果樹生產技術緒論(一)-powerpointprese(編輯修改稿)
2025-01-27 20:00 本頁面
【文章內容簡介】 市場需求增長的速度，各地水果市場，除西瓜、桃、李、香蕉、菠蘿、芒果、柿和部分梨、蘋果、葡萄、柑桔、石榴等是本省產的外，其余大宗的蘋果、梨、柑桔和小宗的櫻桃、批粑、荔枝、龍眼等，多來自外省。 同時由于云南地處西南邊睡，距兩廣、港澳 緬甸、越南、泰國和東南亞國家較近，且這些地區(qū) 都是亞熱帶和熱帶氣候，生產不出桃、梨、蘋果等溫帶優(yōu)質水果，地區(qū)廣、市場大，需果量多，運途比其他產區(qū)短；加之云南省內高等級公路的增多，瀾滄江的通航，南昆鐵路的通車，昆明至南寧、廣州、海口、仰光、曼谷、香港等的航班日益增多，水果通過這些水陸空渠道運往各地市場，已由過去的“千山險阻萬里遙”，變成“萬里坦途一日通”。香蕉、菠蘿、芒果等熱帶水果，則可北上供應東北、華北和西北地區(qū)。所以云南水果發(fā)展前景十分廣闊、美好。 產需差量大，發(fā)展前景好 四、我省果樹栽培的問題 大水果多，小水果少 品種和成熟期比例失調 不按因地制宜種植 水果進一步商品化落后 大水果多，小水果少 從云南省 2023年水果產量看出，目前是蘋果、梨、柑桔、香 蕉、桃等的栽培面積大和產量多， 櫻桃、枇杷、杏、草莓、無花果 等小水果少（只有少數地方有零 星栽培）。 品種和成熟期比例失調 各個果種沒按市場需求來安排早、中、晚熟的面積比例，品種、熟期和市場供需極不協(xié)調，不能分期連續(xù)上市，造成成熟期過于集中，果實一齊擁進市場，常導致 6月桃多價低， 8月中旬到 9月中旬，蘋果和梨果多難賣， 7月是桃、李下市，梨和蘋果還未登場的鮮果“淡月”， 10月至次年 4月又是外省梨、蘋果、柑桔、枇杷、 荔枝占領全省水果市場。于是經常出現旺季果 多價低，爛市傷農；淡季果少價昂，消費者受 損；甚至出現“旺季爛，淡季斷”。 不按因地制宜種植 部分地方不按當地的生態(tài)氣候和果樹需要的立地環(huán)境條件，憑主觀臆斷或長官意志確定果種或品種。如把冬季需要 ℃ 以下低溫 12001500h才能打破休眠的蘋果和碭山酥梨，種在休眠期冷量不足的地方，導致果樹不能順利通過休眠，次年不能按時發(fā)葉抽梢和開花結果，病蟲嚴重，果小產低質劣。又如把只適宜在亞熱帶種植的常綠果樹楊梅，卻種在海拔 2200m以上的高寒山區(qū)，還沒等成活過來就被全部凍死。 水果進一步商品化落后 水果采收后大部分未經分級包裝等商品化處理技術就流向市場；在運輸過程中比較粗放，基本上不采用貯藏保鮮等技術；果品以鮮食為主，加工為輔。以上都不利于果樹產業(yè)的進一步發(fā)展！ 五、我省果樹栽培的對策 通過調查分析和市場發(fā)展趨勢預測，按照因地制宜和因市需求原則，選栽適地適村適銷的優(yōu)良品種，合理安排大、中、小水果和早、中、晚熟的比例。 栽時按照高起點、高標準、高質量要求，采用大塘重肥、無病毒苗木、計劃密植、設施栽培等先進技術，建成規(guī)范化果園，打好“三分種”的緊實基礎，栽后適時精細做好土壤、肥料、水分、植保、修剪、花果等“七分管”的科學管理，并盡量采用平衡施肥。 采用噴微微肥、改進整形、疏花疏果、果實套袋等先進技術。 建立果品生產、加工基地。 第二節(jié) 果樹的種類與分布 一、 植物學分類 二、 園藝學分類 三、我國果樹帶劃分 一 . 植物學分類 銀杏科：銀杏 裸子植物果樹
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