關(guān)鍵控制點控制程序(編輯修改稿)
2024-09-13 08:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 日配粉量、添加量領(lǐng)用、退還量復(fù)核添加劑添加比例是否在規(guī)定標準之內(nèi)，如復(fù)核合格，產(chǎn)品方可出庫，如復(fù)核不合格，通知庫房禁止出庫同時執(zhí)行不合格品控制程序。原糧接收控制、礦物質(zhì)超標，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全出現(xiàn)問題。、入廠小麥均制定嚴格的原料標準。不合格小麥禁止采購。，對于雜質(zhì)超標或者礦物質(zhì)超標小麥拒收。，現(xiàn)場質(zhì)檢員感官檢驗霉菌是否超標，氣味是否正常。每年檢小麥兩個樣品，以測定小麥中農(nóng)殘或重金屬是否超標。，以防止最終產(chǎn)品中有重金屬超標現(xiàn)象。
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