酶制劑復(fù)配ppt課件(編輯修改稿)
2024-11-15 05:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，由此酶能夠容易的解吸附并且移動到其他的結(jié)合部位，繼而具有很好的活性。 酶制劑復(fù)配中的表面活性劑及金屬離子影響 ? 文飛等的研究表明，陰離子或者陽離子的表面活性劑易與纖維素酶結(jié)合，對酶制劑的性能影響顯著，不利于酶制劑的穩(wěn)定性和活性，在復(fù)配中應(yīng)當盡量避免使用。 ? 張增強等的研究也指明在牛仔布生化酶洗過程中離子型表面活性劑對于酶活起負作用，非離子型表面活性劑在低于 CMC時對酶活能起促進作用，而高于 CMC時則是抑制作用。 酶制劑復(fù)配中的表面活性劑及金屬離子影響 ? 文獻資料也涉及了金屬離子對于酶制劑的影響。研究表明， Na+、 Ca2+、 Zn2+、 Mg2+、Co2+等離子在一定濃度范圍時對纖維素酶具有激活作用，而超過這一濃度時逐漸產(chǎn)生抑制作用； ? 而一些金屬離子 Ni+、 Cu2+、 Ag+、 Pd2+、Li+、 Fe2+、 Fe3+、 I 等對纖維素酶活力有明顯的抑制作用。對于 Mn2+的作用說法則存在相互矛盾的方面。 酶制劑復(fù)配中的表面活性劑及金屬離子影響 ? 總而言之，一些金屬離子可能由于能屏蔽蛋白表面的多余電荷而有利于酶的穩(wěn)定性 ，另一些離子則可能是由于重金屬鹽能使得蛋白質(zhì)變性而導(dǎo)致其失活。金屬離子的添加都有一個合適的濃度范圍并且以酶的種類以及其它一些條件作用下的實際實驗結(jié)果為準。 一般復(fù)配酶制劑組成 穩(wěn)定劑 表面活性劑 金屬離子等 防腐劑 酶制劑 復(fù)配酶制劑 紡織用酶制劑的復(fù)配 ? 目前在紡織印染行業(yè)中廣泛使用的酶包括淀粉酶、果膠酶、過氧化氫酶、纖維素酶以及一些蛋白酶等。 ? 實踐證明，單純的酶制劑并不能滿足紡織印染加工的工藝要求，在酶的使用過程中既要加入穩(wěn)定劑來減緩酶由于使用環(huán)境的變化而帶來的不穩(wěn)定，同時還要配合使用紡織助劑來增益處理效果。 紡織用酶制劑的復(fù)配 ? 酶制劑的復(fù)配既可以是單種類酶制劑與其他助劑的復(fù)配也可以是多種類酶制劑以及其他試劑的配合使用。 單種類酶制劑的復(fù)配 ? 事實上，多種種類的酶的復(fù)配由于受到適用的 pH范圍差異過大等因素影響而變得異常困難，所以很多情況下是單種類酶的復(fù)配更為常見和有實用價值。以常用的纖維素酶、淀粉酶、果膠酶來介紹單種類酶制劑的復(fù)配。 纖維素酶的復(fù)配 ? 纖維素酶在棉織物生物拋光或者牛仔布酶水洗方面的應(yīng)用潛力巨大，但單純的纖維素酶并不能達到良好的處理效果，纖維素酶與紡織助劑以及酶保護劑的復(fù)配能很好的提高纖維素酶的應(yīng)用效果。 纖維素酶的復(fù)配 ? Kumar Akhil等在對纖維素纖維用于酶水洗的研究中推測內(nèi)在的纖維素酶作用機理是內(nèi)切葡聚酶通過主要進攻起源于纖維素纖維的無定形區(qū)來削弱松散表面形態(tài)的纖維，而不是主要降解纖維素。可見纖維素酶復(fù)配時需要特別關(guān)注復(fù)配添加物對于內(nèi)切葡聚酶的影
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