【總結(jié)】小麥粉基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1、小麥的清理;2、研磨;3、增白劑(過氧化苯甲酰)的添加。127大米基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程:二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):1、稻谷的清理;2、碾米;3、成品整理。掛面基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程(一)普通掛
2025-08-06 00:17
【總結(jié)】HACCP?認(rèn)證案例分析及審核關(guān)注要點(diǎn)古有源?等人食品生產(chǎn)企業(yè)建立?HACCP?體系并有效運(yùn)行,對(duì)于確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全是非常必要的。ISO?22000?標(biāo)準(zhǔn)將食品安全管理體系的要求擴(kuò)大到整個(gè)食品鏈中的各類組織,即從飼料生產(chǎn)者、初級(jí)生產(chǎn)者(種養(yǎng)殖者),經(jīng)由食品制造者、運(yùn)輸和倉儲(chǔ)經(jīng)營者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營
2025-06-21 19:49
【總結(jié)】工序質(zhì)量控制點(diǎn)設(shè)置及管理1、項(xiàng)目質(zhì)量控制點(diǎn)設(shè)置2、項(xiàng)目質(zhì)量控制點(diǎn)管理1、項(xiàng)目質(zhì)量控制點(diǎn)設(shè)置1、是為了對(duì)承包單位的施工工序質(zhì)量進(jìn)行過程控制、規(guī)范工序質(zhì)量控制程序、確保施工工序質(zhì)量滿足設(shè)計(jì)、施工驗(yàn)收規(guī)范以及建設(shè)單位的要求。一、設(shè)置質(zhì)量控制點(diǎn)的目的2、是在項(xiàng)目建設(shè)過程中各參建單位對(duì)關(guān)鍵工序、隱蔽工序和過程質(zhì)量
2025-02-06 22:34
【總結(jié)】東陽三建浩然國際花園?B?標(biāo)項(xiàng)目工序質(zhì)量控制點(diǎn)的設(shè)置和管理1東陽三建浩然國際花園?B?標(biāo)項(xiàng)目(12#-15#高層)鋼筋綁扎技術(shù)質(zhì)量控制一、料單控制1、
2025-04-07 21:19
【總結(jié)】河北古船食品有限公司關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序文件編號(hào):CX/GC21-2011編制:審核:批準(zhǔn):受控狀態(tài):實(shí)施日期:1、食品添加劑添加控制、是否重金屬超標(biāo)。、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、維生素C、偶氮甲酰胺、磷酸三鈣、淀粉。其中淀粉酶、木聚糖酶、脂肪酶、葡糖氧化酶按GB2760規(guī)定無限
2024-08-26 08:18
【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在危害,從種植、收割、加工、銷售,一直到終端消費(fèi)環(huán)節(jié).-評(píng)估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定的定義)危害類型生物化學(xué)物
2025-02-05 17:42
【總結(jié)】關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序根據(jù)我廠實(shí)際,確定金加工、組裝和焊接工序?yàn)殛P(guān)鍵控制點(diǎn),其控制要求如下:目的:對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制,確保加工質(zhì)量。適用范圍:適用于本廠關(guān)鍵工序零件的加工控制。崗位職責(zé):1、技檢科負(fù)責(zé)制定圖紙和關(guān)鍵工序的加工工藝卡。2、車間主任負(fù)責(zé)組織生產(chǎn),按要求完成生產(chǎn)任務(wù)。3、操作工對(duì)加工質(zhì)量負(fù)責(zé)。4、檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)和驗(yàn)
2025-08-09 06:58
【總結(jié)】危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理危害分析(1原則)原則1:-確認(rèn)各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在危害,從種植、收割、加工、銷售,一直到終端消費(fèi)環(huán)節(jié).-評(píng)估危害產(chǎn)生的可能性并確認(rèn)預(yù)防控制措施危害危害:-所有可能對(duì)消費(fèi)者健康產(chǎn)生危害的微生物、化學(xué)或物理性物質(zhì).(全國食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定的
2025-02-05 17:28
【總結(jié)】序號(hào)項(xiàng)目具體安排及實(shí)施責(zé)任部門計(jì)劃完成時(shí)間檢查結(jié)果備注1衛(wèi)生管理全員潔凈意識(shí)培訓(xùn),熟悉進(jìn)入生產(chǎn)車間及潔凈車間的整個(gè)消毒及保護(hù)流程。以及生產(chǎn)過程中必要的消毒程序。生產(chǎn)部10?月?25?日基本完成工衣及潔凈服有部分損壞未進(jìn)行更換;現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備清清場管理要求培訓(xùn),學(xué)習(xí)清場要求,清場類型。每次清
2025-08-04 04:28
【總結(jié)】關(guān)鍵和特殊崗位管理規(guī)范1目的為了實(shí)現(xiàn)公司崗位的規(guī)范化管理,通過對(duì)一些具有關(guān)鍵、特殊性的崗位進(jìn)行管理達(dá)到公司產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平的提升,特制定本辦法。2范圍本辦法適用于公司所屬各廠部的關(guān)鍵、特殊崗位定義、識(shí)別、管理和培訓(xùn)等工作3定義關(guān)鍵工序是對(duì)形成產(chǎn)品質(zhì)量起關(guān)鍵作用的崗位,一般包括有特殊特性的過程,加工難度大、質(zhì)量不穩(wěn)定的、易造成重大經(jīng)濟(jì)損失的過程。
2025-04-12 01:46
【總結(jié)】歐馬可工廠質(zhì)量管理體系文件關(guān)鍵、特殊工序管理辦法—20052005年1月1日發(fā)布2005年1月10日實(shí)施北汽福田汽車股份有限公司歐馬可工廠1目的通過對(duì)關(guān)鍵、特殊工序進(jìn)行有效控制,確保產(chǎn)品質(zhì)量處于穩(wěn)
2024-08-25 23:29
【總結(jié)】ABC?工序質(zhì)量控制點(diǎn)表編 制 說 明1 工序質(zhì)量控制點(diǎn)分為?A(AR)、B(BR)、C(CR)三個(gè)等級(jí),其中:1)?A(AR)級(jí)為最重要的質(zhì)量控制點(diǎn),由施工、監(jiān)理和業(yè)主各方質(zhì)檢人員檢查確認(rèn);2)?B(BR)級(jí)為重要的質(zhì)量控制點(diǎn),由施工、監(jiān)理雙方質(zhì)檢人員檢查確認(rèn);3)?C
2025-06-30 16:07
【總結(jié)】風(fēng)險(xiǎn)描述風(fēng)險(xiǎn)影響管控方法及措施跟進(jìn)部門員工生病員工帶有傳染性疾病,污染到產(chǎn)品,危害到接觸者(包括使用者)的健康1.?接觸到產(chǎn)品的崗位不招收傳染病員工;2.?生病員工需及時(shí)的安排接受治療。辦公室不講衛(wèi)生不洗手,隨地吐痰,觸摸產(chǎn)品,對(duì)產(chǎn)品造成污染1.?宣導(dǎo)講衛(wèi)生的重要性;2.?配置洗手
2025-04-15 02:11
【總結(jié)】無公害畜產(chǎn)品——獸藥使用關(guān)鍵控制點(diǎn)一、前??言1、動(dòng)物源性食品安全的意義食用安全的動(dòng)物源性食品可增進(jìn)健康,同時(shí)也是一個(gè)基本的人權(quán)問題。動(dòng)物源性食品中的致病菌及有害化學(xué)物質(zhì)對(duì)健康的危害越來越引起人們的關(guān)注,發(fā)達(dá)國家每年約有二分之一的人感染食源性疾病,這一問題在發(fā)展中國家更為嚴(yán)重。食源性和水源性腹瀉在一些尚不發(fā)達(dá)國家仍是死亡的主要原
2025-07-15 05:16
【總結(jié)】附件?1:危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)--?HACCPHazard Analysis Critical Control Point危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP):指能夠識(shí)別、評(píng)估和控制那些對(duì)食品安全有明顯危害的系統(tǒng)。是一種保證食品安全的預(yù)防管理系統(tǒng),對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程,包括從原料采購到加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,乃至批發(fā)和零售的全過程進(jìn)行危害
2025-06-29 09:21