酶制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中的應(yīng)用(編輯修改稿)
2024-09-19 19:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 調(diào)節(jié)血清激素水平,促進(jìn)魚(yú)生長(zhǎng)[22]。五是木聚糖酶添加可以促進(jìn)鈉葡萄糖共轉(zhuǎn)運(yùn)載體(SGLT1)mRNA的表達(dá),從而達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。聶國(guó)興等[23]就利用在尼羅羅非魚(yú)飼料中添加木聚糖酶,研究其尼羅羅非魚(yú)前腸鈉葡萄糖共轉(zhuǎn)運(yùn)載體(SGLT1)mRNA的表達(dá)發(fā)現(xiàn)這一結(jié)論。4 在魚(yú)飼料中添加酶制劑的注意事項(xiàng)及存在的問(wèn)題 適量添加所有的酶制添加都有一定的范圍,只有適量才能使養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)最佳。過(guò)量添加可能會(huì)抑制內(nèi)源性酶的分泌,影響飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收[24]。外源性酶的過(guò)量添加,降低了食糜的粘度,縮短了食物在腸道中的滯留時(shí)間,降低對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收[25]。 添加的種類(lèi)要適合酶的催化反應(yīng)有專一性。不同水產(chǎn)動(dòng)物食性和食物組成不同,所需的外源酶種類(lèi)和劑量也各異。目前尚無(wú)專門(mén)針對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的酶制劑。 所選酶制劑的作用條件應(yīng)與動(dòng)物消化道內(nèi)環(huán)境相適應(yīng)不同動(dòng)物、不同生長(zhǎng)階段,消化道內(nèi)環(huán)境差異很大。因此,應(yīng)用于一種動(dòng)物的酶制劑,不一定適用于其他動(dòng)物。另外水生生物生活于水中,消化生理特點(diǎn)與畜禽類(lèi)等陸生動(dòng)物有很大不同,在選擇酶制劑時(shí)要充分考慮。 合適的添加方法,保證添加酶的活性眾所周知酶制劑是的綠色飼料添加劑,但在制粒過(guò)程中,由于蒸汽的加入和壓模機(jī)處理時(shí)的摩擦等,溫度可達(dá)60~100e,導(dǎo)致酶活性的損失[26]。一般認(rèn)為低于60~65e,經(jīng)穩(wěn)定載體處理的酶制劑可保持約80%活性,某些經(jīng)特殊包被處理的酶制劑在75e以下可保持較高的活性。若考慮到沙門(mén)氏菌(Salmonlla)的滅活,制粒溫度至85e以上或膨化處理,最穩(wěn)定的酶制劑也將變得無(wú)效。制粒或膨化冷卻后將穩(wěn)定的液體酶制劑噴于顆粒表面,可被飼料顆粒很好地吸收并保持較高的穩(wěn)定性。 酶制劑的檢測(cè)目前,大部分酶制劑檢測(cè)沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),因此在實(shí)際應(yīng)用中飼料廠家難以辨別酶制劑的優(yōu)劣。在檢測(cè)中也存在酶活性定義混亂,檢測(cè)中反應(yīng)的底物、溫度和pH均有差異。多數(shù)酶制劑來(lái)自799第12期林少珍等:酶制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中的應(yīng)用畜禽業(yè),專門(mén)的水產(chǎn)酶制劑尚有待開(kāi)發(fā)研究。參考文獻(xiàn):[1] 張滿隆,[J].糧食與飼料工業(yè),2002,(5):3637.[2] [J].飼料工業(yè),2001,22(3):2728.[3] 閻有利,、酶制劑在鯉魚(yú)飼料中的添加效果[J].飼料工業(yè),1994,15(4):13.[4] 王海英,咼于明,肉仔雞生產(chǎn)性能的影響[J].飼料研究,2003(12):15.[5] Inborr application of feed enzyme[J].FeedCompounder,1993(10):4149.[6] 鐘國(guó)防,非魚(yú)生長(zhǎng)性能、非特異性免疫能力的影響[J].海洋漁業(yè),2005,27(4):286291.
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