零售數(shù)學(xué)(編輯修改稿)
2025-01-16 02:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?General ?Grocery ?普通雜貨 品類(lèi)吸引力是推動(dòng)空間分配的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力 品類(lèi)吸引力啟示 產(chǎn)品范圍 貨架空間 促銷(xiāo) 回顧 設(shè)備投資 目的 ?最大限度的展示 ?不斷的創(chuàng)新 ?大的空間 ?最好的位臵 ?連續(xù)的 ?門(mén)店投資 ?經(jīng)?；仡? ?NPD整合 ?大量的 ?創(chuàng)新設(shè)計(jì) ?店內(nèi)外觀差異化 首選 / 常規(guī) ?競(jìng)爭(zhēng)性的 ?高覆蓋率 (80%+) ?合理處理末尾產(chǎn)品 ?滿(mǎn)足需求 ?擠出多的時(shí)間 ?經(jīng)常 ?供應(yīng)商贊助 ?年度 ?某些 NPD整合 ?沒(méi)有客戶(hù)創(chuàng)新 ?可以接受供應(yīng)商贊助 便利的 ?滿(mǎn)足最基本需求 ?廣度但不是深度 ?少于公平份額 ?很少 ?供應(yīng)商完全贊助 ?不經(jīng)常 ?沒(méi)有供應(yīng)商的贊助就沒(méi)有沒(méi)有 NPD 整合 ?無(wú) Layout within each sub category based on your chosen profit and Margin strategy 根據(jù)你的利潤(rùn)和毛利策略，陳列每個(gè)子品類(lèi) Profit generating winners/FTD利潤(rùn)創(chuàng)造 勝利者 / 構(gòu)建客流 Transaction building – winners 提高客單 Traffic building – FTD’s 吸引客流 Excitement creating – sleepers 興奮點(diǎn)創(chuàng)造 睡眠者 Merchandise for Profit or Sales – for routine or magism? 為提高利潤(rùn)和銷(xiāo)售額進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo) 為常規(guī)性還是目標(biāo)性 34 品類(lèi)細(xì)分應(yīng)該基于消費(fèi)者在品類(lèi)中所處的需求狀況， 反映購(gòu)物者在 POP的決策過(guò)程 品類(lèi) 細(xì)分 到 SKU層次 ? 子細(xì)分 單個(gè)品類(lèi)的貨架滿(mǎn)足購(gòu)物者決策樹(shù) 使用貨架導(dǎo)購(gòu)牌及與發(fā)動(dòng)機(jī)相關(guān)聯(lián)的溝通材料使貨架清晰易于閱讀，鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更高價(jià)格和利潤(rùn)的產(chǎn)品 使用貨架導(dǎo)購(gòu)牌使貨架清晰易于閱讀，鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更高價(jià)格和利潤(rùn)的產(chǎn)品 突出 Health Wellbeing 使用辦公室形象將現(xiàn)代茶包與辦公室場(chǎng)合相關(guān)聯(lián) 與 Functional相關(guān)聯(lián) 與 Gifting相關(guān)聯(lián) 不同通路和區(qū)域使用不同的貨架分布圖，與Regionality相關(guān)聯(lián) 與品類(lèi)發(fā)展發(fā)動(dòng)機(jī)一致的新品開(kāi)發(fā)和促銷(xiāo)活動(dòng) 貨架生產(chǎn)力衡量指標(biāo) ?所有門(mén)店 – 品類(lèi) – 供應(yīng)商 – 每平米銷(xiāo)售 – 每平米毛利 – 每米貨架銷(xiāo)售 – 每米貨架毛利 – 庫(kù)存周轉(zhuǎn) – 庫(kù)存天數(shù) – GMROI 庫(kù)存效率－ GOMII ? 庫(kù)存效率 – 庫(kù)存周轉(zhuǎn) – 周轉(zhuǎn)天數(shù) – GMROII – 帳期 ? 杠桿 減少庫(kù)存水平 – 增加信貸 – 加快庫(kù)存周轉(zhuǎn) – 減少缺貨 – 訂貨至交貨時(shí)間 – 固定裝臵設(shè)計(jì) – 有效產(chǎn)品組合 天天平價(jià) 重要信息 庫(kù)存效率成為客戶(hù)支持高銷(xiāo)售，低毛利品牌的有利的論據(jù)，投資在高效的執(zhí)行上 庫(kù)存有效性：你知道誰(shuí)是 “ JIM ROY” ? 更低毛利率 更高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的產(chǎn)品比 高毛利產(chǎn)品更值得客戶(hù)投資 !! 庫(kù)存衡量指標(biāo) 庫(kù)存周轉(zhuǎn) 出貨量 /年 給定時(shí)間的庫(kù)存擁有量 計(jì)算 : = 庫(kù)存周轉(zhuǎn) 庫(kù)存天數(shù) 零售客戶(hù)擁有的產(chǎn)品數(shù)量，用可以銷(xiāo)售多少天來(lái)表達(dá) 在某時(shí)間點(diǎn)上客戶(hù)的庫(kù)存數(shù)一年可以周轉(zhuǎn)多少次。 單位庫(kù)存數(shù)量 日均銷(xiāo)售據(jù)量 計(jì)算 : = 庫(kù)存天數(shù) 練習(xí)：利潤(rùn)故事小組反饋要求 有 A/B產(chǎn)品，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)運(yùn)效率分析： ?作為零售商，你對(duì) A/B產(chǎn)品有偏好嗎？ 你的選擇是什么？你做出這個(gè)選擇的原因是什么？ ?作為零售商，你會(huì)分別針對(duì) A/B產(chǎn)品采取什么樣的行動(dòng) (陳列 /價(jià)格 /促銷(xiāo)方式 )？ 你采取這些行動(dòng)的依據(jù)是什么？ 零售價(jià)格 (不含增值稅 ) 成本 毛利潤(rùn) /單位 毛利潤(rùn)率 % 單位銷(xiāo)售 /每周 毛利潤(rùn) /每周 毛利潤(rùn) /每年 整個(gè)貨架存貨 供應(yīng)天數(shù) 存貨價(jià)值 (按照零售價(jià)計(jì)算） 銷(xiāo)售量 /每年 年周轉(zhuǎn)次數(shù) 產(chǎn)品 A 產(chǎn)品 B 營(yíng)運(yùn)效率分析 ?假定 : 每周 7天 ,每年 52周 定義 零售商毛利回報(bào) vs. 每年在庫(kù)存上的投資 (假設(shè)全貨架庫(kù)存 ) GMROII受到以下幾點(diǎn)的積極影響 : ? 低貨架庫(kù)存 ? 高毛利 ? 高出貨 ? 高庫(kù)存周轉(zhuǎn) 注意 這個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)僅限于幫助評(píng)估貨架生產(chǎn)力，庫(kù)存和毛利貢獻(xiàn)率 x = 247。 庫(kù)存投資回報(bào)毛利率 GMROII GMROII 等于 成本 / 單位 全貨架庫(kù)存 乘以 40 毛利 / 年 除以 260 方案1 方案2 方案3 方案4收集信息零售價(jià)下降 3 % 的促銷(xiāo)單品增加 2 0 % 的貨架排面2 個(gè)新品上架2 平方米的堆地陳列單品 貨架庫(kù)存
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