包裝工藝學(xué)第11章(編輯修改稿)
2025-01-19 01:45 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?????????d 滲透方向 c2 p2 c1 p1 3/1/2023 18 包裝工藝學(xué)講義 第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) 根據(jù)亨利定律 在一定溫度下，氣體溶解在包裝材料中的濃度與該氣體的分壓成正比例關(guān)系 )()(P)()(21212121ppvdPdppPvDSdppDSdSpSpDvSpc????????????則：溶解度系數(shù)）擴(kuò)散系數(shù)（滲透系數(shù)令：因此：即：() 3/1/2023 19 包裝工藝學(xué)講義 第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) 滲透系數(shù)的計(jì)算 tAppdqPtAqv???????)(21* () 3/1/2023 20 包裝工藝學(xué)講義 第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) （二）滲透 反應(yīng)動(dòng)力學(xué) 阿倫尼烏斯方程：化學(xué)反應(yīng)速度系數(shù)與溫度之間存在著指數(shù)依賴關(guān)系，用經(jīng)驗(yàn)公式描述： RTEPPePP RTE????00lnlnP18 P237表中提供了部分材料的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。 3/1/2023 21 包裝工藝學(xué)講義 （三）真空、充氣包裝儲(chǔ)存期計(jì)算。 qG氣體滲透量（透氣量）， cm3 PG氣體滲透系數(shù)（透氣系數(shù)）， () p1p2包裝材料兩側(cè)氣體分壓差， A包裝材料表面積， cm2 t儲(chǔ)存時(shí)間， s d包裝材料厚度， cm dtAppPq GG????? )( 21第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) 3/1/2023 22 包裝工藝學(xué)講義 六、裹包機(jī)械的選型 例 121 已知： m=100g d= A=1300cm2 產(chǎn)品允許吸氧量： 150cm3/100g 聚酯塑料充氮包裝 環(huán)境 22度 解 :(1)允許氧氣滲透量： qG=100g 150cm3/100g=150cm3 (2) 氧氣滲透系數(shù)：根據(jù)阿倫尼烏斯方程查表 1213得： lnP0= E/R= 103 T=273+22=295 則： lnPO2= 103 (1/295)= PO2==21 (1011cm3cmcm2s1()1) 第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) 3/1/2023 23 包裝工藝學(xué)講義 (3)氧氣的分壓差 :p1p2= = (4)代入公式 第二節(jié) 真空、充氣包裝技術(shù) 3054130 002 1021)(23311221???????????????scmkPacmcmcmcmkPascmAppPdqtGG天 (5)答：該產(chǎn)品在平均溫度 22 176。 C時(shí)保質(zhì)期為 75天 3/1/2023 24 包裝工藝學(xué)講義 六、裹包機(jī)械的選型 例 122 已知： m=30g d= L=150mm W=10cm 產(chǎn)品允許吸氧量： 150ppm 聚偏二氯乙烯（ PVDC）真空包裝 解 :(1)允許氧氣滲透量： 1mol氧氣質(zhì)量 32g 容積 = 103cm3 qG=30g 150 106 2
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