倉儲(chǔ)技術(shù)作業(yè)過程概述(編輯修改稿)
2025-03-31 19:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 貨位編號(hào)的目的是（ ）。 ? A．最大限度利用倉庫有效的空間 ? B．提高作業(yè)效率，防止出現(xiàn)差錯(cuò) ? C．商品儲(chǔ)存安全 ? D．庫房整齊 39 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 貨位選擇的原則是（ ）。 ? A．確保商品安全 ? B．方便吞吐發(fā)運(yùn) ? C．力求節(jié)約倉容 ? D．以上三個(gè)都是 40 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 四、商品保管帳卡 材料名稱 用途 材料編號(hào) 主要供應(yīng)商 估計(jì)年用量 訂貨期 經(jīng)濟(jì)定量 安全用量 代替品 月份 實(shí)際 用量 需求計(jì)劃 平均 單價(jià) 一月 二月 ‥‥‥ 十二月 合計(jì) 收發(fā)記錄 日期 單據(jù)號(hào)碼 存量 收料量 退回 訂貨記錄 備注 41 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 商品保管帳卡使用管理方式 ?分散式 ?集中式 42 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 商品盤點(diǎn)方法 ?日常盤點(diǎn) ?臨時(shí)盤點(diǎn) ?定期盤點(diǎn) 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備 確定盤點(diǎn)時(shí)間 確定盤點(diǎn)方法 盤點(diǎn)人員培訓(xùn) 清理盤點(diǎn)現(xiàn)場 清理庫存資料 盤點(diǎn) 查清差異原因 處理盤點(diǎn)結(jié)果 43 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 定期盤點(diǎn)要求 ?各級(jí)人員責(zé)任 ?盤點(diǎn)筆數(shù)統(tǒng)計(jì) ?盤點(diǎn)程序 44 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 盤點(diǎn)單 第一聯(lián) 商品名稱 填寫日期 商品編號(hào) 存放貨位號(hào) 單位 數(shù)量 填寫人 盤點(diǎn)單號(hào) 第二聯(lián) 商品名稱 填寫日期 商品編號(hào) 存放貨位號(hào) 單位 數(shù)量 核對(duì)人 填寫人 盤點(diǎn)單號(hào) 45 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 具體問題的處理 （ 1）計(jì)重商品盤點(diǎn) （ 2）帳外商品處理 （ 3）帳貨不符的界限 46 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 倉庫對(duì)儲(chǔ)存商品進(jìn)行帳（商品保管帳）、卡（貨卡）、貨（庫存商品）三方面的數(shù)量核對(duì)工作稱為＿＿。 ? A．?dāng)?shù)量驗(yàn)收 ? B．單貨核對(duì) ? C．庫存盤點(diǎn) ? D．復(fù)核 47 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 第四節(jié) 商品在庫養(yǎng)護(hù)管理 主要內(nèi)容： ? 倉庫溫濕度管理與調(diào)節(jié) ? 金屬的防銹與除銹 ? 商品的霉變腐爛與防治 ? 倉庫的害蟲與防治 ? 冷凍冷藏技術(shù) 48 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 一、倉庫的溫濕度管理與調(diào)節(jié) 溫濕度管理的基本知識(shí) ? 空氣溫度 ? 空氣濕度 絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度、露點(diǎn) 49 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 庫內(nèi)外溫濕度的變化 ? 庫外溫濕度的變化 ? 庫內(nèi)溫濕度的變化 50 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 倉庫溫濕度的控制與調(diào)節(jié) （ 1）倉庫溫濕度的測定 ? 干濕球溫度表的構(gòu)造 ? 干濕球溫度表的設(shè)置和使用 （ 2）倉庫溫濕度的控制和調(diào)節(jié) ? 密封、通風(fēng)、吸潮 51 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 52 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 二、金屬的防銹與除銹 金屬制品銹蝕的原因 ? 金屬材料本身的原因 ? 大氣中的因素 金屬制品的防銹 ? 控制和改善儲(chǔ)存條件 ? 涂油防銹 ? 氣相防銹 53 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 三、商品的霉變腐爛與防治 ? 常見易霉腐商品 ? 商品霉腐的防治 ?加強(qiáng)入庫驗(yàn)收 ?加強(qiáng)倉庫溫濕度管理 ?選擇合理的儲(chǔ)存場所 ?合理堆碼，下墊隔潮 ?商品進(jìn)行密封 ?做好日常清潔衛(wèi)生 ?化學(xué)藥劑防霉 54 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 練習(xí)題 容易生霉的商品有（ ）。 ? A．棉麻、紙張等含纖維素較多的商品 ? B．煙酒糖茶等含多種有機(jī)物質(zhì)的商品 ? C．魚肉蛋乳及制品等含蛋白質(zhì)較多的商品 ? D．以上都是 55 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 絕大多數(shù)霉菌生長繁殖的最低相對(duì)濕度是（ ）。 ? A． 90％以上 ? B． 80％以上 ? C． 70％以上 ? D． 60％以上 56 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 四、倉庫的害蟲與防治 ? 倉庫害蟲的來源及其特性 ? 常見的倉庫害蟲 ? 常見易蟲蛀商品 ? 倉庫害蟲的防治 ?杜絕倉庫害蟲來源 ?藥物防治 57 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 五、冷凍冷藏技術(shù) ? 冷凍冷藏倉庫的分類 ? 冷凍冷藏倉庫的主要參數(shù) ? 冷凍冷藏冷凍能力的計(jì)算 ? 冷凍食品冷凍技術(shù) 58 倉儲(chǔ)與配送管理基礎(chǔ) 廣 東輕 工 職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 第五節(jié) 特種倉儲(chǔ)管理 ? 一、冷藏庫的管理 ? 冷藏庫：采用機(jī)械制冷方法，創(chuàng)造特定溫度和相對(duì)濕度的條件，加工和儲(chǔ)存食品工業(yè)原料、生物制品以及醫(yī)藥等物資的保溫倉庫。
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