山西泉美國際大酒店消防培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-01-19 15:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 緊扎實(shí)，避免其斷裂或結(jié)頭脫落。 火場求救法 發(fā)生火災(zāi)時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟質(zhì)物品，如白天可揮動鮮艷布條發(fā)出求信號，晚上可揮動手電筒或白布引起救援人員的注意。 逃生的注意事項(xiàng) ?通過濃煙時，不要直立行走，應(yīng)采取匍匐姿勢。 ?通過濃煙區(qū)時，用濕毛巾捂住口鼻，以防止煙霧竄入，窒息。 ?逃生時要注意，根據(jù)疏散指示標(biāo)志（夜光）向就近的安全通道逃生。 報警注意事項(xiàng) ?起火物 ?火勢情況 ?發(fā)生火災(zāi)單位或個人的詳細(xì)地址 ?報警人的姓名及所用電話的號碼 ?有無毒氣泄漏和爆炸物 ?有無被困人員 酒店消防高危區(qū)域 ?廚房 ?餐廳 ?客房 ? KTV ?鍋爐房 廚房 ? 廚房是經(jīng)常用火的地方，是酒店防火最重要的部位。 ? 廚房起火一般有以下幾種原因： ? 廚師在油炸食物時，由于往鍋里加油過多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃燒。 ? 廚師在油炸食物時，對油的加溫時間過長，油溫超過了 240*C，引起食油自燃。 ? 在火上燒、煨、燉食物時，無人看管，浮在湯上的油溢出鍋外，遇明火燃燒。 ? 由于廚房濕度大，油垢附著沉積量較大，造成廚房內(nèi)電器短路打火。 ? 燃?xì)夤艿佬孤?，遇明火發(fā)生燃燒甚至爆炸。 緊急預(yù)案（例） 場景模擬： 由于廚師操作不當(dāng)，導(dǎo)致油鍋起火，引燃周圍雜物，造成火災(zāi)。 處置： 對廚師進(jìn)行應(yīng)急編組，一旦發(fā)生情況，著一組人迅速通知消防監(jiān)控室啟動相關(guān)消防設(shè)施并開啟消防廣播，同時通知保安到場，并撥打 119請求消防隊增援。 其中一組從東側(cè)消防通道拉出消火栓滅火；由于餐廳廚房為開放式廚房，餐廳內(nèi)服務(wù)員可立即利用餐廳內(nèi)分布的 6局滅火器輔助廚房滅火。 另一組人員負(fù)責(zé)將用餐客人從西側(cè)消防通道有序疏散，到達(dá)安全區(qū)域后清點(diǎn)人數(shù)。 預(yù)防措施 ? 掌握好烹飪時油量的使用。 ? 火上有正在加熱的食品時，必須有專人看管。 ? 經(jīng)常清理廚房內(nèi)的油垢。 ? 定期檢查電路是否老化。 ? 每天下班前檢查煤氣管道是否正常。 客房 ?客房內(nèi)部裝飾材料大多采用木材、塑料和棉、麻、絲、毛及其它纖維制品
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