【文章內(nèi)容簡介】 標(biāo)準(zhǔn)件就比較適合大量生產(chǎn)。 福特因只生產(chǎn) T型車而興旺，但連續(xù)生產(chǎn) 19年而最終衰敗。 目前，如何提高單件小批量生產(chǎn)的效率而備受關(guān)注。 單件小批 與 大量大批生產(chǎn)模式 的選擇 36 其他生產(chǎn)模式 主要是介于 MTS與 ETO、 大量 與 單件 之間的其他生產(chǎn)模式 產(chǎn)品需求特性 生產(chǎn)穩(wěn)定性重復(fù)性 圖 9 37 為兼顧顧客個性化要求和生產(chǎn)效率，可將 MTS和 MTO組成不同模式： ATO， AssembletoOrder：按訂單裝配，零部件按 MTS生產(chǎn)，最終裝配按客戶需求，得到不同產(chǎn)品； CTO， ConfigurationtoOrder：按訂單配置，再加工組裝； ETO， EngineeringtoOrder：設(shè)計及下游生產(chǎn)階段都是按照顧客的特定要求進行。 其他生產(chǎn)模式 38 按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復(fù)性（或批量大?。?，制造性生產(chǎn)可分大量、成批和單件生產(chǎn)，但實際上沒有一個絕對界限： 因大量和大批生產(chǎn)的特點相近，故合稱為“ 大量大批生產(chǎn) ”； 小批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)特點相近，故合稱為“ 單件小批生產(chǎn) ” ； 成批生產(chǎn) 的特點介于大量大批生產(chǎn)與單件小批生產(chǎn)之間； 很多企業(yè)產(chǎn)品品種繁多，批量大小差別很大，習(xí)慣上稱“ 多品種中小批量生產(chǎn) ” 。 其他生產(chǎn)模式 39 —— 大量、成批、單件小批生產(chǎn) 的比較 （ 表 4） 項目 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 品種 少 較多 很多 產(chǎn)量 大 中 小 設(shè)備 專用 部分通用 通用 生產(chǎn)周期 短 長短不一 長 成本 低 中 高 追求目標(biāo) 連續(xù)性 均衡性 柔性 制造性生產(chǎn)的運作模式 40 各生產(chǎn)類型的產(chǎn)品品種數(shù)和生產(chǎn)量特點 制造性生產(chǎn)的運作模式 品種 產(chǎn)量 類型 低產(chǎn)量 單一品種 低產(chǎn)量 多種產(chǎn)品 高產(chǎn)量 幾種主要產(chǎn)品 高產(chǎn)量 高標(biāo)準(zhǔn)化 單件生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 裝配線 大量生產(chǎn) 法蘭西餐廳 商業(yè)打印機 重型設(shè)備 咖啡廳 汽車裝配線 漢堡王 制糖廠 石油精煉廠 高柔性 高成本 低 柔性 低 成本 圖 1 0 41 —— 服務(wù)業(yè)興起 人類經(jīng)濟的發(fā)展可分為 3個階段： 前工業(yè)社會 （ Preindustrial）： 農(nóng)業(yè)、采掘：種植，捕魚，狩獵，采掘煤炭巖鹽等； 體力獸力、簡單工具，生產(chǎn)單位家庭，生產(chǎn)率低下； 工業(yè)社會 （ Industrial）： 制造業(yè)：物理化學(xué)方法改變自然物質(zhì)，生產(chǎn)產(chǎn)品； 分工：動力機器、生產(chǎn)單位工廠，生產(chǎn)率大幅提升； 后工業(yè)社會 （ Postindustrial）： 服務(wù)業(yè)：提供各種各樣的服務(wù)； 信息技術(shù)為依托，利用知識、智慧和創(chuàng)造力。 服務(wù)業(yè)運作模式 42 服務(wù)業(yè)的范圍十分廣泛，且非常重要，直接關(guān)系到現(xiàn)代社會及其組織的正常運作： 業(yè)務(wù)服務(wù) ： 咨詢、財務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等； 貿(mào)易服務(wù) ： 零售、維修； 基礎(chǔ)設(shè)施 ： 交通運輸、通訊等； 社會服務(wù) ： 餐館、飯店、旅店、保健、美容等； 公共服務(wù) ： 教育、公用事業(yè)、政府機關(guān)等。 —— 服務(wù)業(yè)興起 服務(wù)業(yè)運作模式 43 從以下數(shù)據(jù)可看到服務(wù)業(yè)的日益興盛，以美國為例 ： 從事服務(wù)業(yè)的人數(shù)占就業(yè)人口的百分比： 20世紀(jì)初，不到 40% 1950年，達到 55% 20世紀(jì)末，達到 80% 從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)的就業(yè)人數(shù)占就業(yè)人口的百分比： 20世紀(jì)初， 40% 1950年， 12% 20世紀(jì)末，不到 5% 2023年美國國民收入的 70%以上是服務(wù)業(yè)創(chuàng)造的。 —— 服務(wù)業(yè)興起 服務(wù)業(yè)運作模式 44 —— 服務(wù)業(yè)企業(yè) 概念 ： 向消費者提供服務(wù)，并以此獲利的組織； 服務(wù)型企業(yè)主要業(yè)務(wù)是同顧客聯(lián)系，十分多見，如銀行、運輸公司、超市、售后服務(wù)、酒店等； 注意 ： 有些是企業(yè)服務(wù)部門提供的 以產(chǎn)品為基礎(chǔ) 的服務(wù)，即產(chǎn)品生產(chǎn)過程附帶的服務(wù)，如空調(diào)、冰箱等的售后服務(wù)部（ 獨立的 ）； 也有的是提供純粹的服務(wù)，它們 以服務(wù)為基礎(chǔ) ，如銀行、鐵路運輸、學(xué)校等； 服務(wù)業(yè)運作模式 45 —— 服務(wù)性運作 概念 ： 又稱 非制造性 （ Nonmanufacturing）生產(chǎn)，活動導(dǎo)向型，基本特征是提供勞務(wù)，而非制造有形產(chǎn)品； 以前西方把和工廠聯(lián)系的有形產(chǎn)品的制造活動稱Production，提供勞務(wù)的活動稱 Operations，有時都稱 Operations； 后來，將有形產(chǎn)品和勞務(wù)都稱作“財富”，把生產(chǎn)定義為創(chuàng)造財富的過程，從而把生產(chǎn)的概念擴大到非制造領(lǐng)域； 為區(qū)分 Production和 Operations，分別譯為“ 生產(chǎn) ”和“ 運作 ”，但常稱為“生產(chǎn)運作”或“運作”。 服務(wù)業(yè)運作模式 46 分類 ： 按 是否提供有形產(chǎn)品 分： 純勞務(wù)運作 ：不提供任何有形產(chǎn)品 一般勞務(wù)運作 ：提供有形產(chǎn)品 按 顧客是否參與 分： 顧客參與的 顧客不參與 —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 47 分類 ： 按 顧客的需求特性 分： 通用型服務(wù) ：對一般、日常社會需求提供的服務(wù) 專用型服務(wù) ：針對顧客特殊要求或一次性要求提供的服務(wù) 通用服務(wù) ：過程較規(guī)范，服務(wù)系統(tǒng)有明確的前后臺之分，顧客一般只在前臺服務(wù)中介入； 專用服務(wù) ：過程有較多顧客介入，前后臺很難區(qū)分，服務(wù)性更鮮明，難用統(tǒng)一的服務(wù)過程規(guī)范。 兩種服務(wù)的區(qū)別在于 顧客參與程度的不同 ！ —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 48 圖11 分類 ： 按 勞動密集程度和與顧客接觸程度 分（圖 11）： 大量資本密集服務(wù) 專業(yè)資本密集服務(wù) 大量勞務(wù)密集服務(wù) 專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù) —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 49 分類 ： 按 服務(wù)提供的內(nèi)容 分： 信息服務(wù) 解決問題 市場營銷 售后服務(wù) —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 50 分類 ： 按 服務(wù)對象 分： 內(nèi)部服務(wù) 對外服務(wù) 按 是否盈利 分： 盈利服務(wù) 非盈利服務(wù) —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 51 按 服務(wù)地點 分： 基于一定設(shè)施的服務(wù) 上門（或隨時）服務(wù) 分類 ： —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 52 分類：服務(wù)性運作的 不同批量模式 類似制造性生產(chǎn)，服務(wù)性運作也可按 服務(wù)專業(yè)化程度 （或重復(fù)性）劃分為單件小批量運作和大量大批運作模式： 單件小批服務(wù)運作 ： 研究項目、計算機軟件、咨詢報告、包機服務(wù)、博士生培養(yǎng)、保健、理發(fā)、特快專遞服務(wù)、出租車、零售等； 大量大批服務(wù)運作 ： 公共交通、快餐服務(wù)、普通郵件、批發(fā)、體檢。 —— 服務(wù)性運作 服務(wù)業(yè)運作模式 53 制造性生產(chǎn) 服務(wù)性運作 產(chǎn)出特征 有形 , 耐久 , 可儲存 , 一致性高 無形 , 不耐久 , 不可儲存 , 多變 與顧客的聯(lián)系 生產(chǎn)與消費可以分離 生產(chǎn)系統(tǒng)與顧客很少接觸 運作與消費結(jié)合是典型特征 服務(wù)系統(tǒng)與顧客頻繁接觸 響應(yīng)周期 響應(yīng)顧客需求周期較長 響應(yīng)顧客需求周期較短 服務(wù)區(qū)域 地區(qū)、全國乃至國際市場 服務(wù)區(qū)域范圍有限 設(shè)備規(guī)模 較大 較小 投入一致性 要求較高 要求較低 生產(chǎn)率測量 較容易 較難 質(zhì)量的