物美集團(tuán)如何提升有效庫存及訂貨技巧(編輯修改稿)
2025-01-27 21:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)水平，同時也會降低顧客對超市的忠誠度，不利 于商場形象的維護(hù)； （ 3）缺貨過多導(dǎo)致顧客不信公司，甚至懷疑該公司的 商品經(jīng)營實力； （ 4）缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費。 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫存的管理與控制 缺貨的分析 （ 1）缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時對商品大類的缺貨進(jìn)行統(tǒng)計 （ 2）缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金 額的合計 （ 3）缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有商品品項的比率，包括部 門的比率、門店的比率和商品大類的比率 （ 4）缺貨超過 2周以上的商品數(shù)量：缺貨 2周以上仍然沒有解決 的，按部門進(jìn)行統(tǒng)計，包括品名、以往的銷量等等 （ 5）按部門的銷售金額、數(shù)量前 50名的缺貨情況：重點監(jiān)管商 品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額 （ 6）目前缺貨且無未來訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨的但無未 來訂單的商品數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫存的管理與控制 缺貨的控制措施 （ 1）課長必須對所有正常商品的訂貨進(jìn)行審核 （ 2）部門經(jīng)理必須對所有的缺貨進(jìn)行審核，確定是否為真正的缺 貨 查找缺貨的原因 （ 1）若重點商品缺貨，對何以替代的類似商品補貨充足或進(jìn)行促 銷，以減少缺貨帶來的損失 （ 2）對商品缺貨立即采取措施，進(jìn)行追貨，重點、主力商品要立 即補進(jìn)貨源 （ 3）所有缺貨商品是否全部有缺貨標(biāo)簽 （ 4）所有牌缺貨狀態(tài)或準(zhǔn)缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫存是否準(zhǔn)確 （ 5）處理缺貨商品報告 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫存的管理與控制 （三）其他異常商品庫存控制的措施 低庫存商品的處理 （ 1）核查訂貨資料，訂貨人員，訂單號碼，訂貨日期，預(yù)計到貨 日期，訂貨數(shù)量，目前庫存量，平均銷售，陳列位臵等。 （ 2）聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商確認(rèn)狀況，何時可到貨，并記錄電話，姓名、職 務(wù)，以及回復(fù)內(nèi)容，若屬信用不佳的供應(yīng)商，同時通知采購 協(xié)助施壓確認(rèn)交貨期。 （ 3）緊急情況或是供應(yīng)商食言，立即聯(lián)絡(luò)采購協(xié)助處理。 （ 4）同時處理現(xiàn)在已經(jīng)缺貨的，即將缺貨的，和未來缺貨的商品， 諸如：季初的商品，促銷的商品，特殊意外的新聞性商品等。 （ 5）收貨區(qū)優(yōu)先安排收貨，并通知該課人員立即取貨至賣場補貨。 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫存的管理與控制 滯銷商品的處理 （ 1）核查商品庫存，盤點數(shù)量，陳列位臵，庫存金額， 保存期限，平均銷量，市場價格，商品品質(zhì)，訂 貨記錄等。 （ 2）確認(rèn)事實滯銷后，立即聯(lián)絡(luò)采購協(xié)助處理，退貨換 綱，降價出清，舉辦促銷活動作為獎品贈品，亦或 是搭配其全商品出清，并建議采購可替代之新商品 資料，品名，價格，公司名稱，住址電話等。 （ 3）優(yōu)先處理庫存金額高的，保存期限短的，滯銷時間 長的，體積重量大的非正常性滯銷的商品。 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫存的管理與控制 清倉商品的處理 （ 1）按正常情況，清倉品都是采購確認(rèn)不能退貨，亦 或是數(shù)量較少不值得退貨的。 （ 2）利用周末節(jié)慶假日，專業(yè)團(tuán)隊現(xiàn)場叫賣往往是最 有效的處理方式，至少要有課級以上的干部帶鄰 出清活動才有實質(zhì)的效果。 （ 3）同滯銷品處理一樣，優(yōu)先處理體積大的，
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