房價管理與客房經(jīng)營統(tǒng)計(編輯修改稿)
2025-01-20 16:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 消費者對飯店產(chǎn)品價值最高的心理預期保本盈利或虧損最小所能接受的價格價格 房價的確定方法n ⑴ 經(jīng)驗定價法 又稱 “ 千分之一法 ” ，它是以飯店建造總成本為基礎計算的。 平均房價 =飯店建造總成本 /房間數(shù) *1‰n ⑵ 赫伯特公式法 美國飯店和汽車飯店協(xié)會主席羅伊 赫伯特主持發(fā)明。 以目標投資回收率作為定價的出發(fā)點年客房預計銷售額= 飯店總投資額 *目標投資 回收率+ 飯店企業(yè)管理費+ 客房經(jīng)營費用 客房以外其他部門經(jīng)營利潤計劃平均房價 = 年客房預計銷售額可供出租客房數(shù) *預計出租率 * 年天數(shù)n 例題：某飯店有客房 120間，全年營業(yè)費用2680000元，稅收和保險費為 356400元，折舊費為 1484000元，合理投資收益額為 2158000元，客房以外其他部門的經(jīng)營利潤為 960000元，預計年平均出租率為 70%。計算該飯店的平均房價。n 年客房預計銷售額： 5718400元n 平均房價： n ⑶ 保本點定價法 又稱盈虧平衡定價法，是根據(jù)盈虧平衡點定價的一種方法。全年銷售客房數(shù)保本點房價 = 全年固定成本總額 + 單位變動成本n 例題：某飯店擁有客房 400間，據(jù)測算，每間客房分擔的固定成本為 150元，每間客房的單位變動成本為40元，飯店的年平均出租率為 70%。問飯店制定何種房價才能使飯店盈利？n 盈虧平衡點房價： 254元n ⑷ 客房面積定價法 以客房預計總收入為定價基礎客房價格 = 客房預計總收入客房總面積* 預計客房出租率* 計劃期天數(shù)* 該客房面積n 例題：某飯店客房總面積為 4800平方米，預定明年客房總收入 430萬美元，客房出租率為70%，那么面積為 24平方米的客房價格應為？n 客房價格： 85美元n ⑸ 收益管理定價法 根據(jù)預定情況、儲備情況、季節(jié)、時段
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