04-倉(cāng)庫(kù)技術(shù)作業(yè)過(guò)程(編輯修改稿)
2025-01-22 07:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 練習(xí)題 貨位編號(hào)的目的是（ ）。 ? A．最大限度利用倉(cāng)庫(kù)有效的空間 ? B．提高作業(yè)效率，防止出現(xiàn)差錯(cuò) ? C．商品儲(chǔ)存安全 ? D．庫(kù)房整齊 39 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 貨位選擇的原則是（ ）。 ? A．確保商品安全 ? B．方便吞吐發(fā)運(yùn) ? C．力求節(jié)約倉(cāng)容 ? D．以上三個(gè)都是 40 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 四、商品保管帳卡 材料名稱(chēng) 用途 材料編號(hào) 主要供應(yīng)商 估計(jì)年用量 訂貨期 經(jīng)濟(jì)定量 安全用量 代替品 月份 實(shí)際 用量 需求計(jì)劃 平均 單價(jià) 一月 二月 ‥‥‥ 十二月 合計(jì) 收發(fā)記錄 日期 單據(jù)號(hào)碼 存量 收料量 退回 訂貨記錄 備注 41 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 商品保管帳卡使用管理方式 ?分散式 ?集中式 42 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 商品盤(pán)點(diǎn)方法 ?日常盤(pán)點(diǎn) ?臨時(shí)盤(pán)點(diǎn) ?定期盤(pán)點(diǎn) 盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備 確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間 確定盤(pán)點(diǎn)方法 盤(pán)點(diǎn)人員培訓(xùn) 清理盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng) 清理庫(kù)存資料 盤(pán)點(diǎn) 查清差異原因 處理盤(pán)點(diǎn)結(jié)果 43 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 定期盤(pán)點(diǎn)要求 ?各級(jí)人員責(zé)任 ?盤(pán)點(diǎn)筆數(shù)統(tǒng)計(jì) ?盤(pán)點(diǎn)程序 44 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 盤(pán)點(diǎn)單 第一聯(lián) 商品名稱(chēng) 填寫(xiě)日期 商品編號(hào) 存放貨位號(hào) 單位 數(shù)量 填寫(xiě)人 盤(pán)點(diǎn)單號(hào) 第二聯(lián) 商品名稱(chēng) 填寫(xiě)日期 商品編號(hào) 存放貨位號(hào) 單位 數(shù)量 核對(duì)人 填寫(xiě)人 盤(pán)點(diǎn)單號(hào) 45 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 具體問(wèn)題的處理 （ 1）計(jì)重商品盤(pán)點(diǎn) （ 2）帳外商品處理 （ 3）帳貨不符的界限 46 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 倉(cāng)庫(kù)對(duì)儲(chǔ)存商品進(jìn)行帳（商品保管帳）、卡（貨卡）、貨（庫(kù)存商品）三方面的數(shù)量核對(duì)工作稱(chēng)為＿＿。 ? A．?dāng)?shù)量驗(yàn)收 ? B．單貨核對(duì) ? C．庫(kù)存盤(pán)點(diǎn) ? D．復(fù)核 47 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 第四節(jié) 商品在庫(kù)養(yǎng)護(hù)管理 主要內(nèi)容： ? 倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理與調(diào)節(jié) ? 金屬的防銹與除銹 ? 商品的霉變腐爛與防治 ? 倉(cāng)庫(kù)的害蟲(chóng)與防治 ? 冷凍冷藏技術(shù) 48 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 一、倉(cāng)庫(kù)的溫濕度管理與調(diào)節(jié) 溫濕度管理的基本知識(shí) ? 空氣溫度 ? 空氣濕度 絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度、露點(diǎn) 49 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 庫(kù)內(nèi)外溫濕度的變化 ? 庫(kù)外溫濕度的變化 ? 庫(kù)內(nèi)溫濕度的變化 50 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制與調(diào)節(jié) （ 1）倉(cāng)庫(kù)溫濕度的測(cè)定 ? 干濕球溫度表的構(gòu)造 ? 干濕球溫度表的設(shè)置和使用 （ 2）倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制和調(diào)節(jié) ? 密封、通風(fēng)、吸潮 51 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 52 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 二、金屬的防銹與除銹 金屬制品銹蝕的原因 ? 金屬材料本身的原因 ? 大氣中的因素 金屬制品的防銹 ? 控制和改善儲(chǔ)存條件 ? 涂油防銹 ? 氣相防銹 53 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 三、商品的霉變腐爛與防治 ? 常見(jiàn)易霉腐商品 ? 商品霉腐的防治 ?加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收 ?加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理 ?選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所 ?合理堆碼，下墊隔潮 ?商品進(jìn)行密封 ?做好日常清潔衛(wèi)生 ?化學(xué)藥劑防霉 54 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 容易生霉的商品有（ ）。 ? A．棉麻、紙張等含纖維素較多的商品 ? B．煙酒糖茶等含多種有機(jī)物質(zhì)的商品 ? C．魚(yú)肉蛋乳及制品等含蛋白質(zhì)較多的商品 ? D．以上都是 55 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 絕大多數(shù)霉菌生長(zhǎng)繁殖的最低相對(duì)濕度是（ ）。 ? A． 90％以上 ? B． 80％以上 ? C． 70％以上 ? D． 60％以上 56 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 四、倉(cāng)庫(kù)的害蟲(chóng)與防治 ? 倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的來(lái)源及其特性 ? 常見(jiàn)的倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng) ? 常見(jiàn)易蟲(chóng)蛀商品 ? 倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的防治 ?杜絕倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)來(lái)源 ?藥物防治 57 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 五、冷凍冷藏技術(shù) ? 冷凍冷藏倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi) ? 冷凍冷藏倉(cāng)庫(kù)的主要參數(shù) ? 冷凍冷藏冷凍能力的計(jì)算 ? 冷凍食品冷凍技術(shù) 58 倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 第五節(jié) 特種倉(cāng)儲(chǔ)管理 ? 一、冷藏庫(kù)的管理 ? 冷藏庫(kù)：采用機(jī)械制冷方法，創(chuàng)造特定溫度和相對(duì)濕度的條件，加工和儲(chǔ)存食品工業(yè)原料、生物制品以及醫(yī)藥等物資的保溫倉(cāng)庫(kù)。 ? 冷庫(kù)按使用性質(zhì)可劃分為：生產(chǎn)性冷庫(kù)、中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)、綜合性冷庫(kù)
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