方法(1)糾紛的處理216。因超額預訂而不能使客人入住，酒店需要：u誠懇地致歉u征得客人同意后，將客人安排到其他同類型或更高等級的酒店入住，并負責提供交通工具和房費差價u如客人同意，將搬回本飯店的時間告訴客人，并表示歡迎u事后向提供援助的飯店致謝(1)糾紛的處理216。如客人屬于保證類預訂，酒店
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