八下生物技術(shù)復(fù)習(xí)(編輯修改稿)
2025-01-18 22:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ) ，加快呼吸作用 ，加快呼吸作用 ，減緩呼吸作用 ，減緩呼吸作用 【解析】 選 C。本題主要考查食品的儲藏。果品、蔬菜的呼吸作用不斷消耗有機物，使果蔬的營養(yǎng)價值降低，口感和外觀也發(fā)生變化。冰箱里溫度低，可以減緩果蔬的呼吸作用，延長保存時間。 7.(2023 聊城學(xué)業(yè)考 )下列現(xiàn)象或活動，與真菌無關(guān)的是 ( ) 【解析】 選 D。本題考查真菌與人類的關(guān)系。真菌可以用于制作豆腐乳、發(fā)面蒸饅頭、釀酒等，某些真菌的生長繁殖會引起衣服發(fā)霉等； 手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，所以與真菌無關(guān)。 9.(2023 日照中考 )科學(xué)家把美洲擬鰈抗凍蛋白質(zhì)基因轉(zhuǎn)入西紅柿，成功培育出了抗凍西紅柿?？茖W(xué)家把上述基因轉(zhuǎn)入西紅柿所利用的生物技術(shù)是 ( ) 【解析】 選 D。本題主要考查轉(zhuǎn)基因技術(shù)的概念。轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體 DNA中的生物技術(shù)。把美洲擬鰈抗凍蛋白質(zhì)基因連接到西紅柿細胞的DNA分子上，使西紅柿獲得了抗凍能力，這項技術(shù)屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)。 2.(2023 南京中考 )發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)，釀制葡萄酒利用了 ( ) 【解析】 選 D。本題考查細菌和真菌與食品制作的關(guān)系。酵母菌在無氧時能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，人們利用酵母菌的這一特點來釀造葡萄酒。 1.(2023 福州學(xué)業(yè)考 )制作過程中，下列食品不需要經(jīng)過發(fā)酵的是 ( ) 【解析】 選 C。本題主要考查發(fā)酵技術(shù)。生活中有很多發(fā)酵食品，
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