【正文】
O HO HCCOOC C C H 2 O HOOOO C O HHC H 2 O HC HH OC H O HC OC OC O O N a HH + O H 有活性 有活性 無(wú)活性 O HOO C O HHC H 2 O HH O[ O ] 4 光學(xué)活性 L(+)-抗壞血酸 活性最強(qiáng)手性 C( C C5) * * nmnmmaxOHmaxH? ????? ??? ????? ????5 紫外特征 (銀鏡)黑??? ??? AgAgNO Vi tC二、鑒別反應(yīng) (一)與 AgNO3反應(yīng) (ChP2023) 具有強(qiáng)還原性 ]: 取本品 g, 加水 10 ml溶解,取 5 ml,加硝酸銀 ,成 (二)、與 2, 6 二氯靛酚反應(yīng) 無(wú)色二氯靛酚, ?? ???V itC62氧化型 玫瑰紅色 ?H還原型 藍(lán)色 ?OHOHˉ (ChP2023) NC lH OC lONC lH OC lO HH(玫瑰色) (無(wú)色) 取本品 g, 加水 10 ml溶解,取 5 ml,加 2, 6 二氯靛酚 2d,成 ???? ??? ? IIVitC H 去氫抗壞血酸2指示劑 淀粉指示液 四、含量測(cè)定 (一)碘量法 1 原理 OO C O HHO OC H 2 O HH I2+O HOO C O HHC H 2 O HH OH+ ?? I 取本品約 ,精密稱(chēng)定,加新 沸過(guò)的冷水 100ml與稀醋酸 10ml使溶 解,加淀粉指示液 1ml,立即用碘滴 定液( )滴定,至溶液顯藍(lán) 色,在 30秒內(nèi)不褪。 VitC:掌握其結(jié)構(gòu)特征(還原性)、碘量法含量測(cè)定的原理及操作注意事項(xiàng) VitE:掌握硝酸反應(yīng)