om_1運營管理導論(編輯修改稿)
2025-01-31 16:56 本頁面
【文章內容簡介】 干種產品輪換生產 一般可按照 產品的專業(yè)化程度 來確定生產類型。 45 按照 產品的專業(yè)化程度 確定 產品專業(yè)化程度衡量標準 ? 產品的品種數多少 ? 同一品種的產量大小 ? 生產的重復程度 大量生產： 品種單一、產量大、生產重復程度高 成批生產： 品種不單一、每個品種均有批量、生產有一定的重復性 單件生產： 品種繁多、產量小、生產重復程度低 46 ? 成批生產 ? 大量大批生產 ? 中批生產 ? 單件小批生產 大量生產 成批生產 單件生產 大量大批生產 中批生產 單件小批生產 47 生產類型 大量大批生產或 單件小批生產 制造業(yè) 汽車、電視、電腦、電冰箱、大橋、三峽工程、大型船舶 服務業(yè) 公共交通、快餐服務、普通郵件、批發(fā)、體檢、研究項目、計算機軟件、出租車服務、特快專遞、保健、理發(fā) 區(qū)分下列哪些屬于大量大批生產？哪些屬于單件小批生產？ 48 特點 大量大批生產 單件小批生產 設計 使用標準圖紙，減少設計工作量，省時省人，保證設計質量。 重新設計圖紙，設計工作量大，設計周期長，設計質量不易提高。 工藝 編制標準工藝，質量不斷提高；減少了工藝編制的工作量，縮短了工藝準備周期，節(jié)省了工藝人員；可設計專用高效的工藝裝備，宜于精確制定材料消耗定額。 必須為每種新設計的產品編制工藝，需設計新的工藝裝備；編制工藝的周期長；不宜制定材料消耗定額；工藝質量不宜提高。 不同生產類型的特征 49 特點 大量大批生產 單件小批生產 生產 組織 專業(yè)化程度高，可推行標準操作方法，宜于購置專用高效設備，可采用流水線、自動線等高效的組織生產的形式。 工作地專業(yè)化程度很低，工人需完成多種復雜的操作，適于使用通用設備，一般采用功能布置。 生產 管理 宜于制定準確的工時消耗定額；易與供應廠家和協作廠家建立長期穩(wěn)定的協作關系，質量與交貨期容易得到保證。例行管理多，例外管理少，計劃、調度工作簡單，生產管理人員熟悉產品和工藝，易于掌握生產進度。 只能粗略制定工時消耗定額；不易與供應廠家和協作廠家建立長期穩(wěn)定的協作關系，質量與交貨期不易得到保證。例行管理少，例外管理多，計劃、調度工作復雜，需管理人員多。 不同生產類型的特征（續(xù)） 50 大量大批生產 單件小批生產 優(yōu)點 缺點 不同生產類型的特征（續(xù)） 生產周期短 訂貨提前期短 資金周轉快 勞動生產率高 成本低 質量高而穩(wěn)定 易于適應市場變化 柔性差 難以適應市場變化 產品制造周期長 訂貨提前期長 資金周轉慢 生產率低 成本高 質量不易得到保證 51 服務型生產的分類 ? 按 是否提供有形產品 －純勞務生產 －一般勞務生產 ? 按 顧客是否參與 －顧客參與的服務性生產 －顧客不參與的服務性生產 ? 按 勞動（資本）密集程度 和與 顧客接觸程度 －大量資本密集服務 －專業(yè)資本密集服務 －大量勞動密集服務 －專業(yè)勞動密集服務 （ 2）服務型生產 52 低 高 與顧客接觸程度與服務差異程度 資本密集 勞動密集 勞動（或資本）密集程度 大量資本密集服務 （服務工廠）： 航空公司 大酒店 游樂場 大量勞動密集服務 （大眾化服務）專業(yè)資本密集服務 （服務作坊） ： 專業(yè)勞動密集服務 （專業(yè)服務）： 律師事務所 專利事務所 會計事務所 53 服務型生產 按 Dororthy Riddle 公共管理 ? 教育 ? 政府 商業(yè)服務 ? 咨詢 ? 金融 ? 銀行 貿易服務 ? 零售 ? 維修 ? 保養(yǎng) 基礎設施服務 ? 通訊 ? 運輸 社會 /個人服務 ? 餐飲 ? 保健 54 服務型生產的特征 ? 生產率難以測定 ? 服務的產出是無形的，不可儲存的 ? 質量標準難以建立 ? 與顧客接觸是其一項重要內容 ? 有形的產品和無形的服務很難區(qū)分，產品往往伴隨有服務，服務的同時有物品的提供。 55 運營管理的基本內容 具體內容 戰(zhàn)略 生產運營過程和生產運營系統的基本問題進行根本性謀劃 設計 產品或服務的選擇和設計 運營設施的選址 運營設施布置 服務交付系統設計 工作設計 運行 生產計劃、組織和控制 維護與改進 設備和設施的維護管理 產品、方法、組織方式的改進 56 計劃： 解決生產什么、生產多少、何時出產？ ?需求預測 ?確定品種與產量 ?設置交貨期 ?編制生產計劃 ?編制物料需求計劃 ?編制生產運作計劃 ?人員班次安排 ?統計生產進展情況等 57 組織： 如何合理組織生產要素，充分利用資源？ ?生產要素 包括 ： ? 勞動者： 工人、技術員、管理人員等； ? 勞動資料： 設施、機器、工具、能源等； ? 勞動對象： 原材料、半成品、產品等； ? 信息： 技術資料、圖紙、各類數據、信息等 —— 不同的組合構成不同的生產方式 58 控制： 如何保證按計劃完成任務？ ?接受訂貨控制； ?投料控制； ?生產進度控制； ?庫存控制； ?成本控制等。 59 在制品庫存 生產車間 原材料 庫存 產成品 庫存 供應商 用戶 采購 預測 長期生產能力計劃 生產計劃 短期物料需求計劃 作業(yè)計劃 生產系統 庫存管理 成本和質量控制 運營系統及相關要素 60 運營管理的目標 運營管理的目標： 高效 、 低耗 、 靈活 、 準時 、 清潔 地生產合格產品和（或）提供滿意服務 。 61 第一講 運營管理導論 一、什么是運營管理 二、為什么要學習運營管理 三、運營管理的發(fā)展歷程 四、運營管理面臨的挑戰(zhàn) 五、運營管理的發(fā)展趨勢 62 為什么要學習運營管理？ ?運營管理對社會的貢獻 ?提高生活水平 (提高生產率的能力、降低產品和服務的成本 ) ?提高產品和服務
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