農業(yè)標準的分類及制定、實施與監(jiān)督概述(編輯修改稿)
2025-01-19 03:01 本頁面
【文章內容簡介】 、術語 》29 在一定的生態(tài)和經(jīng)濟條件下，人們根據(jù)需要選擇、培育、創(chuàng)造的某種栽培植物、飼養(yǎng)動物或農用微生物的一種群體就是 品種 ?！ ? 關于這類群體 (品種 )的標準就是品種標準，包括： 種子、種苗、種畜、種禽、菌種 等。如： GB/T 81301987《 太湖豬 》 GB 《 糧食作物種子 燕麥 》① 具有相對遺傳穩(wěn)定性② 經(jīng)濟上具有直接利用的價值③ 具有區(qū)域性，在一定的生態(tài)條件下才能形成④ 具有時間性，品種的使用有年限30 是規(guī)定一種產品或一類產品應符合的要求以保證其適用性的標準。如： GB 104641989《 葵花籽油 》 NY/T 2882023《 綠色食品 茶葉 》 GB/T 104631989 《 玉米粉 》31 農產品的質量因素包括：大小、形狀、規(guī)格、等級、純度、色澤、氣味、口味、含水量、蛋白質、脂肪含量和堅實性、柔軟性、可靠性以及安全衛(wèi)生要求等。 所謂質量標準就是在一定的時間內對動植物、微生物及其產品的每一質量因素，所確定的 最佳平均值和允許的上下限 。如： GB 13501999《 稻谷 》 GB 15351986 《 大豆油 》32 為了保護環(huán)境和有利于生態(tài)平衡，對環(huán)境質量、污染源等的檢測方法以及其他事項制定的標準是環(huán)境質量標準。如： GB 30971997《 海水水質標準 》 NY/T 3881999《 畜禽場環(huán)境質量標準 》33 根據(jù)實際測得的質量因素平均值所規(guī)定的分等范圍即為分級標準。是評價農產品質量和確定其經(jīng)濟價值的重要依據(jù)。如： NY/T 4392023《 蘋果外觀等級標準 》蘋果外觀等級標準標準類別： NY/T行業(yè)推薦標準標 準 號： NY/T439202334 為了保障農產品及其加工品在貯藏、運輸和銷售中的安全和科學管理的需要，以包裝的有關事項為對象所制定的標準。如： GB/T 74141987《 主要農作物種子包裝 》35 與試驗方法有關的標準，有時補充有跟試驗有關的其他規(guī)定，比如抽樣、統(tǒng)計方法的應用、試驗順序等。如：GB/T 146131993《 全麥粉發(fā)酵時間試驗 》36 ① 以試驗、檢驗、分析、抽樣、統(tǒng)計、計算、測定、作業(yè)等方法為對象制定的標準。如： GB 35431995《 農作物種子檢驗規(guī)程 》 ② 為合理生產優(yōu)質農產品，并在生產、作業(yè)、試驗、業(yè)務等方面為提高效率而制定的標準。如： NY/T 16072023《 水稻拋秧技術規(guī)程 》 37 以保護人和動植物的安全為目的，對農藥、獸藥、疫苗、漁藥等方面的安全要求而制定的標準與農產品安全標準，以及農產品生產、加工、儲運、流通和消費過程中的勞動安全、運輸安全標準，統(tǒng)稱為安全標準。如：GB 《 農業(yè)機械運行安全技術條件 播種機 》38 為保護人和動植物的健康，對農產品、食品及其他方面的衛(wèi)生要求制定的標準，以及農產品生產、加工、儲運、流通和消費過程中的衛(wèi)生標準，如： GB 1307801991《 飼料衛(wèi)生標準 》 GB 27361994《 淡水魚衛(wèi)生標準 》39 為了保護環(huán)境和生態(tài)平衡，對大氣、水、土壤、噪聲、振動等環(huán)境質量、污染源、檢測方法以及其他事項所制定的標準。包括：環(huán)保基礎標準、環(huán)境質量標準、污染物排放標準、環(huán)境管 理標準等如：GB 50841992《 農田灌溉水質標準 》HJ 3332023《 溫室蔬菜產地環(huán)境質量評價標準 》40(三 )性質分類法 對農業(yè)標準化領域中需要統(tǒng)一、協(xié)調的技術事項所制定的標準。① 農產品的 品種、規(guī)格、質量、等級要求② 農產品的 試驗、檢驗、包裝、儲存、運輸、使用方法要求③ 農產品生產、包裝、儲存、運輸過程中的 安全、衛(wèi)生要求④ 農業(yè)方面的 技術術語、符號、代號⑤ 農業(yè)方面的 環(huán)境、條件、生產技術和管理技術41(2)制定農業(yè)技術標準的目的① 保證技術事項符合預期目的② 便于理解和協(xié)作③ 保證安全、衛(wèi)生、保護環(huán)境和節(jié)省資源④ 保證產品接口和互換性⑤ 實現(xiàn)品種控制42 對農業(yè)標準化領域中需要協(xié)調、統(tǒng)一的管理事項所制定的標準。43(2)農業(yè)管理標準的種類44 45 為
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