超市經營中的幾個重要概念(編輯修改稿)
2025-01-28 05:11 本頁面
【文章內容簡介】 品 組 合 ? 在對商品進行有效合理的分類后，根據商品的品牌；功能；規(guī)格；包裝；價格；口味（香型）等要素特征對某個小分類的商品所進行的搭配。 ? 標準：滿足所有客層的需要；但不給某個客層過多的選擇。 ? 一；二商圈的客層是進行商品組合的依據。 品 類 ? 能滿足消費者某一方面需要的所有商品集合在一起稱為品類。 ? 超市經營的重點在品類；供應商經營的是品牌。 價 格 帶 ? 以小分類為基礎按商品的價格高低進行的商品組合及陳列。 ? 一般以 10%為間隔標準。 ? 價格優(yōu)勢是超市運營中最有效；最基礎的手段。 ? 價格線 價格帶 ? 某類商品 :從 20元 100元 價格帶 。有 20元 , 35元 ,50元 ,75元 ,90元 ,100元 價格線 . 起跳價 (FIRST PRICE) ? 某一類商品的單品市場最低價。 ? 照顧低收入階層，滿足便利性，形成口碑。 敏感性商品 ? 指的是價格敏感。 ? 顧客頻繁消費的低值易耗品（民生必需品）。 ? 利用類推理論，形成價格口碑，塑造低價形象。 毛 利 商 品 ? 指單品毛利率較高的商品。 ? 是日常營運中必須重點關注和保護的商品，是企業(yè)的生命線。 業(yè) 績 商 品 ? 指均銷量較高的商品。 ? 維系賣場人氣，提高營業(yè)額。 ? 陳列位置；陳列面大小；充足的庫存。 策 略 商 品 ? 為了實現公司的長遠目標，而放棄一定的既得利益而挑選出來的商品。 ? 數量不宜過多；庫存必須充足；服務要迅速。 ? 培養(yǎng)忠實顧客的一種手段。 ? 長期性，連續(xù)性，非歧視性。 暢 銷 商 品 ? 均銷量比較高的商品。 ? 百貨一般為 DMS— 1，雜貨 DMS為 3。 ? 重點要保障庫存；保證出樣；做到缺貨告知。 滯 銷 商 品 ? 連續(xù)數日銷售為零的商品。 ? 標準：百貨為 30天；食品（含洗化用品）為20天。 ? 處理不及時的后果：降低米效；增加庫存；損耗上升；影響業(yè)績。 新 商 品 ? 1，《 A》本超市初次販賣的商品?！?B》本地區(qū)市場上初次銷售的商品。 ? 2，能給顧客以新鮮感，使服務由滿足顧客需要上升到引導消費。 ? 3，提升毛利率；增加營業(yè)外收
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