工業(yè)藥物分析第5章化學(xué)藥物分析8-維生素類(編輯修改稿)
2025-01-19 15:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? ??環(huán)合 NNH 3 C NNSC H 3C 2 H 4 O H?? ?? ? H2＋ 2H 方法 取本品約 5 mg，加氫氧化鈉與正丁醇 ，強(qiáng)烈振搖。放置分層，上面醇層顯強(qiáng)烈蘭色熒光。加酸消失，再加堿又重現(xiàn)。 專屬性反應(yīng)。 二 紫外光譜法 維生素 B1片的測(cè)定，取20片稱定。嚴(yán)細(xì)。稱取細(xì)粉適量，相當(dāng)于 25 mg，置 100ml量瓶中，取 5ml，在定溶于 100ml，246nm測(cè)。標(biāo)準(zhǔn)吸光系數(shù) 421。注意所使用的溶劑。 第三節(jié) 維生素 C L－抗壞血酸 （一）結(jié)構(gòu) 為 L抗壞血酸，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上和醣類似。有 4種光學(xué)異構(gòu)體， L右旋活性最強(qiáng)。具有二稀醇的結(jié)構(gòu)，具有內(nèi)酯環(huán)，具有兩個(gè)手性碳（ C4， C5），性質(zhì)活潑。 （二）性質(zhì) 1 溶解性 2 易溶于水 3 水溶液呈酸性 2 酸性 C3－ OH的酸性較強(qiáng)。 pKa = ， C2－ OH的酸性較弱 pKa = 。故表現(xiàn)為一元酸的性質(zhì)。能與碳酸氫鈉成鈉鹽。 O二烯醇結(jié)構(gòu) 二酮基結(jié)構(gòu) 3 強(qiáng)還原性 二烯醇結(jié)構(gòu)的還原性極強(qiáng)。 O HO HCCOOC C C H 2 O HOOOO C O HHC H 2 O HC HH OC H O HC OC OC O O N a HH + O H 有活性 有活性 無(wú)活性 O HOO C O HHC H 2 O HH O[ O ] 4 光學(xué)活性 L(+)－抗壞血酸 活性最強(qiáng)手性 C（ C C5） * * nmnmmaxOHmaxH? ????? ??? ????? ????5 紫外特征 （銀鏡）黑??? ??? AgAgNO Vi tC二、鑒別反應(yīng) （一）與 AgNO3反應(yīng) (ChP2023) 具有強(qiáng)還原性
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